คือเพื่อนๆ เคยสงสัยรึเปล่าว่า ทำไม ร้านอาหารอิสาน มักจะใช้ชื่อว่า ลาบเป็ดอุบล ลาบอุดร ลาบยโสธร ส้มตำโคราช !!! ซึ่งจังหวัดอื่น เกือบ 17 จังหวัดก็ขายเหมือนกัน มันแตกต่างกันยังไง ? ไม่เคยเห็นลาบขอนแก

ลาบแต่ละจังหวัดต่างกันอย่างไร ลาบยโส ลาบอุดร ลาบอุบล แต่ละร้านตั้งชื่อตามจังหวัดมันมีความแตกต่างกันอย่างไร เช่น ลาบเหนือสับละเอียดเป็นเนื้อควาย ลาบอีสานจะสับหยาบกว่า แต่ที่แยกจังหวัดนี้หละงงเลย