สวัสดีค่ะ แนะนำตัวก่อนนะคะ ชื่อพลอยจ้า ^^ วันนี้พลอยจะมาแชร์ประสบการณ์ Intern ship ที่ประเทศสหรัฐอเมริกา จริงๆ อยากแชร์มานานแล้วแต่ว่าผลัดไปเรื่อยไม่ได้เขียนสักที พอตอนนี้จะมาเขียนก็หลงๆ ลืมๆไปบ้างนะคะ รูปอาจจะเยอะนิดนึงน้า บางทีก็เที่ยวๆๆๆอย่างเดียว ลืมถ่ายไว้ค่ะ
เริ่มแรกเลยคือพลอยอยากไปต่างประเทศมากกกกกก (เคยไปออสเตรียไปรอบนึงแล้วหลงรัก เลยอยากไปประเทศอื่นอีก
) พอเรียนจบป.ตรี หางานสักพักนึง แต่ก็ยังหาไม่ได้เลยตัดสินใจเสริชอากู๋ หาที่เรียนภาษาเมืองนอกดีกว่า หาไปหามา สรุปไปเจอเอเจ้นนึง เขาส่งเด็กฝึกงานในโรงแรมคาสิโนที่อเมริกามีหลายรัฐมากเลยค่ะ พลอยก็เลยสนใจคิดแค่ว่า ถ้าเราไปเรียนภษาเฉยๆ เราไม่ได้ตังส์ แต่ถ้าเราไป Internship Program เราได้ทั้งภาษาได้ทั้งตังส์ด้วย ความงกเลยครอบงำ ลงทุนทั้งทีต้องได้กลับมาด้วยสิ ก็เลยไป Internship จ้าา พลอยเลือกที่ Council Bluffs รัฐ Iowa ค่ะ เพราะทางเอเจ้นบอกว่าที่นี่รับง่ายสุด และใกล้คัดเลือกแล้วด้วย เชฟบินตรงมาคัดเลือกเองกับมือเลยน้า ในรัฐนี้จะมี 2 โรงแรมคาสิโนนะคะ คือ harrahs ที่นี่จะเป็นทั้งโรงแรมและคาสิโนค่ะ
ส่วนที่สองคือ Horseshoe casino ที่นี่จะเป็นแค่คาสิโน ไม่มีที่พักนะคะ (พลอยได้ทำงานที่นี่ค่ะ)
แต่ไม่ใช่ก้าวไปสมัคร จ่ายเงินแล้วไปได้เลยนะ ต้องไปเรียนภาษาเพิ่มเพราะภาษาอ่อนหัดมาก ไปเรียนทำอาหารเพิ่มครอสสั้นๆ หัดจับมีด หัดสไลด์ หัดโขยกระทะ เพราะพลอยไม่ได้จบสายตรงด้านการอาหารมา (เสียเปรียบคนอื่น T^T) หลังจากนั้น ก็เตรียมคิดเมนูอาหาร เพราะต้องไปเทสเพื่อให้เชฟที่บินตรงมาจากอเมริกาคัดเลือกอีกทีค่ะ พลอยได้พี่ๆที่ไปเรียนครอสอาหารช่วยคิดเมนูคือ "Snapper and succotash with sweet and spicy sauce" (นั่งท่องชื่ออยู่พักนึงเลย)
หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ
หน้าตาอาจไม่ค่อยน่ากิน แต่พลอยผ่านการคัดเลือกค่ะ ดีใจสุดๆ
หลังจากนั้นก็เตรียมตัวค่ะ พลอยและเพื่อนๆที่ได้รับการคัดเลือกเหมือนกันบินจากสนามบินสุวรรณภูมิวันที่ 12 มีนาคม ด้วยสายการบิน ไชน่าแอร์ไลร์ เครื่องไปจอดที่ไทเป - LA - St.Paul - Omaha (empty airport) กว่าขจะถึงเล่นเอาเพลียยยย!!
