ก่อนหน้านี้ผมเคยหาสารพัดวิธีเพื่อปัองกันไม่ให้ iOS ทำการ download iOS เวอร์ชั่นใหม่
มาเตรียมติดตั้งไว้ในเครื่อง... แล้วพร้อมที่จะติดตั้งทันที ที่เราเผลอ 555+
  ด้วยเหตุผลส่วนตัวบางประการที่ไม่ต้องการได้ OS เวอร์ชั่นล่าสุดอยู่เสมอ

นี่คือวิธีหนึ่ง ที่ใช้ได้ผลดี บน iPad Mini ที่ลูกใช้อยู่

1. ผมจะพยายามใส่หนัง หรืออะไรบางอย่างให้เหลือพื้นที่ประมาณ 500MB (ไฟล์ update ประมาณ 1GB)
    ตอนนี้เครื่องดังกล่าวเป็น  iOS 9.x.x ไม่อยากได้ iOS version 10
2. และจะป้องกันการ delete เกมส์/app ออกจากเครื่อง (ซึ่งอาจทำให้พื้นที่ว่างเพิ่มขึ้นอีก)
    โดยการตั้ค่า Restrictions โดยจะห้าม delete โปรแกรม รวมทั้งเกมส์ทั้งหมด

  จริงๆ ก็เข้าใจ Apple ครับ อันนี้ยืนยันว่าเข้าใจเหตุผลในการบังคับให้ Update to Latest version...
ถ้า update แล้วเครื่องเร็วขึ้นนี่ใครก็อยาก update ใช่มั๊ยครับ
แต่พอ update แล้วเครื่องกระตุกบ้าง ค้างบ้าง battery ลดเร็วบ้างไรบ้าง
....จังหวะนี้แหละเริ่มจะไม่เข้าใจแล้ว T T

*********** ล่าสุดใช้วิธีนี้ได้ผลดีครับ (เครดิตนาม link นะครับ) ***********
แต่ไม่แน่ใจว่าอนาคตจะถูกป้องกันหรือเปล่านะ
https://www.iphonemod.net/how-to-disable-ota-update-ios.html

*ทำตาม link ด้านบนแล้ว แต่ยังคงปรากฏ icon สีแดงแจ้งเตือนยังอยู่
ก็ไม่เป็นไรครับ เสร็จแล้วให้ลองตรวจสอบการ update ดูครับ

ปล. ผมนำมาแชร์เผื่อใครยังไม่รู้ คนที่รู้แล้วก็ข้ามไปครับ