ทรัฟเฟิล หรือ Truffle เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ถูกนำมาทำเป็นอาหารเลิศรสของชาวตะวันตก โดยเฉพาะคนฝรั่งเศสนี่แหละ ชอบกินเอามาก ๆ จึงกลายมาเป็นอาหารยอดนิยมของประเทศฝรั่งเศส ด้วยกลิ่นเฉพาะตัว รสจัด และรูปร่างที่ดูแปลกตา ทำให้ทรัฟเฟิลขึ้นชื่อว่าเป็น
ทองสำหรับบรรดานักกินเลยทีเดียวค่ะ ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดที่ขึ้นตามฤดูกาล แต่ละช่วงเวลาอาจมีผลต่อคุณภาพของทรัฟเฟิล ดังนั้นถ้าอยากกินทรัฟเฟิลแบบคุณภาพเยี่ยม ต้องมาให้ถูกที่ถูกเวลานะ ไปดูกันเลยว่ามาปารีสทั้งที จะหาทรัฟเฟิลกินได้ที่ไหนบ้าง
สายฮาร์ทคอร์: UN JOUR À PEYRASSOL
Peyrassol เป็นเมืองผลิตไวน์ที่ขึ้นชื่อของทางตอนใต้ ประเทศฝรั่งเศส และร้านอาหารแห่งนี้ก็มีดีเรื่องอาหารและเสิร์ฟไวน์คุณภาพจาก Provence ร้านมีการตกแต่งแนวฝรั่งเศสในสมัยยุคกลาง ด้วยผนังหินขัดที่สวยงาม สำหรับคนที่ชื่นชอบทรัฟเฟล มาที่นี่คุณจะได้กินทรัฟเฟิลเป็น appetizer ยันของหวานเลย! เอาสิ ไม่ว่าจะเป็นเมนู ไข่กวนทรัฟเฟิล, พาสต้าย๊อคคิ (gnocchi) กับทรัฟเฟิล, แครมบรูว์เล (crème brûlée) ทรัฟเฟิล หรือแม้กระทั่ง ไอศครีมทรัฟเฟิล ภายในร้านอาหารยังมี
ร้านขายของที่ขายผลิตภัณฑ์ทรัฟเฟิลด้วยนะ เอาเป็นว่าถ้ากินในร้านไม่จุใจ ก็ซื้อกลับไปกินต่อที่บ้านได้เลย!
13 Rue Vivienne, 75002 Paris
วันจันทร์ - วันศุกร์ 12.00 - 14.30 น. / 19.30 - 22.00 น.
สำหรับคนขี้ลังเลไม่รู้จะกินทรัฟเฟิลแบบไหนดี: LA MAISON DE LA TRUFFLE
ร้านนี้อยู่ในห้างสรรพสินค้าใหญ่บิ๊กอย่าง
Galeries Lafayette ที่ร้าน La Maison de la Truffe ขึ้นชื่อในเรื่องของเมนูทรัฟเฟิลตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นทรัฟเฟิลสีขาวหรือสีดำ ที่นี่ก็มีการนำมาประยุกต์เป็นอาหารชั้นเลิศให้สายทรัฟเฟิลได้มาลองลิ้มรสกัน ไม่ว่าจะเป็น ทรัฟเฟิลรีซอตโต หรือผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ประยุกต์นำทรัฟเฟิลไปทำ เช่น น้ำมันมะกอก ชีส และมาเดอลีน (ขนมไข่ของฝรั่งเขา) ก็มีนะ! และถ้าตัดสินใจไม่ได้ว่าอยากจะ
กินที่ร้าน ซื้อกลับบ้าน หรือซื้อเป็นของฝาก ไม่ต้องห่วงเลยค่ะ ไปร้านนี้เขามีบริการทุกอย่าง แต่แนะนำว่าให้ลองซื้อไปฝากคนที่บ้านดู เพราะประเทศไทยบ้านเราไม่ได้จะหาทรัฟเฟิลกินได้ง่าย ๆ ซะที่ไหน
33 Boulevard Haussmann, 75009
วันจันทร์ - วันเสาร์ 9.30 - 20.30 น. & วันอาทิตย์ 11.00 - 19.00 น.
สายกิน รู้ตัวทุกทีว่าต้องกินเยอะแน่ ๆ: LE COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE
ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อด้าน
พนักงานที่ใจดี๊ใจดี แถมยังเป็นกันเองมาก ๆ ส่วนเรื่ออาหารก็ไม่ต้องพูดเลย แค่ดูสไตล์ร้านก็น่าจะรู้แล้วว่าอาหารจะออกมาคลาสสิคขนาดไหน เอาเป็นว่าใครที่มาฝรั่งเศสแล้วอยากกินของขึ้นชื่อของฝร่งเศส ไม่ว่าจะเป็น ไวน์เอย หอยทากเอย ฟัวกราเอย มานี่เลย มากินให้หมดที่นี่เลย นอกจากนั้นเมนูลับของที่นี่เนี่ยก็คือทรัฟเฟิลแสนอร่อยในครีมซอส แล้วเดี๋ยวนะ
เมนูพาสต้าราวิโอลีกับทรัฟเฟิลฟัวกราเนี่ยนะ อื้อหือ แค่ชื่อก็น่ากินแล้วเมนูนี้ไม่ธรรมดาเพราะมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ยังไงมาทั้งทีต้องลองให้ได้เลยคะ!