มีเจ้าหน้าที่จากทางโรงแรม พวกเราเรียกแกว่า ป้าเจนนิเฟอร์ ป้าแกจะคอยดูแลรับส่ง หาที่พัก พาเด็กๆไปทำเลขโซเชียล และให้ความช่วยเหลืออื่นๆ แล้วแต่เราจะขอค่ะ (เจอแกบ่อยแต่ไม่เคยถ่ายรูปแกไว้เลย) แกชอบมาชวนคุยพลอยก็เข้าใจบ้างไม่เข้าใจบ้าง ประโยคไหนเข้าใจก็ตอบไป (แต่บางทีแกก็ไม่เข้าใจที่พลอยตอบ แต่ก็เออออมากับเราด้วย 555)
อาหารมื้อแรกของพวกเราคือ KFC ค่ะ ป้าเจนถามว่าอยากกินอะไร พวกเราตอบ KFC! ป้าเจนถามอีกทีว่า แน่ใจนะ? แล้วทำหน้าแบบ.. อะไร? มาถึงนี่กิน KFC แต่ขอบอกค่ะ KFC ที่นี่เค็มมากๆ พลอยว่าที่ไทยอร่อยกว่า อย่าว่าแต่ KFC เลยค่ะ ที่นี่อะไรๆก็เค็ม ถ้าไม่เค็มก็หวานไปเลย กะว่ากลับไปไทยต้องไปตรวจซักหน่อยว่าเป็นโรคไตรึเปล่า 5555
พลอยและเพื่อนได้พักที่ Riverpark Apartment เป็นอพาร์ทเม้น 1 ห้องใหญ่ จะแยกอีก 2 ห้องนอนเล็ก มีห้องครัว ไมโครเวฟ และเครื่องซักผ้าให้ค่ะ สามารถอยู่ได้ 4 คน ต่อ 1 ห้องใหญ่ (อยู่เกินไม่ได้ ผิดกฏหมายเขา แต่ก็เห็นมีแอบเกินบ้างนะ) เพื่อน 4 คนจะอยู่โซนข้างหน้า ส่วนพลอยและเพื่อนอีก 3 คนจะอยู่โซนข้างหลัง เดินไปหากันทีก็หอบเลยทีเดียว ^^ สิ่งอำนวยความสะดวกมรครบครันเลยค่ะ ทั้งฟิตเนส สระว่ายน้ำ ห้องพู ห้องรับรอง(จัดปาร์ตี้ได้) และมีเตาบาร์บีคิว ตั้งไว้ตามจุดต่างๆ ของอพาร์ทเม้นด้วยค่ะ
ห้องจะเป็นแบบนี้ค่ะ ตึกนึงจะมี 3 ชั้น แบ่งห้องเป็นฝั่งซ้าย-ขวา
ภาพนี้พลอยถ่าายจากระเบียงชั้น 3 ห้องพักพลอยเองค่ะตอนหน้าหนาว แต่ตอนไปถึงยังไม่มีหิมะน้าา
ภายในห้องพักค่ะ เปิดประตูเข้ามาก็จะเจอในส่วนของห้องครัวและห้องนั่งเล่น
ห้องนอนค่ะ นอนห้องละ 2 คน
ในห้องนอนจะมีห้องแต่งตัวเล็กๆให้ค่ะ (เสื้อผ้าแน่น ต้องการพื้นที่เพิ่ม!!) ในภาพยังรื้อออกมาแขวนไม่หมดนะ
ห้องน้ำก็จะอยู่ในห้องนอนเหมือนกันค่ะ เข้าจากในห้องนอนก็ได้ เข้าจากด้านนนอกก็ได้ เพื่อนเคยเปิดมาจ๊ะเอ๋กันบ่อยมาก อิอิ
เฟอร์นิเจอร์ ที่นอน ไม้แขวน จาน หม้อ โซฟา เก้าอี้ และ เอวีติง จิงกาเบลได้มาจาก Intern รุ่นพี่ และเก็บเอาตามถังขยะที่เขาย้ายออกแล้วเอามาทิ้งไว้ค่ะ
กลัวไม่เชื่อ มีรูปมายัน ชีวิตเด็ก Intern ...
