แกงป่าลูกชิ้นปลากราย
1.ลูกชิ้นปลากราย 150 กรัม
2.พริกแกงเผ็ด 70 กรัม
3.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
4.มะเขือเปราะ
5.ข้าวโพดอ่อน
6.พริกไทยอ่อน
7.กระชายซอย
8.ใบกะเพรา
9.พริกแดงหั่นแฉลบ
10.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
12.น้ำมันพืชเล็กน้อย
13.น้ำเปล่า 700 ml.
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันผัดกับพริกแกงให้หอม เติมน้ำเปล่าลงไป
2.น้ำเดือดใส่ลูกชิ้นปลากราย
3.น้ำเดือดอีกครั้งใส่มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน กระชาย ถั่วฝักยาว พริกไทยอ่อน กระชายซอย
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่ใบกะเพรา พริกแดงแล้วปิดไฟ
5.ตักใส่ชาม