“เฮ้ย!! ตะกี้จะทำอะไร!” เจ้าของร้านจ้องเขม็ง ความดุดันของนักเลงเก่าฉายในแววตา
“แกเอามาให้กินหลายอย่าง อยากอุดหนุน” ผมตอบ แต่รีบเก็บกระเป๋าตังค์
“ไม่ต้องเลย ติ๊บเด็ก ข้ายังให้มากกว่านี้”
เมื่อเด็กหนุ่มที่มีกิจกรรมยามว่าง คือการประลองกำปั้นกับโรงเรียนข้างเคียง กลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ แถมลงมือทำขนมด้วยตัวเองในวันนี้ ผมจึงโดนหนึ่งในกลุ่มเพื่อนชายโฉดจัดแจงให้ไปชิม
รีวิวที่เป็น SR เพราะเพื่อนไม่ยอมให้จ่ายตังค์ จึงเกิดขึ้นด้วยประการฉะนี้
Caffé French Vanilla Latte --- 85 บาท
Caramel Macchiato --- 80 บาท
Caffé French Vanilla Latte นุ่มนวล หอมกลิ่นวนิลาและกาแฟบางๆ ส่วน Caramel Macchiato เข้มกว่าหน่อย หอมกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ ทั้งสองแก้วไม่ขม หวานน้อย กินง่าย อาเจ้ชอบ แต่ผมคิดว่ากาแฟสองแก้วนี้ “เบา” ไปนิด
“เบา” ไม่ใช่ “เจือจาง” นะครับ แต่เป็นความเบาที่น่าจะเกิดจากกาแฟสูตรดอยช้าง ซึ่งไม่ใส่นมข้นหรือคอฟฟี่เมท
Expresso --- 60 บาท
ผมลองชิมกาแฟมาตรฐานสากล พบว่าได้กลิ่นกาแฟชัดขึ้น หวานน้อย และยังคงให้ความรู้สึก “เบา” เหมือนเดิม กาแฟสามแก้วเริ่มมึน เหลือบไปเห็น “ดอยช้างสูตรเข้ม” อยากชิมก็ไม่ไหวละจ้า
Italian Soda --- แก้วละ 50 บาท
ใครที่ไม่อยากกินกาแฟ ที่ร้านก็มีเครื่องดื่มอื่นให้บริการ เช่น Italian Soda ที่ซ่ากำลังดี และหวานหอมเข้มข้น เรียกว่าใส่น้ำเชื่อมมาอย่างหนักมือ ขนาดน้ำแข็งละลายแล้วก็ยังหวานอยู่
Red Velvet --- 85 บาท
เค้กขวัญใจมหาชน สีแดงสดที่เห็นเกิดจากน้ำบีทรูท ส่วนครีมที่แทรกอยู่ระหว่างชั้นและด้านบน เป็นครีมชีสแท้ๆ ให้รสเปรี้ยวนิดๆ เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หวานกำลังดี และไม่หนักจนเลี่ยน ราดด้วยซอสช็อคโกแลตเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศไม่ให้น่าเบื่อ ชิ้นนี้วัดกับเจ้าดังได้สบาย!
Green Velvet --- 85 บาท
ทางร้านใช้ชาเขียวของดอยช้างผสมลงในแป้ง ทำให้ได้เค้กสีเขียวสดใส โรยด้วยผงชาเขียวที่ให้ความเผื่อนหน่อยๆ และยังคงเอกลักษณ์ด้วยครีมชีสกับเนื้อเค้กนุ่มๆ หวานน้อย
ก่อนชิมคิดว่าน่าจะได้เค้กรสขมนิดๆ หอมชาเขียวหน่อยๆ แต่เอาเข้าจริงกลับโดนกลิ่นรสของวัตถุดิบอื่นกลบซะมิด
Cheese Cake --- 120 บาท
ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ค รสเข้มข้นจากชีสแท้ไร้แป้งเจือปน หวานน้อย เปรี้ยวเบาๆ เนื้อเนียนนุ่มจากการตีด้วยแขนอันกำยำของเจ้าของร้าน ทั้งหมดวางบนทาร์ตกรอบๆ เค็มๆ ตัดเลี่ยนด้วยความสดชื่นของซอสบลูเบอรี่ อร่อยจริงจัง ห้ามพลาด!