หลังจากได้ที่พักแล้ว เชฟก็นัดประชุมพาไปรู้จักคาสิโนทั้งสองแห่ง เพราะมีเพื่อนบางคนก็ได้ทำที่ Harrahs ค่ะ ทั้งสองที่เป็นเครือเดียวกัน ตั้งอยู่ใกล้ๆกัน จะว่าไปก็ไม่ใกล้เท่าไหร่ เพราะถ้าเดินไปก็อาจจะหอบได้เหมือนกัน ที่ Horseshoe Casino จะมีห้องอาหารหลักๆเลย 3 ห้องค่ะ
1. JACK BINION’S STEAK HOUSE - จะเน้นหรูหราค่ะ พนักงานจะใส่ชุดสีดำ โต๊ะ โซฟา เก้าอี้ จะดีไซน์แบบ Luxury มากๆ อาหารแน่นอนว่าก็เป็นสเต็กเนื้อเกรดพรีเมี่ยม กุ้งร็อบเตอร์ และอื่นๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนมีฐานะค่ะ ครัวนี้ต้องเร็วและอาหารต้องดูดีด้วยค่ะ ห้องอาหารจะมืดๆ สลัวๆ เวลาลูกค้าจะดูเมนูสั่งอาหารที พนักงานจะเอาไฟฉายอันเล็กๆ มาส่องค่ะ (แล้วจะทำให้มืดๆ เพื่อ?)
ครัวนี้จะเปิดช่วงเย็นๆ เพื่อนจะเข้างานบ่ายสอง เพื่อไปเตรียมอาหารค่ะ
มีรูปมาโชว์ แต่ในภาพเขาถ่ายไว้ที่หน้าเว็ปของทางคาสิโนนะคะ เลยเปิดไฟซะสว่างจ้าเลย ไปกินจริงๆมืดๆ สลัวๆ โรแมนติค(มั้ง)
2.VILLAGE SQUARE BUFFET - เป็นบุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่ มีอาหารนานาชาติทั้ง ยุโรป เอเชีย อเมริกัน วันไหนที่เป็นวันหยุด วันพิเศษ หรือวันทหารบุฟเฟ่ต์จะลดราคา ผู้คนจะหลั่งไหลกันเข้ามามากมายมหาศาล เพื่อนๆ ที่ได้ทำงานที่นี่บ่น เหนื่อย เพลีย อยากตาย กันเป็นแถวๆ พลอยเคยไปช่วยวันที่พนักงานไม่พอ บอกเลยค่ะ เหนื่อยมากกก!! เคยมีลูกค้า(บางคน) กินจนอิ่มแปร้แล้วมาบอกว่าอาหารไม่อร่อย ขอเงินคืนด้วย! ทางโรงแรมก็คืนให้ อย่างงี้ก็ได้เหรอ?