34 rue Montmartre, 75001 Paris
วันจันทร์ - วันพฤหัสบดี 9.00 - 23.00 น. & วันศุกร์ - วันเสาร์ 9.00 - 12.00 น.
สายฮิปเตอร์ต้องมา: OBER MAMMA
ร้าน Ober Mamma เป็น หนึ่งในร้านในเครือของ
Big Mamma Group (เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากในฝรั่งเศส เอาเป็นว่าจะกินทั้งทีต้องต่อคิวกันยาว ๆ เลยไป) ด้วย
การออกแบบภายในร้านที่ไม่เหมือนใครและน่าหลงไหล สไตล์แบบชิค ๆ ด้วยแบรนด์ของร้าน ด้วยการตกแต่งของร้าน ไหนจะทรัฟเฟิลสีดำหั่นแบบสด ๆ ให้ได้กิน ทำให้ร้านนี้กลายเป็นร้านที่เหมาะสำหรับสายฮิปเตอร์ มาถ่ายรูปไลฟ์สไตล์แบบชิค ๆ และกินอาหารแบบมีสไตล์กันได้ที่นี่เลย
107 Boulevard Richard Lenoir, 75011
วันจันทร์ - วันพุธ 12.15 - 14.15 น. & 19.00 - 01.00 น.
วันพฤหัสบดี - วันศุกร์ 12.15 - 14.15 น. & 19.00 - 01.00 น.
วันเสาร์ - วันอาทิตย์ 12.15 - 15.30 น. & 19.00 - 01.00 น.
สำหรับคนชอบกินพิซซ่า: DAROCO
อัญมณีแห่ง
ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้ ซ่อนอยู่ในย่าน Opéra ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลียนแล้ว เรื่องการดีไซน์และตกแต่งภายในร้านไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ เพราะตกแต่งได้เก๋มากตามสไตล์ยุโรปโมเดิร์น ๆ ซิกเนเจอร์ของที่นี่เลยก็คือ
พิซซ่าโฮมเมด และแน่นอน
พิซซ่ากับทรัฟเฟิลสีดำ! ต้องลองเลยนะคะ ไม่รู้ว่าจะหากินได้ที่ไทยรึเปล่า ส่วนใครที่อยากดื่มต่อ ที่นี่ก็มีบาร์ค๊อกเทล (ม๊อกเทลด้วย) อยู่ที่หลังร้านนะ กินทรัฟเฟิลอร่อย ๆ เสร็จแล้วก็ไปดื่มค๊อกเทลซักแก้ว เหมาะกับช่วงเวลาดินเนอร์สุด ๆ เลยค่ะ
6 Rue Vivienne, 75002
เที่ยงวัน ถึง เที่ยงคืน เปิดทุกวัน
สำหรับคนชอบของหวาน: PIERRE HERMÉ
มาฝรั่งเศส ถ้าพูดถึงมาการองกับของหวาน ใคร ๆ ก็ต้องคิดถึงร้าน Pierre Hermé แน่นอน แต่จะมีใครรู้ว่าที่นี่มีเมนู
มาการองฮาเซลนัทกับทรัฟเฟิลสีขาวด้วย โอ้แม่เจ้า ลองคิดดูสิคะว่าเรากินมารากองนิ่ม ๆ อร่อย ๆ กับฮาเซลนัทพร้อมกับทรัฟเฟิล จะอร่อยขนาดไหน ไม่รู้ร้านนี้คิดได้ยังไงที่นำมาการอง ฮาเซลนัท และทรัฟเฟิลมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ใครเป็นแฟนตัวบงเรื่องของหวาน อย่าลืมมาลองเมนูนี้ของร้านนะคะ!
