มันมาจากหลักการที่ว่า  (สาร หรือ วัสดุ) สีดำ  คือสิ่งที่ดูดกลืน (Absorb) แสงในทุกย่านความถี่ครับ

โดยมันจะดูดกลืนแสงในทุกย่านเท่า ๆ กัน  รวมถึงแสงย่าน Infrared ด้วย (Infrared เนี่ย  ตัวแผ่ความร้อนเลย)
ดังนั้น  วัตถุสีดำจึงดูดกลืนความร้อนใว้กับตัวเองได้มากที่สุด  เพราะแสงทุกย่านล้วนแต่มีพลังงานครับ  แต่หากเป็น
วัตถุสีอื่น ๆ โดยเฉพาะสีที่ดูฉูดฉาดสะท้อนแสงได้มาก  มันก็จะดูดกลืนเฉพาะบางย่านแสงเท่านั้น  โดยสะท้อนแสง
ออกมาเป็นส่วนมาก  มันจึงอมความร้อนใว้กับตัวน้อยกว่าวัตถุที่มีสีเข้ม

ขอเพิ่งเติมความรู้เรื่อง สี ของวัตถุต่าง ๆ ให้ด้วยครับ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ส่วน  " สีของวัตถุธรรมชาติ "  นั้น  มาจากคุณสมบัติ 3 อย่างของวัตถุธรรมชาติครับ คือ
- Reflect or scatter light (การสะท้อน + กระเจิง)
- Absorb light (การดูดกลืน)
- Refract light (การหักเห)
ทั้ง 3 อย่างนี้ แล้วแต่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณสมบัติอะไรมากกว่ากัน
และมีอิทธิพลต่อแสงในย่านความถี่ใดมากกว่า นั่นคือ มันจะแสดงสีนั้น ๆ ออกมา ครับ

ตัวอย่างที่ 1
มะเขือเทศมีสีแดงเพราะอะไร ?
เพราะว่ามะเขือเทศมีสาร Lycopene จำนวนมาก ซึ่ง Lycopene นี้มีคุณสมบัติ absorb แสงในเกือบทุกย่าน ยกเว้นย่านสีแดง
และ reflect ย่านสีแดงออกมา ดังนั้นตามนุษย์จึงมองเห็นมะเขือเทศเป็นสีแดงครับ  โดยหากเราวางมะเขือเทศใว้กลางแดด  
แสงแดดที่มีแสงสีครบทุกย่านจะตกกระทบมะเขือเทศ  และมันก็จะ "แสดง" เฉพาะสีแดงออกมาตามที่อธิบายไปครับ

ตัวอย่างที่ 2
แครอทมีสีออกเหลือง ๆ แดง ๆ เพราะว่า carotene ที่มีอยู่ในแครอท นั้น  มีคุณสมบัติดูดกลืนแสงย่านสีม่วง-น้ำเงิน
และช่วงแสงสีเขียว (450 - 550 นาโนเมตร)  ทำให้แสงอาทิตย์ซึ่งมีครบทุก spectrum นั้น ถูกดูดกลินไปในช่วงดังกล่าวครับ
จึงเหลือเพียงแสงย่านสีเหลือง-แดง ที่ reflect ออกมาสู่ตาเราได้ครับ

ตัวอย่างที่ 3
พืชทั่ว ๆ ไปมีสีเขียว เพราะในพืชจะมี chlorophyll เป็นส่วนประกอบหลัก  ซึ่ง chlorophyll นั้นมีการ absorb แสงย่าน
สีม่วง-น้ำเงิน และ แดง  แต่เว้นย่านสีเขียวที่ไม่ absorb  ดังนั้น chlorophyll จึงปล่อยเฉพาะแสงย่านสีเขียวให้ reflect เข้าตาเราได้ครับ