ครัวนี้จะมีสองกะค่ะ กะเช้าเข้าตั้งแต่ 6 โมงเช้า-บ่ายสอง จากนั้นบุฟเฟ่จะปิดพัก กะต่อไปเข้าบ่ายสาม - สี่ทุ่มค่ะ
อ่ะ มาดูรูปกัน รูปนี้เป็นรูปจากเว็ปไซต์ของทางคาสิโนนะคะ
3.JB’S CAFE - จะเน้นอาหารด่วน จานเดียว เช่นพวกไก่ทอด แซนด์วิช เบอเกอร์ พิซซ่า ประมานนี้ค่ะพลอยรู้สึกว่าคนที่ทำในครัวนี้ต้องมีความเร็วพอสมควรเพราะเวลาที่ลูกค้ามาเยอะๆ นี่ต้องตั้งสติดีมาก ตาจ้องออเดอร์ มือทำ ปากพูดให้เพื่อนร่วมงานได้ยินว่ามีออเดอร์อะไรบ้าง ทุกอย่างดูรีบไปหมด ทำช้าลูกค้ามายืนด่าหน้าเคาท์เตอร์ก็มีค่ะ (พลอยอยู่ครัวนี้ค่ะ)
ครัวนี้จะเปิด 24 ชม.ค่ะ พลอยจะเข้างาน บ่ายสอง - สี่ทุ่มครึ่งค่ะ (ได้เบรคครึ่งชั่วโมง)
รูปจากเว็ปไซต์ของทางคาสิโนค่ะ
ด้านในไลน์ที่พลอยทำอาหารค่ะ
ออเดอร์เยอะแค่ไหน เชฟของพลอยก็ยังมีอารมณ์ขันให้พลอยแชะรูปก่อนลงมือทำ เพราะมันเป็นวันวิปโยคมากๆ วันนี้ครัว Steak House และ Buffet หยุดเพราะว่าหิมะตกหนัก แต่ครัว Jb's หยุดไม่ได้ค่ะ เพราะเปิด 24 ชม. พลอยเลยไม่เคยมีรูปถ่ายรวมกับเพื่อนๆ ในวันที่หิมะตกเลย เพราะต้องมาทำงาน T^T
ตัวอย่างอาหารของครัว Jb's ค่ะ
การทำงานของพลอยก็คือ มาถึงที่ทำงานก่อนประมานครึ่งชั่วโมง ที่นี่เขาจะมีห้องล็อคเกอร์แยกชาย หญิงไว้สำหรับเก็บของใช้ส่วนตัวและเปลี่ยนเสื้อผ้า หลังจากเปลี่ยนเสื้อผ้าเสร็จก็จะขึ้นไปที่ชั้นสองซึ่งเป็นห้องอาหารและห้องพักผ่อนของพนักงาน จะมีบริการ ฟิตเนส คอมพิวเตอร์ เครื่องปริ้นต์ สลัดผัก(ส่วนใหญ่มีแต่สลัดผักทุกวัน) ขนมปัง ซีเรียล นม แต่ถ้าวันไหนเป็นวันพิเศษ เช่นวันพ่อ วันแม่ วันชาติ ฮาโลวีน คริสมาสต์ หรือวาเลนไทน์ พนักงานก็จะมีอาหารพิเศษกินค่ะ (ไม่มีรูปอีกแล้วววT^T ขออภัยค่ะ)
หลังจากนั้นก็จะไป clock บัตรเข้าทำงาน เข้างานบ่ายสองต้อง clock ตอนบ่ายโมงสี่สิบเจ็ดนาทีนะคะ ห้าม clock ก่อนถ้าเชฟใหญ่เช็คเจอเขาจะเรียกไปเตือนค่ะ แต่เชฟพลอยใจดีบอก clock ไปเถอะ ^^ เรามีหน้าที่เหมือนทุกคนในครัวยกเว้นสั่งวัตถุดิบออนไลน์ ก่อนเริ่มงานจะต้องเช็คว่า คนที่เข้าก่อนหน้าเขาเตรียมของ เติมสินค้าให้เราครบรึเปล่า ถ้าเขาเติมไม่ครบ ขาดอะไรหรือเราอยากได้อะไรเพิ่มเติมก็บอกเขาค่ะ เขาจะเตรียมให้เราจนครบแล้วจึง clock บัตรเลิกงาน
พลอยก็เช่นกันค่ะ จะต้องเช็ตสต็อกของในไลน์ เปลี่ยนถาด เติมซุป ทำความสะอาดครัวนิดหน่อย เติมของให้ครบก่อนเลิกงานค่ะ พลอยรู้สึกโชคดีมากๆ ที่ได้มาอยู่ครัวนี้ เพราะทุกคนเป็นกันเอง ไม่มีใครเอาเปรียบใคร(อาจจะมีบ้างบางคน แต่พอพลอยพูดกับเขาตรงๆ ว่าฉันไม่ชอบนะที่คุณทำแบบนี้ เขาก็จะปรับปรุงแล้วไม่ทำอีกค่ะ) ทุกคนอยู่กันเหมือนครอบครัวมาก และจะมีคนอเมริกันบางคนอีกเช่นกันที่ไม่ชอบเอเชีย เขาจะไม่ทักทาย ไม่ยิ้มให้ ไม่พูดกับเรา แต่พลอยไม่แคร์ค่ะ เชิดใส่!!