Coffee Cake --- 80 บาท
เค้กเนื้อนุ่มละมุน ทางร้านใช้กาแฟดอยช้างผสมในเค้กจึงหอมของกาแฟแท้ๆ เข้ากันดีกับรสเค็มมัน หวานกำลังดี เสริมด้วยอัลม่อนกรุบกรอบ และคาราเมลเพิ่มความแจ่มใส เป็นเค้กอีกชิ้นที่ผมกับอาเจ้ชอบเป็นเอกฉันท์
Coconut Cake --- 80 บาท
เค้กมะพร้าว มีกลิ่นรสของน้ำมะพร้าวอ่อนๆ หวานน้อย เนื้อนุ่มนวลไว้ใจได้ แต่เรารู้สึกว่าครีมสดเลี่ยนไปนิด ควรกินเป็นชิ้นแรก เนื่องจากรสอ่อนกว่าเค้กชนิดอื่น
Manon Cake --- ชิ้นละ 20 บาท
มาม่อนที่ให้อารมณ์เหมือนขนมไข่ เนื้อแน่น แห้ง ไม่ชุ่มเหมือนเค้กชิ้นอื่น เหมาะกับการกินคู่กับเครื่องดื่มมากกว่ากินเล่น หมีเป็ดไม่ค่อยชอบนัก
“อีท่าไหนมาเปิดร้านเค้กได้วะ” ผมสงสัย
“ฮ่าๆ ใช่มะ ตอนแรกก็ไม่ชอบเลย แต่ทำไปทำมาเฮ้ย สนุก”
“แล้วไม่เสี่ยงเหรอวะ ลาออกมาเปิดร้านเนี๊ยะ”
“โห เสี่ยงดิ แต่จริงๆ ทำอะไรก็เสี่ยงทั้งนั้นใช่มะ เราก็แค่ทำให้ดีที่สุดก็พอ”
โอ๊ะ ประโยคนี้โดนใจผมมาก
ได้กินเค้กอร่อยฟรีๆ แล้วยังได้ข้อคิดกลับบ้านอีกตะหาก
สรุป
ข้อดี
+ กาแฟเบาๆ ไม่ขม กินง่าย อาเจ้ชอบ
+ ชีสเค้กและเค้กกาแฟเลิศมาก
+ Red Velvet ก็จัดว่าอร่อยใช้ได้ทีเดียว
+ ราคาไม่แพง
ข้อเสีย
- กาแฟอาจเบาไปสำหรับบางคน
- เค้กมะพร้าวและมาม่อนยังไม่ค่อยโดน
- Green Velvet น่าจะหอมชาเขียวกว่านี้
พิกัด
13.723094 100.750789
https://goo.gl/maps/X9Lq7YhYHM82
ร้าน ขนม "ฉัน" Kanom-chan
https://goo.gl/GcDMZm
หมีเป็ดสองฟรีแลนซ์ขี้กลัว ออกจากรังแสนสบาย ไปเจอโลกกว้าง
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/bearducktraveler/
ชื่อสินค้า: ร้านขนม “ฉัน”
[SR] เมื่อหมีเป็ดโดนขืนใจให้ชิม ชีสเค้กเนื้อนุ่ม รสหนัก @ ขนม “ฉัน” ลาดกระบัง 5/5
“เฮ้ย!! ตะกี้จะทำอะไร!” เจ้าของร้านจ้องเขม็ง ความดุดันของนักเลงเก่าฉายในแววตา
“แกเอามาให้กินหลายอย่าง อยากอุดหนุน” ผมตอบ แต่รีบเก็บกระเป๋าตังค์
“ไม่ต้องเลย ติ๊บเด็ก ข้ายังให้มากกว่านี้”
เมื่อเด็กหนุ่มที่มีกิจกรรมยามว่าง คือการประลองกำปั้นกับโรงเรียนข้างเคียง กลายเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ แถมลงมือทำขนมด้วยตัวเองในวันนี้ ผมจึงโดนหนึ่งในกลุ่มเพื่อนชายโฉดจัดแจงให้ไปชิม
รีวิวที่เป็น SR เพราะเพื่อนไม่ยอมให้จ่ายตังค์ จึงเกิดขึ้นด้วยประการฉะนี้
Caffé French Vanilla Latte --- 85 บาท
Caramel Macchiato --- 80 บาท
Caffé French Vanilla Latte นุ่มนวล หอมกลิ่นวนิลาและกาแฟบางๆ ส่วน Caramel Macchiato เข้มกว่าหน่อย หอมกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ ทั้งสองแก้วไม่ขม หวานน้อย กินง่าย อาเจ้ชอบ แต่ผมคิดว่ากาแฟสองแก้วนี้ “เบา” ไปนิด
“เบา” ไม่ใช่ “เจือจาง” นะครับ แต่เป็นความเบาที่น่าจะเกิดจากกาแฟสูตรดอยช้าง ซึ่งไม่ใส่นมข้นหรือคอฟฟี่เมท
Expresso --- 60 บาท
ผมลองชิมกาแฟมาตรฐานสากล พบว่าได้กลิ่นกาแฟชัดขึ้น หวานน้อย และยังคงให้ความรู้สึก “เบา” เหมือนเดิม กาแฟสามแก้วเริ่มมึน เหลือบไปเห็น “ดอยช้างสูตรเข้ม” อยากชิมก็ไม่ไหวละจ้า
Italian Soda --- แก้วละ 50 บาท
ใครที่ไม่อยากกินกาแฟ ที่ร้านก็มีเครื่องดื่มอื่นให้บริการ เช่น Italian Soda ที่ซ่ากำลังดี และหวานหอมเข้มข้น เรียกว่าใส่น้ำเชื่อมมาอย่างหนักมือ ขนาดน้ำแข็งละลายแล้วก็ยังหวานอยู่
Red Velvet --- 85 บาท
เค้กขวัญใจมหาชน สีแดงสดที่เห็นเกิดจากน้ำบีทรูท ส่วนครีมที่แทรกอยู่ระหว่างชั้นและด้านบน เป็นครีมชีสแท้ๆ ให้รสเปรี้ยวนิดๆ เค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หวานกำลังดี และไม่หนักจนเลี่ยน ราดด้วยซอสช็อคโกแลตเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศไม่ให้น่าเบื่อ ชิ้นนี้วัดกับเจ้าดังได้สบาย!