18 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
11.00 - 20.00 น. เปิดทุกวัน
เป็นยังไงบ้างคะกับลิสรายการร้านอาหารทรัฟเฟิล สำหรับเพื่อนๆที่กำลังจะไปปารีส/ฝรั่งเศส ใครเคยไปลองมาแล้ว มาบอกหน่อยว่าเป็นยังไง ยิ่งมาการองทรัฟเฟิลเนี่ย ไม่รู้จะเข้ากันมั้ยนี่สิ ใครลองแล้ว มาแชร์กันได้นะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้และใครที่กำลังแพลนจะไปปารีส มาจอยกันในกรุ๊ปเฟสบุ๊คได้นะ
เที่ยวปารีสกันมั้ย Voyage ? Paris
สำหรับเพื่อนๆที่อยากอ่านบทความเคล็ดลับการท่องเที่ยวในปารีสอีก ก็เข้าไปดูกันได้นะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้การช้อปในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ปารีส > http://bit.ly/2AiO6vO
ร้านขายมาการอง > http://bit.ly/2xA8seP
กินหอยนางรม juicy ๆ กัน > http://bit.ly/2isNX0W
ไม่ก็กินหอยทากก็ได้อ่ะ > http://bit.ly/2irfpfJ
เคล็ดลับท่องเที่ยวปารีส/ฝรั่งเศสอื่นๆ http://bit.ly/2ey1Qtp
จะหาทรัฟเฟิลอร่อย ๆ กินได้ที่ไหนบ้างในปารีส
สายฮาร์ทคอร์: UN JOUR À PEYRASSOL
Peyrassol เป็นเมืองผลิตไวน์ที่ขึ้นชื่อของทางตอนใต้ ประเทศฝรั่งเศส และร้านอาหารแห่งนี้ก็มีดีเรื่องอาหารและเสิร์ฟไวน์คุณภาพจาก Provence ร้านมีการตกแต่งแนวฝรั่งเศสในสมัยยุคกลาง ด้วยผนังหินขัดที่สวยงาม สำหรับคนที่ชื่นชอบทรัฟเฟล มาที่นี่คุณจะได้กินทรัฟเฟิลเป็น appetizer ยันของหวานเลย! เอาสิ ไม่ว่าจะเป็นเมนู ไข่กวนทรัฟเฟิล, พาสต้าย๊อคคิ (gnocchi) กับทรัฟเฟิล, แครมบรูว์เล (crème brûlée) ทรัฟเฟิล หรือแม้กระทั่ง ไอศครีมทรัฟเฟิล ภายในร้านอาหารยังมีร้านขายของที่ขายผลิตภัณฑ์ทรัฟเฟิลด้วยนะ เอาเป็นว่าถ้ากินในร้านไม่จุใจ ก็ซื้อกลับไปกินต่อที่บ้านได้เลย!
13 Rue Vivienne, 75002 Paris
วันจันทร์ - วันศุกร์ 12.00 - 14.30 น. / 19.30 - 22.00 น.
สำหรับคนขี้ลังเลไม่รู้จะกินทรัฟเฟิลแบบไหนดี: LA MAISON DE LA TRUFFLE
ร้านนี้อยู่ในห้างสรรพสินค้าใหญ่บิ๊กอย่าง Galeries Lafayette ที่ร้าน La Maison de la Truffe ขึ้นชื่อในเรื่องของเมนูทรัฟเฟิลตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นทรัฟเฟิลสีขาวหรือสีดำ ที่นี่ก็มีการนำมาประยุกต์เป็นอาหารชั้นเลิศให้สายทรัฟเฟิลได้มาลองลิ้มรสกัน ไม่ว่าจะเป็น ทรัฟเฟิลรีซอตโต หรือผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ประยุกต์นำทรัฟเฟิลไปทำ เช่น น้ำมันมะกอก ชีส และมาเดอลีน (ขนมไข่ของฝรั่งเขา) ก็มีนะ! และถ้าตัดสินใจไม่ได้ว่าอยากจะกินที่ร้าน ซื้อกลับบ้าน หรือซื้อเป็นของฝาก ไม่ต้องห่วงเลยค่ะ ไปร้านนี้เขามีบริการทุกอย่าง แต่แนะนำว่าให้ลองซื้อไปฝากคนที่บ้านดู เพราะประเทศไทยบ้านเราไม่ได้จะหาทรัฟเฟิลกินได้ง่าย ๆ ซะที่ไหน
33 Boulevard Haussmann, 75009
วันจันทร์ - วันเสาร์ 9.30 - 20.30 น. & วันอาทิตย์ 11.00 - 19.00 น.
สายกิน รู้ตัวทุกทีว่าต้องกินเยอะแน่ ๆ: LE COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE
ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อด้านพนักงานที่ใจดี๊ใจดี แถมยังเป็นกันเองมาก ๆ ส่วนเรื่ออาหารก็ไม่ต้องพูดเลย แค่ดูสไตล์ร้านก็น่าจะรู้แล้วว่าอาหารจะออกมาคลาสสิคขนาดไหน เอาเป็นว่าใครที่มาฝรั่งเศสแล้วอยากกินของขึ้นชื่อของฝร่งเศส ไม่ว่าจะเป็น ไวน์เอย หอยทากเอย ฟัวกราเอย มานี่เลย มากินให้หมดที่นี่เลย นอกจากนั้นเมนูลับของที่นี่เนี่ยก็คือทรัฟเฟิลแสนอร่อยในครีมซอส แล้วเดี๋ยวนะ เมนูพาสต้าราวิโอลีกับทรัฟเฟิลฟัวกราเนี่ยนะ อื้อหือ แค่ชื่อก็น่ากินแล้วเมนูนี้ไม่ธรรมดาเพราะมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ยังไงมาทั้งทีต้องลองให้ได้เลยคะ!