นี่จะเป็นรูปเพื่อนร่วมงานนะคะ นิสัยดี น่ารักทุกคนเลย คนแรกเชฟของพลอยเอง ร็อคมากๆ
คนนี้ชื่อ Biliw ค่ะ ย้ายมาจากแอฟริกา he เคยถามพลอยว่า "คุณต่อยมวยไทยเป็นมั้ย?" พลอยตอบว่า ไม่เป็น he ถามต่อว่า "คุณเป็นคนไทยนะ ทำไมถึงต่อยมวยไทยไม่เป็น"
คนนี้ Kody ค่ะ เป็นคนตลกบ้าๆบอๆ เวลาทำงานด้วยกันพากันบ้าไปกันใหญ่ อิอิ
สองคนนี้ผู้ชายชื่อ Tony เป็นพนักงานเสริฟค่ะ และผู้หญิงชื่อ Kelly พลอยรักนางมากเลย เรียกนางว่าแม่อีกคน
จริงๆมีอีกหลายคนนะคะ แต่เอาพอหอมปากหอมคอพอเนอะ
ตัวอักษรจะเต็มแล้ว เดี๋ยวไปต่อสถานที่ (ที่พวกเราชอบไป) ในช่องคอมเม้นต่อนะคะ
แชร์ประสบการณ์ Internship ที่ Council Bluffs, Iowa USA.
เริ่มแรกเลยคือพลอยอยากไปต่างประเทศมากกกกกก (เคยไปออสเตรียไปรอบนึงแล้วหลงรัก เลยอยากไปประเทศอื่นอีก
ส่วนที่สองคือ Horseshoe casino ที่นี่จะเป็นแค่คาสิโน ไม่มีที่พักนะคะ (พลอยได้ทำงานที่นี่ค่ะ)
แต่ไม่ใช่ก้าวไปสมัคร จ่ายเงินแล้วไปได้เลยนะ ต้องไปเรียนภาษาเพิ่มเพราะภาษาอ่อนหัดมาก ไปเรียนทำอาหารเพิ่มครอสสั้นๆ หัดจับมีด หัดสไลด์ หัดโขยกระทะ เพราะพลอยไม่ได้จบสายตรงด้านการอาหารมา (เสียเปรียบคนอื่น T^T) หลังจากนั้น ก็เตรียมคิดเมนูอาหาร เพราะต้องไปเทสเพื่อให้เชฟที่บินตรงมาจากอเมริกาคัดเลือกอีกทีค่ะ พลอยได้พี่ๆที่ไปเรียนครอสอาหารช่วยคิดเมนูคือ "Snapper and succotash with sweet and spicy sauce" (นั่งท่องชื่ออยู่พักนึงเลย)
หน้าตาอาจไม่ค่อยน่ากิน แต่พลอยผ่านการคัดเลือกค่ะ ดีใจสุดๆ
มีเจ้าหน้าที่จากทางโรงแรม พวกเราเรียกแกว่า ป้าเจนนิเฟอร์ ป้าแกจะคอยดูแลรับส่ง หาที่พัก พาเด็กๆไปทำเลขโซเชียล และให้ความช่วยเหลืออื่นๆ แล้วแต่เราจะขอค่ะ (เจอแกบ่อยแต่ไม่เคยถ่ายรูปแกไว้เลย) แกชอบมาชวนคุยพลอยก็เข้าใจบ้างไม่เข้าใจบ้าง ประโยคไหนเข้าใจก็ตอบไป (แต่บางทีแกก็ไม่เข้าใจที่พลอยตอบ แต่ก็เออออมากับเราด้วย 555)