Green Velvet --- 85 บาท
ทางร้านใช้ชาเขียวของดอยช้างผสมลงในแป้ง ทำให้ได้เค้กสีเขียวสดใส โรยด้วยผงชาเขียวที่ให้ความเผื่อนหน่อยๆ และยังคงเอกลักษณ์ด้วยครีมชีสกับเนื้อเค้กนุ่มๆ หวานน้อย
ก่อนชิมคิดว่าน่าจะได้เค้กรสขมนิดๆ หอมชาเขียวหน่อยๆ แต่เอาเข้าจริงกลับโดนกลิ่นรสของวัตถุดิบอื่นกลบซะมิด
Cheese Cake --- 120 บาท
ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ค รสเข้มข้นจากชีสแท้ไร้แป้งเจือปน หวานน้อย เปรี้ยวเบาๆ เนื้อเนียนนุ่มจากการตีด้วยแขนอันกำยำของเจ้าของร้าน ทั้งหมดวางบนทาร์ตกรอบๆ เค็มๆ ตัดเลี่ยนด้วยความสดชื่นของซอสบลูเบอรี่ อร่อยจริงจัง ห้ามพลาด!
Coffee Cake --- 80 บาท
เค้กเนื้อนุ่มละมุน ทางร้านใช้กาแฟดอยช้างผสมในเค้กจึงหอมของกาแฟแท้ๆ เข้ากันดีกับรสเค็มมัน หวานกำลังดี เสริมด้วยอัลม่อนกรุบกรอบ และคาราเมลเพิ่มความแจ่มใส เป็นเค้กอีกชิ้นที่ผมกับอาเจ้ชอบเป็นเอกฉันท์
Coconut Cake --- 80 บาท
เค้กมะพร้าว มีกลิ่นรสของน้ำมะพร้าวอ่อนๆ หวานน้อย เนื้อนุ่มนวลไว้ใจได้ แต่เรารู้สึกว่าครีมสดเลี่ยนไปนิด ควรกินเป็นชิ้นแรก เนื่องจากรสอ่อนกว่าเค้กชนิดอื่น
Manon Cake --- ชิ้นละ 20 บาท
มาม่อนที่ให้อารมณ์เหมือนขนมไข่ เนื้อแน่น แห้ง ไม่ชุ่มเหมือนเค้กชิ้นอื่น เหมาะกับการกินคู่กับเครื่องดื่มมากกว่ากินเล่น หมีเป็ดไม่ค่อยชอบนัก
“อีท่าไหนมาเปิดร้านเค้กได้วะ” ผมสงสัย
“ฮ่าๆ ใช่มะ ตอนแรกก็ไม่ชอบเลย แต่ทำไปทำมาเฮ้ย สนุก”
“แล้วไม่เสี่ยงเหรอวะ ลาออกมาเปิดร้านเนี๊ยะ”
“โห เสี่ยงดิ แต่จริงๆ ทำอะไรก็เสี่ยงทั้งนั้นใช่มะ เราก็แค่ทำให้ดีที่สุดก็พอ”
โอ๊ะ ประโยคนี้โดนใจผมมาก
ได้กินเค้กอร่อยฟรีๆ แล้วยังได้ข้อคิดกลับบ้านอีกตะหาก
สรุป
ข้อดี
+ กาแฟเบาๆ ไม่ขม กินง่าย อาเจ้ชอบ
+ ชีสเค้กและเค้กกาแฟเลิศมาก
+ Red Velvet ก็จัดว่าอร่อยใช้ได้ทีเดียว
+ ราคาไม่แพง
ข้อเสีย
- กาแฟอาจเบาไปสำหรับบางคน
- เค้กมะพร้าวและมาม่อนยังไม่ค่อยโดน
- Green Velvet น่าจะหอมชาเขียวกว่านี้
พิกัด
13.723094 100.750789
https://goo.gl/maps/X9Lq7YhYHM82
ร้าน ขนม "ฉัน" Kanom-chan https://goo.gl/GcDMZm
หมีเป็ดสองฟรีแลนซ์ขี้กลัว ออกจากรังแสนสบาย ไปเจอโลกกว้าง
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้