สวัสดีครับ วันก่อนแวะไปซื้อเนื้อทอดตับทอดร้านมุสลิมที่พาหุรัด ลองซื้อลูกชิ้นเนื้อปิ้งมาชิมอร่อยมาก ลูกชิ้นเอ็นก็เนื้อแน่นไม่ได้ผสมเอ็นข้อไก่เอาดื้อ ๆ เหมือนลูกชิ้นเอ็นที่ปิ้งขายกันทั่วไป แอบชะโงกดูถุ

พอดีขายก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกอยู่ครับ...ก็ขายดีอยู่นะ แต่แล้วก็มีเฟรนไชส์มาเปิดเป็น โกเด้ง รู้สึกเลยครับว่าลูกชิ้นตัวเองสู้ไม่ได้ ปกติใช้ลูกชิ้นร้านหมูในตลาดอยู่ครับ โลละ 80บาท ช่วยแนะนำหน่อยว่าลูกชิ้นตัว

ต้องการซื้อแฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวแชมป์ เขามีสูตรการปรุงให้ไหม หรือเราต้องปรุงเอง ใครมีประสบการณืเรื่องนี้บ้าง

คือพอดีจะขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตกคะ แล้วทีนี้กำลังตัดสินใจว่าจะเอาของเจ้าไหนดี. เพื่อนๆคิดว่าเจ้าไหนอร่อยคะ แล้วถ้าเราขายก๋วยเตี๋ยว เราไม่ขายเนื้อสดเนื้อเปื่อยได้ไหม เนื่องจากราคาค่อนข้างสูง แต่ก็ทราบดีว่า

เราได้เรียนทำอาหารมา ใช้ เนื้อวัวแท้ 100% จำนวน 1 กิโลกรัม มาทำลูกชิ้นเนื้อแท้ 100% ได้ 4 กิโลกรัม คำตอบ ส่วนที่เพิ่มขึ้นมาก็คือ น้ำ ใช่แล้วค่ะ ถูกต้องแล้วค่ะ น้ำ เมื่อปั่นผสมรวมกับเนื้อแล้ว จะทำให้