อาหารมื้อแรกของพวกเราคือ KFC ค่ะ ป้าเจนถามว่าอยากกินอะไร พวกเราตอบ KFC! ป้าเจนถามอีกทีว่า แน่ใจนะ? แล้วทำหน้าแบบ.. อะไร? มาถึงนี่กิน KFC แต่ขอบอกค่ะ KFC ที่นี่เค็มมากๆ พลอยว่าที่ไทยอร่อยกว่า อย่าว่าแต่ KFC เลยค่ะ ที่นี่อะไรๆก็เค็ม ถ้าไม่เค็มก็หวานไปเลย กะว่ากลับไปไทยต้องไปตรวจซักหน่อยว่าเป็นโรคไตรึเปล่า 5555
พลอยและเพื่อนได้พักที่ Riverpark Apartment เป็นอพาร์ทเม้น 1 ห้องใหญ่ จะแยกอีก 2 ห้องนอนเล็ก มีห้องครัว ไมโครเวฟ และเครื่องซักผ้าให้ค่ะ สามารถอยู่ได้ 4 คน ต่อ 1 ห้องใหญ่ (อยู่เกินไม่ได้ ผิดกฏหมายเขา แต่ก็เห็นมีแอบเกินบ้างนะ) เพื่อน 4 คนจะอยู่โซนข้างหน้า ส่วนพลอยและเพื่อนอีก 3 คนจะอยู่โซนข้างหลัง เดินไปหากันทีก็หอบเลยทีเดียว ^^ สิ่งอำนวยความสะดวกมรครบครันเลยค่ะ ทั้งฟิตเนส สระว่ายน้ำ ห้องพู ห้องรับรอง(จัดปาร์ตี้ได้) และมีเตาบาร์บีคิว ตั้งไว้ตามจุดต่างๆ ของอพาร์ทเม้นด้วยค่ะ
ภาพนี้พลอยถ่าายจากระเบียงชั้น 3 ห้องพักพลอยเองค่ะตอนหน้าหนาว แต่ตอนไปถึงยังไม่มีหิมะน้าา
ในห้องนอนจะมีห้องแต่งตัวเล็กๆให้ค่ะ (เสื้อผ้าแน่น ต้องการพื้นที่เพิ่ม!!) ในภาพยังรื้อออกมาแขวนไม่หมดนะ
ห้องน้ำก็จะอยู่ในห้องนอนเหมือนกันค่ะ เข้าจากในห้องนอนก็ได้ เข้าจากด้านนนอกก็ได้ เพื่อนเคยเปิดมาจ๊ะเอ๋กันบ่อยมาก อิอิ
เฟอร์นิเจอร์ ที่นอน ไม้แขวน จาน หม้อ โซฟา เก้าอี้ และ เอวีติง จิงกาเบลได้มาจาก Intern รุ่นพี่ และเก็บเอาตามถังขยะที่เขาย้ายออกแล้วเอามาทิ้งไว้ค่ะ
กลัวไม่เชื่อ มีรูปมายัน ชีวิตเด็ก Intern ...
