พอดีมีเพื่อน จขกท.ที่เรียนคณะบริหารธุรกิจ(รวมทั้งผมด้วย)เสนอให้เริ่มต้นลองทำฟาร์มผักจากเล็กๆ พอชำนาญแล้วค่อยขายไปตามที่ต่างๆ เห็นเขาอ้างว่ายังไงอนาคตประชากรโลกก็จะเพิ่มขึ้นมากอยู่แล้ว แต่ที่ผมสงสัยคือ ถ้าเริ่มจากการปลูกผัก จนมีกำลังการผลิตมากๆ แล้ว การจะเจาะตลาดเดิมเพื่อไปขายร้านอาหารที่ปกติก็รับซื้อเจ้าอื่นอยู่แล้วเป็นไปได้เหรอครับ เพราะช่วงนี้ก็ได้ข่าวเรื่องคนหันมาปลูกผักขายกันเยอะทั้งออร์แกนิค ไม่ออร์แกนิค หรือแม้แต่ไฮโดรโพนิก ที่ผมสงสัยคือการหาผู้รับซื้อว่ามาจากไหน เพราะถ้ามีผู้มารับซื้อกับเราจริงๆ แสดงว่าผักชนิดนั้นๆ กำลังขาดตลาด แต่ถ้าให้ไปขายกับคนที่ซื้อกับเจ้าอื่นอยู่แล้ว จะมีทางไหนเป็นไปได้มั้ยครับ ? เช่น พยายามลดต้นทุนในการปลูกให้ได้มากที่สุดเพื่อขายราคาถูกกว่าเจ้าอื่น

ประเด็นที่ จขกท สงสัย คือ ถ้าคนนิยมออกมาทำฟาร์มผักขายกัน แสดงว่าผักนั้นๆ กำลังเป็นที่ต้องการมากขึ้นหรือครับ? แล้วเราจะไปแข่งกับฟาร์มผักเจ้าอื่นได้อย่างไร