เดิมตั้งใจว่าจะไม่เขียนถึงร้านข้าวต้มเป็ดเหล่าตี๋ ที่กลายเป็นตำนานเมื่อวันศุกร์ที่ 30 มีนาคมที่ผ่านมา

หลังลงเรื่องจะปิดร้าน "เที่ยวไปกินไป by laser @ เหล่าตี๋ข้าวต้มเป็ด https://ppantip.com/topic/37508674"

แต่เช้าวันอาทิตย์มีคนส่งข่าวมาว่า เหล่าตี๋ หรือเล่าตี๋ อยู่บ้านเฉย ๆ รู้สึกเหงาเปิดรับออเดอร์

ซึ่งนับเป็นเรื่องดีสำหรับผู้ที่พลาดการชิมข้าวต้มเป็ดอร่อยร้านนี้ อีกทั้งเหล่าตี๋จะเหนื่อยน้อยลง

เปิดร้านปกติบางวันเงียบมาก ทำอย่างนี้เหนื่อยอาทิตย์ละแค่วันเดียว เหล็กกำลังร้อนต้องรีบตี

เห็นว่าเป็นเรื่องดีทั้งต่อเหล่าตี๋และลูกค้าเดิม จึงขอนำบรรยากาศก่อนปิดร้านมายั่วน้ำลาย

สำหรับใครที่อยากสั่ง ต้องไปที่เฟซบุ้คเพจ "ตำนานเล่าตี๋ข้าวต้มเป็ด"

วันพฤหัสฯ ที่ 29-3-18 ไม่ได้ตั้งใจจะไปร่วมอำลาร้านข้าวต้มเป็ดอร่อย ที่กำลังจะกลายเป็นตำนาน

ร่วมกับหลายร้านในตึกบล็อกเดียวกัน คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด ร้านกาแฟลิ้มหยูฮง

เนื่องจากเจ้าของที่ไม่ต่อสัญญาเช่า หลังจากที่ปีที่แล้ว ตึกบล็อกติดกันเอาคืนไปสร้างที่พักให้เช่า

แต่ผบ.สูงสุดที่บ้าน ซึ่งบังเอิญไม่อยู่บ้านหลายวัน แต่ส่องเฟซบุ้คของผู้ใต้บังคับบัญชาทุกวัน

เห็นที่โพสในพันทิปว่าร้านจะปิด จึงมีรายการหางว่าวส่งมาทางไลน์ ให้ไปซื้อให้หน่อย

พอดีไม่ติดนัด และปฏิเสธคำสั่งไม่ได้ จึงต้องปฏิบัติตามคำบัญชา

ไปถึงที่ร้านบ่ายสามโมง ตั้งใจว่าจะกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดต่อข้าวต้มเป็ด

แต่ก๋วยเตี๋ยวเป็ดหมดตั้งแต่บ่ายโมง ขนมปังปิ้งหมด ไข่ลวกหมดต้องทนหิว


ยังดีที่มีน้ำแก้วสุดท้าย คือ น้ำมะนาวเย็น ๆ ให้ดื่ม 15 บาท

ร้านกาแฟลิ้มหยูฮง ที่คนเข้าใจผิดว่าเป็นร้านของเล่าตี๋ จะปิดตัวในวันสิ้นเดือนเช่นกัน


พอใกล้สี่โมงเย็น เริ่มมีคิวรอที่หน้าร้าน


หลังจากโต๊ะในร้านเต็ม


แม้แต่ไลน์แมนก็มา


คนนั่งในร้านจัดคิวกันเองได้คิวที่ 3 เฟซบุ้คเตือนว่าชายกางอยู่ใกล้เคียง

โทรฯ ไปหาปรากฏว่า ตั้งใจจะมากินสั่งลาเหมือนกัน


นอกจากนี้ยังได้เจอนักชิมอีกหลายคน


เล่าตี๋เข็นรถจากบ้านในซอยมาถึงร้านกาแฟลิ้มหยูฮงห้าโมงสิบห้า

มีลูกชายกับลูกสาวมาช่วย มีเฮียก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่เป็นลูกพี่ลูกน้องกับเล่าตี๋มาช่วยอีกคน