หลังจากได้ที่พักแล้ว เชฟก็นัดประชุมพาไปรู้จักคาสิโนทั้งสองแห่ง เพราะมีเพื่อนบางคนก็ได้ทำที่ Harrahs ค่ะ ทั้งสองที่เป็นเครือเดียวกัน ตั้งอยู่ใกล้ๆกัน จะว่าไปก็ไม่ใกล้เท่าไหร่ เพราะถ้าเดินไปก็อาจจะหอบได้เหมือนกัน ที่ Horseshoe Casino จะมีห้องอาหารหลักๆเลย 3 ห้องค่ะ
1. JACK BINION’S STEAK HOUSE - จะเน้นหรูหราค่ะ พนักงานจะใส่ชุดสีดำ โต๊ะ โซฟา เก้าอี้ จะดีไซน์แบบ Luxury มากๆ อาหารแน่นอนว่าก็เป็นสเต็กเนื้อเกรดพรีเมี่ยม กุ้งร็อบเตอร์ และอื่นๆ ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนมีฐานะค่ะ ครัวนี้ต้องเร็วและอาหารต้องดูดีด้วยค่ะ ห้องอาหารจะมืดๆ สลัวๆ เวลาลูกค้าจะดูเมนูสั่งอาหารที พนักงานจะเอาไฟฉายอันเล็กๆ มาส่องค่ะ (แล้วจะทำให้มืดๆ เพื่อ?)
ครัวนี้จะเปิดช่วงเย็นๆ เพื่อนจะเข้างานบ่ายสอง เพื่อไปเตรียมอาหารค่ะ
2.VILLAGE SQUARE BUFFET - เป็นบุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่ มีอาหารนานาชาติทั้ง ยุโรป เอเชีย อเมริกัน วันไหนที่เป็นวันหยุด วันพิเศษ หรือวันทหารบุฟเฟ่ต์จะลดราคา ผู้คนจะหลั่งไหลกันเข้ามามากมายมหาศาล เพื่อนๆ ที่ได้ทำงานที่นี่บ่น เหนื่อย เพลีย อยากตาย กันเป็นแถวๆ พลอยเคยไปช่วยวันที่พนักงานไม่พอ บอกเลยค่ะ เหนื่อยมากกก!! เคยมีลูกค้า(บางคน) กินจนอิ่มแปร้แล้วมาบอกว่าอาหารไม่อร่อย ขอเงินคืนด้วย! ทางโรงแรมก็คืนให้ อย่างงี้ก็ได้เหรอ?
ครัวนี้จะมีสองกะค่ะ กะเช้าเข้าตั้งแต่ 6 โมงเช้า-บ่ายสอง จากนั้นบุฟเฟ่จะปิดพัก กะต่อไปเข้าบ่ายสาม - สี่ทุ่มค่ะ
3.JB’S CAFE - จะเน้นอาหารด่วน จานเดียว เช่นพวกไก่ทอด แซนด์วิช เบอเกอร์ พิซซ่า ประมานนี้ค่ะพลอยรู้สึกว่าคนที่ทำในครัวนี้ต้องมีความเร็วพอสมควรเพราะเวลาที่ลูกค้ามาเยอะๆ นี่ต้องตั้งสติดีมาก ตาจ้องออเดอร์ มือทำ ปากพูดให้เพื่อนร่วมงานได้ยินว่ามีออเดอร์อะไรบ้าง ทุกอย่างดูรีบไปหมด ทำช้าลูกค้ามายืนด่าหน้าเคาท์เตอร์ก็มีค่ะ (พลอยอยู่ครัวนี้ค่ะ)
ครัวนี้จะเปิด 24 ชม.ค่ะ พลอยจะเข้างาน บ่ายสอง - สี่ทุ่มครึ่งค่ะ (ได้เบรคครึ่งชั่วโมง)
ด้านในไลน์ที่พลอยทำอาหารค่ะ