34 rue Montmartre, 75001 Paris
วันจันทร์ - วันพฤหัสบดี 9.00 - 23.00 น. & วันศุกร์ - วันเสาร์ 9.00 - 12.00 น.
สายฮิปเตอร์ต้องมา: OBER MAMMA
ร้าน Ober Mamma เป็น หนึ่งในร้านในเครือของ Big Mamma Group (เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากในฝรั่งเศส เอาเป็นว่าจะกินทั้งทีต้องต่อคิวกันยาว ๆ เลยไป) ด้วยการออกแบบภายในร้านที่ไม่เหมือนใครและน่าหลงไหล สไตล์แบบชิค ๆ ด้วยแบรนด์ของร้าน ด้วยการตกแต่งของร้าน ไหนจะทรัฟเฟิลสีดำหั่นแบบสด ๆ ให้ได้กิน ทำให้ร้านนี้กลายเป็นร้านที่เหมาะสำหรับสายฮิปเตอร์ มาถ่ายรูปไลฟ์สไตล์แบบชิค ๆ และกินอาหารแบบมีสไตล์กันได้ที่นี่เลย
107 Boulevard Richard Lenoir, 75011
วันจันทร์ - วันพุธ 12.15 - 14.15 น. & 19.00 - 01.00 น.
วันพฤหัสบดี - วันศุกร์ 12.15 - 14.15 น. & 19.00 - 01.00 น.
วันเสาร์ - วันอาทิตย์ 12.15 - 15.30 น. & 19.00 - 01.00 น.
สำหรับคนชอบกินพิซซ่า: DAROCO
อัญมณีแห่งร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้ ซ่อนอยู่ในย่าน Opéra ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลียนแล้ว เรื่องการดีไซน์และตกแต่งภายในร้านไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ เพราะตกแต่งได้เก๋มากตามสไตล์ยุโรปโมเดิร์น ๆ ซิกเนเจอร์ของที่นี่เลยก็คือพิซซ่าโฮมเมด และแน่นอน พิซซ่ากับทรัฟเฟิลสีดำ! ต้องลองเลยนะคะ ไม่รู้ว่าจะหากินได้ที่ไทยรึเปล่า ส่วนใครที่อยากดื่มต่อ ที่นี่ก็มีบาร์ค๊อกเทล (ม๊อกเทลด้วย) อยู่ที่หลังร้านนะ กินทรัฟเฟิลอร่อย ๆ เสร็จแล้วก็ไปดื่มค๊อกเทลซักแก้ว เหมาะกับช่วงเวลาดินเนอร์สุด ๆ เลยค่ะ
6 Rue Vivienne, 75002
เที่ยงวัน ถึง เที่ยงคืน เปิดทุกวัน
สำหรับคนชอบของหวาน: PIERRE HERMÉ
มาฝรั่งเศส ถ้าพูดถึงมาการองกับของหวาน ใคร ๆ ก็ต้องคิดถึงร้าน Pierre Hermé แน่นอน แต่จะมีใครรู้ว่าที่นี่มีเมนูมาการองฮาเซลนัทกับทรัฟเฟิลสีขาวด้วย โอ้แม่เจ้า ลองคิดดูสิคะว่าเรากินมารากองนิ่ม ๆ อร่อย ๆ กับฮาเซลนัทพร้อมกับทรัฟเฟิล จะอร่อยขนาดไหน ไม่รู้ร้านนี้คิดได้ยังไงที่นำมาการอง ฮาเซลนัท และทรัฟเฟิลมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ใครเป็นแฟนตัวบงเรื่องของหวาน อย่าลืมมาลองเมนูนี้ของร้านนะคะ!
18 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
11.00 - 20.00 น. เปิดทุกวัน
เป็นยังไงบ้างคะกับลิสรายการร้านอาหารทรัฟเฟิล สำหรับเพื่อนๆที่กำลังจะไปปารีส/ฝรั่งเศส ใครเคยไปลองมาแล้ว มาบอกหน่อยว่าเป็นยังไง ยิ่งมาการองทรัฟเฟิลเนี่ย ไม่รู้จะเข้ากันมั้ยนี่สิ ใครลองแล้ว มาแชร์กันได้นะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
สำหรับเพื่อนๆที่อยากอ่านบทความเคล็ดลับการท่องเที่ยวในปารีสอีก ก็เข้าไปดูกันได้นะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้