แต่เล่าตี๋ในวัย 86 และภรรยาวัย 74 ยังคงจัดร้านด้วยตัวเอง

ลูกสาวช่วยจัดคิวขาย ส่วนลูกชายดูแลส่วนที่ลูกค้าสั่งล่วงหน้า


สั่งกินตามสไตล์ชายกาง เวลามากินคนเดียว คือ ทุกอย่าง ๆ ละชาม ๆ ละ 50 บาท

กินกับข้าวสวยคนละสองถ้วย เริ่มด้วยเนื้อเป็ด กึ๋นเป็ดและเลือดเป็ด


ไส้แก้ว ซึ่งเดิมเข้าใจว่าเล่าตี๋ทำเอง แต่กลายเป็นว่ามีคนมาส่ง


กระเพาะหมู


ลำเลียงมาเรื่อย ๆ


ปีกไก่


ทยอยมาอีกจนเริ่มเต็มโต๊ะ


ปีกเป็ด


ล้นโต๊ะจนต้องถือชามข้าวสวยไว้ในมือ ยังดีที่มีที่พอวางชาจีน


เลือดเป็ด


ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกก่อนกิน



อีกหนึ่งร้านที่จะกลายเป็นตำนาน เพราะจะไม่มีให้กินอีกต่อไป


ลงมือกิน กับข้าวเล่าตี๋เป็นสไตล์เค็ม

เหมาะกับกินกับข้าวต้ม หรือใส่ผสมเป็นข้าวต้มเครื่องมากกว่า


คนยืนรอคิวอัดกันเข้ามาจนปิดทางเข้าร้าน


บางคนไม่เคยกินร้านนี้เลย แต่มาเพราะข่าวจะปิดร้าน


บางคนไม่รู้เลยว่า นอกจากเป็ดแล้วมีอะไรขายอีก


แต่มาเพราะอยากได้ชื่อว่า เป็นส่วนหนึ่งที่มาร่วมเป็นตำนาน


ส่วนของสั่งกลับวุ่นวายมาก เพราะลูกสาวจัดคิวแบบพิสดาร

คือ แทนที่จะเคลียร์คิวในร้านให้จบก่อน แต่จัดแบบสลับคิว

ระหว่างคนที่สั่งไว้ล่วงหน้าตั้งแต่เมื่อคืนแล้วมารับวันนี้ แล้วสั่งข้าวต้มห่อกลับ

ซึ่งต้องทำที่ร้านเท่านั้น ก็ไม่ว่าอะไรรอได้ แต่คิวในร้านกลับทำให้คิว 4-8 ก่อนจนชักเคือง

คิวในร้านซึ่งมานั่งรอตั้งแต่ยังไม่เปิดร้านยังเคลียร์ไม่หมด กลับสลับคิวกับคนยืนรอที่มาทีหลัง

ของที่สั่งไว้เกือบพัน จึงเหลือแค่ 575 บาท


ดีที่เดินไปกำกับให้เหลือไส้เป็ดไว้ 4 พวงจากที่สั่งไว้ 8 พวง

ก่อนที่คนแซงคิวจะคว้าไปหมด


เกือบทุ่ม ของที่เล่าตี๋เตรียมมาตั้งแต่ตีสี่เริ่มหมดหลายอย่าง


จ่ายเงินของที่สั่งแล้ว

เดินไปกินไอศครีมร้านเฮียหมงติดกัน กลับมาถ่ายรูปอีกครั้งก่อนกลับ


มีปีกไก่เต็มหม้อจากที่บอกว่าหมด


ซื้อไปอีก 5 ชิ้นร้อย


ได้ยินเสียงบอกว่าตีนไก่ยังมีแต่ไม่เอาแล้ว


แม้จะมีให้เคืองบ้างจากการจัดคิว แต่ก็เห็นใจเพราะไม่เคยมีประสบการณ์แบบนี้

แม้เหล่าตี๋จะเหนื่อย แต่สีหน้าเล่าตี๋เต็มไปด้วยความสุข

3 วันสุดท้ายของการขายข้าวต้มเป็ดเกือบ 70 ปี จะเป็นความทรงจำ

ที่ทำให้แกยิ้มอย่างสุขชื่นใจยามนึกถึง


เสียดายก็แต่เมื่อเขียนบทความ

เรื่องภาพกราฟฟิตี้ในโครงการ Bukruk บางรัก

ตั้งแต่อู่ต่อเรือกรุงเทพ บางรัก ถนนสุรวงศ์ ถนนเดโช

เจริญกรุง 33 แยกสี่พระยา ตลาดน้อยและถนนทรงวาด

จะขาดร้านดี ๆ ในซอยนี้หลายร้าน


วันสุดท้ายของร้านข้าวต้มเป็ดเล่าตี๋ หนุ่มโด้ไปถึงร้านสี่โมงเย็น แต่ไม่สามารถคอยได้

