สวัสดีค่ะ วันนี้มารีวิว เมนูอาหารของลูกสาวค่ะ  กับเมนู   ^^ ทอดมันกุ้ง ^^

เรามาดู หน้าตาเมนู ความน่ารักมุ้งมิ้งฟรุ้งฟริ้งนิดนึงก่อน เผื่อคุณแม่กดเข้ามาจะได้อยากเลื่อนอ่านต่อนะคะ ^^

แต่นแตนแต๊น........


เห็นหน้าตาไปแล้ว เรามาดูส่วนผสมกันต่อเลยค่ะ

::: ส่วนประกอบ :::
1. กุ้ง , หมูสับ ใช้สำหรับทำได้ประมาณ 5 ชิ้น
2. รากผักชี 1 ราก,กระเทียม 4 กลีบ,พริกไทย,น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา ,ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา,ไข่ไก่ 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. เกร็ดขนมปัง
4. น้ำมันสำหรับทอด

ลงมือทำกันเลยค่ะ

1. เตรียมกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด นำมาผสมกับหมูสับ


2. นำไปปั่นให้ละเอียด


3. ใส่กล่องแล้วไปแช่ตู้เย็นช่องฟิตไว้ก่อน จะได้เอามาปั้นง่ายๆ


4. เตรียมเครื่องปรุงอื่น โขลกรากผักชีกระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกัน


5. นำเนื้อกุ้งออกมาผสมเครื่องปรุงที่โขลก ตามด้วย น้ำมันงาใช้ประมาณ 1/2 ช้อนชา , ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
และไข่ไก่ ใส่ให้ปริมาณไม่เละเกินไปนะคะ ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ


6. ปั้นเป็นก้อนๆ เราใช้วิธีใช้ช้อนตักแล้วตะล่อมๆ ให้เป็นกลมๆ ใส่จานแบนๆ แล้วแร็บนำไปแช่เย็นไว้ให้เซทตัว


7. นำมาคลุกเกร็ดขนมปังให้ทั่ว



8. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ทอดแล้วท่วมชิ้น ไฟกลาง  น้ำมันร้อนแล้วก็เอาลงไปทอดเลย


9. สุกแล้วตักพักไว้สะเด็ดน้ำมัน


10.ถึงเวลาจัดจานให้เด็กๆได้หม่ำแล้วค่ะ จะนำไปทานกับน้ำจิ้มบ๋วย หรือ ซอสมะเขือเทส หรือมายองเนสก็ได้ค่ะ



เสร็จแล้วไม่ยากเลย คุณพ่อคุณแม่ลองไปทำให้เด็กๆที่บ้านทานกันดูนะคะ

สุดท้ายขอฝากเพจอาหารมุ้งมิ้งสไตร์ อิ๊นท์เอ๋ยเมนู ด้วยนะคะ   https://www.facebook.com/IntAoeiMenu/