กลับจากวัดถ้ำเสือแวะทานข้าวร้าน "พอเพียง" ที่จอดเพราะสะดุดกับชื่อร้านแต่พอเข้าไปสั่งอาหารแล้วยิ่ง surprise เพราะทุกจานในร้านราคาแค่ 10 บาท เป็นอาหารตามสั่งมีทุกอย่าง ที่สำคัญรสชาติดีมากด้วย เลยถามพี่เขาว่าได้กำไรไหม พี่บอกขอแค่มีกำไรเล็กน้อยวันละ 4-5 ร้อยก็อยู่ได้แล้วอาศัยความขยันอดออมเปิดร้านเร็วปิดช้า พี่บอกขายมาหลายปีเปลี่ยนที่ก็มากเพราะขายดีเจ้าตึกเช่าก็ขึ้นราคาเช่า พอต้นทุนเริ่มไม่ไหวก็ต้องเปลี่ยนที่เช่าราคาถูก ชื่นชมคุณพี่เขามากเรื่องความเพียร ความอดออม และความพอเพียง ใครผ่านไปแถว อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี แวะอุดหนุนพี่ได้ครับ ทำกัน 2 คนกับลูกสาว(เรียนจบ ป.ตรีกำลังรอสอบบรรจุครู) ไม่มีลูกจ้างเลยประหยัดต้นทุน ถ้ามาจากวัดถ้ำเสือ หรือกาญจนบุรี เลยวงเวียนมา ผ่านโรงพยาบาลสมเด็จพระสังฆราช ร้านอยู่ ซ้ายมือ มีป้ายบอกเลย คนดีๆ แบบนี้ต้องสนับสนุน มื้อนี้ปลื้มมากเลย กินตั้งหลายอย่าง ราคายังไม่เท่า 1 จาน ในกรุงเทพเลย ที่ชอบสุดคือผัดกระเพรา เพราะผัดได้แห้ง ไม่หวาน ไม่แฉะ ข้าวที่ใช้ก็เป๋นข้าวหอมมะลิอย่างดี สภาพเศรษฐกิจแบบนี้ช่วยคนที่มีรายได้ไม่มากได้ดีเลยครับ