มาโพสต์บ่นเสียดายในเฟซบุ้ค จึงตอบกลับไปว่าจะแบ่งให้

โดยนัดให้ส่งลูกน้องไปรับที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด ร้านลิ้มหยูฮง ตอนเที่ยง


วันเสาร์ที่ 31-3-18 ไปถึงก่อนเที่ยง สั่งเส้นหมี่แห้งเป็ดตุ๋น 40 บาท


เป็ดตุ๋นชิ้นเล็ก ตุ๋นจนเปื่อย กึ๋นเป็ดนุ่ม เลือดเป็ดเค็มเล็กน้อยแบบเล่าตี๋


กินแบบไม่ปรุง


ต่อด้วยเส้นหมี่น้ำอีกชาม


ต้องสักสี่ชามถึงจะเรียกว่าอยู่ท้อง

คุยกับเฮียซึ่งเป็นญาติกับเล่าตี๋บอกว่า สามวันสุดท้ายของร้านข้าวต้มเป็ดเล่าตี๋

เป็นอะไรที่ต้องจดจำไว้ไม่ลืม จากปกติที่ร้านเล่าตี๋เงียบมาก บางวันนั่งถึงทุ่มเพิ่งได้ขาย

กลายเป็นว่าทำไม่พอขาย จนวันสุดท้ายไม่รับสั่งสำหรับวันเสาร์

ลูก ๆ เล่าตี๋มีงานทำกันหมด ไม่สนใจที่จะทำต่อ

ส่วนตัวคิดว่าถ้าทำแบบสั่งจองรับวันเสาร์ น่าจะขายดี เพราะกลายเป็นของอร่อยหายาก


สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดได้ที่ใหม่แล้ว อยู่ติดกับร้านเดิม ซึ่งเคยเป็นร้านตัดผมชื่อประดิษฐ์

เฮียแกไม่ตั้งชื่อร้าน ไม่แน่ว่าอาจมีคนเข้าใจผิด ตั้งจุดเช็คอินเป็นร้านก่วยเตี๋ยวเป็ดประดิษฐ์

เหมือนหลายร้านที่เช่าที่ร้านอื่นอยู่ โดยเจ้าของที่ให้เช่าไม่ยอมปลดป้ายลง

คนกินก็ไม่สนใจว่าร้านชื่ออะไรทั้งที่เขียนอยู่บนตู้ จึงสร้างจุดเช็คอินผิด


สำหรับร้านกาแฟลิ้มหยูฮง วันสุดท้ายไม่ขาย แต่มีญาติมาเยี่ยมมากมาย


ร้านปิดตัวที่นี่ แต่ขนย้ายอุปกรณ์ทั้งหมดไปเปิดที่บ้านตัวเอง

ในซอยปทุมวันรีสอร์ท หรือซอยโรงหนังเอเธนส์เดิม

ส่วนห้องนี้เดิมเข้าใจว่าเจ้าของเอาคืนทั้งหมดไปสร้างอาคารใหม่เหมือนข้าง ๆ

แต่เจ้าของห้องเป็นอาม่าที่เอาร้านคืน เพราะหลานอยากเปิดร้าน แต่ไม่ได้ถามว่าเปิดเป็นร้านอะไร


ส่งของเสร็จ กินไอศครีมกะทิใส่ลูกบัว ลูกชิดและเยลลี่ 30 บาทสักถ้วย

"Do is on ข้าวต้มเป็ดเล่าตี๋ ( ลิ้มหยูฮง ) @ ไปรษณีย์กลาง บางรัก

[ข้าวต้มเป็ดชามสุดท้าย ปิดฉาก 70 ปีที่สุดของความอร่อย] https://ppantip.com/topic/37575799"


สอบถามเฮียร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดถึงร้านซิง (นิว) เฮงกี่ว่าย้ายไปไหน


ปรากฏว่าย้ายมาอยู่ริมถนนเจริญกรุง

ระหว่างซอย 39 และ 41 ตรงข้าม The Room Condominium

ร้านใหม่ใหญ่กว่าเดิม และมีที่นั่งชั้นสอง

ซื้อโกยซีหมี่ไปฝากแฟนหนึ่งชุดก่อนกลับบ้าน