โครงสร้างรวมทั้งหมด เรียกกระดูกปลา
Fish bone อย่างคุณ FYCU บอก




แต่เฉพาะส่วนที่เป็นซี่โครงแหลมๆ ถึงจะเรียกก้างปลา

ภาษาอังกฤษ เรียกว่า spine
แต่ถ้ากำลังพูดรวมๆ ทั่วไป ก็ต้องเจาะจง ว่า fish spine ถ้าจะให้ชัดเจน ว่าแปลว่าก้าง
เพราะถ้าของสัตว์ชนิดอื่น จะเรียก spine  ว่ากระดูก "สันหลัง" ซึ่งเป็นโครงกระดูกหลักของร่างกายได้ด้วย

เพิ่มเติมว่าทาง etymology ภาษาอังกฤษ ปกติก็แปลว่าก้าง ที่หมายถึงกระดูกที่มีหนามแหลมๆ ได้โดยตรง ซึ่งเกี่ยวข้องกับคำว่า spike ที่แปลว่าหนามแหลม
https://www.etymonline.com/word/spine
https://www.etymonline.com/word/spike



สรุปอีกที ว่าก้าง = กระดูกสันหลังปลา




(ปลา) วาฬ และ (ปลา) โลมา ไม่ใช่ปลาจริงๆ แต่เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดใหญ่อยู่ในน้ำ
รูปร่างกระดูกสันหลัง ไม่มีหนามแหลมแบบก้างปลาเลย