สวัสดีคะ คือเราเป็นคนชอบทำอาหารมากกกกก ไม่ว่าจะเป็นแคปหมู ไก่บอนชอน อะไรพวกนี้ส่วนใหญ่ถ้าทำไม่เป็นก็จะฝึกทำไม่เกิน 2-3 รอบ ก็เป็นละ แต่มีอย่างเดียวที่ทำเท่าไรก็ไม่ได้สักทีจะร้องไห้ T T คือปลาดุกฟูนี่แหละ ไม่ว่าจะอ่านหรือจะดูตามยูทูปเราก็ทำไม่ได้ส๊ากกกกที
ทำให้มันเป็นแผ่นฟูๆไม่อมน้ำมันเหลืองๆไม่เคยได้เลย T T ทำทีไรไม่เคยเป็นแผ่นสักที ออกมาเป็นคล้ายๆกากแป้ง ก้อนๆ รสชาติเป็นปลาดุกนะแต่สัมผัสเหมือนหมูสับทอดแข็งๆ อมน้ำมัน ซึ่งเราลองทำมา 5 ครั้งแล้ว เละทุกครั้งเลย T T
ไม่ว่าจะซื้อปลาดุกมาย่างเอง หรือซื้อปลาดุกตามร้านส้มตำที่เขาย่างแห้งๆ คือเราก็แกะเนื้อเอาหนังออก แล้วก็ไปโขลกกับเกล็ดขนมปัง (เราใส่น้อยนะไม่ได้เยอะมากหรือเยอะกว่าปลา) ใส่น้ำมันพืชไปด้วยตอนโขลก แต่ตอนทอดนี่เละทุกครั้งเลย อยากทราบเคล็ดลับจังต้องทำยังไงบ้าง เราว่าเราดูตามยูทูปละนะก็ไม่ได้เป็นแพสักที
ปล.ถ้าโขลกนี่ต้องโขลกนานไหม เราโขลกไม่ค่อยนานเท่าไร
ขอบคุณร่วงหน้าคะ T T
#แก้ไขคำผิด