สารโพลิฟีนอลในชาเขียว สามารถละลายในตัวทำละลายใดได้บ้าง

คือเราต้องทำProject ตอนแรกเราจะเอาชาเขียวไปละลายในแอลกอฮอล์ แต่ก็มาคิดว่า ถ้าละลายในน้ำน้ำกลั่น สารโพลิฟีนอลจะออกมามั้ย คือเราต้องการจะตรวจความสามารถในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียนของสารโพลิฟีนอลอ่ะค่ะ เพราะว่าในชาเขียวมีสารนี้อยู่ แต่ปัญหาคือเรายังไม่รู้ว่า สารโพลิฟีนอล มันจะออกมาจากชาเขียวได้ยังไง โดยที่ไม่ต้องสกัดสาร ช่วยตอบทีนะคะ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่