ออเดอร์เยอะแค่ไหน เชฟของพลอยก็ยังมีอารมณ์ขันให้พลอยแชะรูปก่อนลงมือทำ เพราะมันเป็นวันวิปโยคมากๆ วันนี้ครัว Steak House และ Buffet หยุดเพราะว่าหิมะตกหนัก แต่ครัว Jb's หยุดไม่ได้ค่ะ เพราะเปิด 24 ชม. พลอยเลยไม่เคยมีรูปถ่ายรวมกับเพื่อนๆ ในวันที่หิมะตกเลย เพราะต้องมาทำงาน T^T
การทำงานของพลอยก็คือ มาถึงที่ทำงานก่อนประมานครึ่งชั่วโมง ที่นี่เขาจะมีห้องล็อคเกอร์แยกชาย หญิงไว้สำหรับเก็บของใช้ส่วนตัวและเปลี่ยนเสื้อผ้า หลังจากเปลี่ยนเสื้อผ้าเสร็จก็จะขึ้นไปที่ชั้นสองซึ่งเป็นห้องอาหารและห้องพักผ่อนของพนักงาน จะมีบริการ ฟิตเนส คอมพิวเตอร์ เครื่องปริ้นต์ สลัดผัก(ส่วนใหญ่มีแต่สลัดผักทุกวัน) ขนมปัง ซีเรียล นม แต่ถ้าวันไหนเป็นวันพิเศษ เช่นวันพ่อ วันแม่ วันชาติ ฮาโลวีน คริสมาสต์ หรือวาเลนไทน์ พนักงานก็จะมีอาหารพิเศษกินค่ะ (ไม่มีรูปอีกแล้วววT^T ขออภัยค่ะ)
หลังจากนั้นก็จะไป clock บัตรเข้าทำงาน เข้างานบ่ายสองต้อง clock ตอนบ่ายโมงสี่สิบเจ็ดนาทีนะคะ ห้าม clock ก่อนถ้าเชฟใหญ่เช็คเจอเขาจะเรียกไปเตือนค่ะ แต่เชฟพลอยใจดีบอก clock ไปเถอะ ^^ เรามีหน้าที่เหมือนทุกคนในครัวยกเว้นสั่งวัตถุดิบออนไลน์ ก่อนเริ่มงานจะต้องเช็คว่า คนที่เข้าก่อนหน้าเขาเตรียมของ เติมสินค้าให้เราครบรึเปล่า ถ้าเขาเติมไม่ครบ ขาดอะไรหรือเราอยากได้อะไรเพิ่มเติมก็บอกเขาค่ะ เขาจะเตรียมให้เราจนครบแล้วจึง clock บัตรเลิกงาน
พลอยก็เช่นกันค่ะ จะต้องเช็ตสต็อกของในไลน์ เปลี่ยนถาด เติมซุป ทำความสะอาดครัวนิดหน่อย เติมของให้ครบก่อนเลิกงานค่ะ พลอยรู้สึกโชคดีมากๆ ที่ได้มาอยู่ครัวนี้ เพราะทุกคนเป็นกันเอง ไม่มีใครเอาเปรียบใคร(อาจจะมีบ้างบางคน แต่พอพลอยพูดกับเขาตรงๆ ว่าฉันไม่ชอบนะที่คุณทำแบบนี้ เขาก็จะปรับปรุงแล้วไม่ทำอีกค่ะ) ทุกคนอยู่กันเหมือนครอบครัวมาก และจะมีคนอเมริกันบางคนอีกเช่นกันที่ไม่ชอบเอเชีย เขาจะไม่ทักทาย ไม่ยิ้มให้ ไม่พูดกับเรา แต่พลอยไม่แคร์ค่ะ เชิดใส่!!
คนนี้ชื่อ Biliw ค่ะ ย้ายมาจากแอฟริกา he เคยถามพลอยว่า "คุณต่อยมวยไทยเป็นมั้ย?" พลอยตอบว่า ไม่เป็น he ถามต่อว่า "คุณเป็นคนไทยนะ ทำไมถึงต่อยมวยไทยไม่เป็น"
จริงๆมีอีกหลายคนนะคะ แต่เอาพอหอมปากหอมคอพอเนอะ
ตัวอักษรจะเต็มแล้ว เดี๋ยวไปต่อสถานที่ (ที่พวกเราชอบไป) ในช่องคอมเม้นต่อนะคะ