หลบร้อนเมืองไทย ไปเจอร้อนพอกันที่ฮ่องกง เมื่อต้นเดือน
ทริปไล่กินแบบบ้านๆ ไกลบ้าง ใกล้บ้าง ออกนอกแหล่งท่องเที่ยวไปบ้าง
และเช่นเดิม ทุกร้านต้องวางแพลนมาก่อนเพราะบางร้านเปิด-ปิด ไม่เหมือนกัน ทั้งวันหยุดร้านด้วย

ข้อมูลเชิงลึกก็ได้มาจาก พี่แป๋ว Eat like 852 คัดมา(จนจะหมดเล่ม หมดเพจ 55)
และ Openrice HK สำหรับคะแนนเรทติ้ง แผนที่ หน้าตาอาหาร มาเป็นตัวเลือกร้านครับ


ผมยังนิยมใช้รถเมล์สาย S1 หรือ S56 จากสนามบิน (3.5 เหรียญ)
เพียง 15 นาที +- ก็ถึงสถานี Tung Chung แล้วซื้อ One Day Pass (65 เหรียญ) เข้าเมืองนั่งสบายๆต้นสาย
เพราะตัวคนเดียว กระเป๋าลากใบเดียวค่อนข้างคล่องตัวครับ
อากาศร้อนมากจนต้องกดดู .. Feel like 36 -*-



รีวิวเก่า ไม่ซ้ำร้านกับกระทู้นี้ครับ

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
' ตั้งใจไปกิน ' ฮ่องกง 48 ชั่วโมง By Hernf@
http://ppantip.com/topic/35190777

' ไต้ฝุ่นนิดา พาชิม ' ติดเกาะ @ Terminal 1 สนามบินฮ่องกง
http://ppantip.com/topic/35459102

' ฮ่องกง กินรอบเกาะ '
http://ppantip.com/topic/35471498

' ฮ่องกง กินเรื่อยๆ เหนื่อยก็ไม่หยุด '
https://m.ppantip.com/topic/35796559

' ลุยกินแบบบ้านๆ @ ฮ่องกง '
https://ppantip.com/topic/36227306





ร้านแรกประเดิมก่อนเลย

Wing Wah
พิกัด สถานี Wan Chai ประตู B1
ร้านเปิด 12.00 - 02.00  ปิดวันอาทิตย์ครับ
ออกประตู B1 แล้วเดินมาทางซ้าย เจอ 4 แยกไฟแดง ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามเลยครับ





ร้านหาไม่ยากครับ ร้านนี้ได้ชื่อว่าเป็นร้านบะหมี่อันดับต้นๆของฮ่องกง
โดนบะหมี่ยังใช้การนวดแบบโบราณคือใช้ไม้ไผ่นวดเส้นอยู่ครับ
เมนูจะมัวๆ ออยู่ใต้กระจกบนโต๊ะอีกทีครับ






เนื่องจากเล็งไว้หลายรอบ มาเลยจัดเต็มครับ
บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง และบะหมี่คากิครับ


บะหมี่เส้นแน่น เด้ง กรุบกว่าร้านอื่นๆที่เคยกินมาเลยครับ
น้ำซุปเข้มข้ม หอม เค็มหวานนิด ไม่เชงๆเหมือนร้านอื่นเช่นกัน เห็นว่าซุปเคี่ยวจากกระดูกปลาฉลามครับผม


ดูความแข็งแกร่งของเส้นครับ ไม่มีเละแน่นอน


เกี๊ยวกุ้งผมขอใช้คำว่ามาตรฐานครับ ร้านนี้เส้นกับซุปเค้าโดดเด่นจริงๆ



มาถึงบะหมี่คากิ


รสชาติค่อนข้างเซอไพรส์นิดหน่อยครับ
หนังไม่นุ่มเปื่อยแบบบ้านเรา เป็นการกินคากิที่แปลกที่สุดเพราะต้องใช้ตะเกียบคีบ (พยายามเอง)
หนังหนุบ เค็มนิดๆ หอมๆ แทะมันครับ



ที่บอกว่ารสชาติค่อนข้างน่าประหลาดใจเพราะ
เหมือนว่าขาหมูต้มพะโล้ของที่นี่ใส่เต้าหู้ยี้ ทำให้มีกลิ่นหอมแปลกแซมมา
น้ำซุปของชามนี้จึงเข้มข้นกว่าชามแรกเพราะมีพะโล้ของคากิมาด้วยครับ


เส้นเยอะนะครับเห็นชามเล็กๆ เกือบกินไม่หมดเหมือนกัน 55 +
ค่าเสียหาย 44 +48 เหรียญ

จบมื้อแรกไปแบบฟินๆ
ส่วนตัวร้านนี้ชอบ บะหมี่ + คากิครับ


มีต่อยาวไปครับ ..