ทำยำถาดแซ่บๆกินกันค่ะ

กระทู้สนทนา

เห็นส้มตำถาดมานานแล้วค่ะ อยากทำยำถาดกินบ้าง แต่อยากกินแบบเน้นกินผักเยอะๆ จะดูว่าเป็นเมนูเฮลท์ตี้หน่อย แต่ดูจากเครื่องแล้ว ก็ไม่เฮลท์ตี้เท่าไร 5555
วัตถุดิบก็เครื่องยำเลยค่ะ อยากกินอะไรก็ลวกมาใส่ถาดค่ะ

แล้วก็ใช้ผักสลัดค่ะ มาไว้ห่อแบบเมี่ยง

แล้วก็ทำน้ำยำค่ะ
มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บหรือน้ำเชื่อม อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 4-5 เม็ด ถ้าอยากแซ่บๆก็ใส่เพิ่มอีกค่ะ หรือใส่น้ำพริกเผาเพิ่ม
แล้วก็คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ

เวลาทานก็ทานแบบเมี่ยง งั้นก็เรียกว่าเมี่ยงยำถาด ดีกว่าเนอะ หรือจะเรียกอะไรก็แล้วแต่เลยค่ะ
เวลากิน มันก็แซ่บๆหน่อยค่ะ

จริงๆเวลาทานคำจะเล็กกว่านี้นะคะ แต่นี่ถ่ายมาให้ดูน่ากินค่ะ