ผมคิดจะเปลี่ยนตัวเองมาเรียนเชฟ เพราะชอบทำอาหาร หลังเรียนจบ ม.6 ไปลงเรียนสอนทำอาหารไทยขั้นพื้นฐานและจบขั้นสูงแบบแกะสลักได้ เพราะมีคนแนะนำอยากไปทำงานเมืองนอกต้องทำอาหารไทย  ตอนนี้สอบสัมภาษณ์เชฟผ่านแล้ว และรอเลือกประเทศที่จะไปได้ และคิดว่าภาษาอังกฤษก็สำคัญด้วย

ทำไมผมเลือกไปสวิสเซอร์แลนด์ เพราะว่า
อันดับแรก ไปโซนยุโรปค่าครองชีพสูง ผมมีญาติเป็นพนักงานนวดแผนไทย ได้ชั่วโมงละ 40 ฟรังก์ (กว่า 1,000 บาท) บวกทิปอีก 1-3 พันบาทต่อวัน ได้เดือนละแสน และเข้าระบบแรงงานสวิส มีประกันสังคม จะได้วันหยุดและวันพักผ่อน (วาก๊อง) แต่ญาติบอกว่าที่นี่ก็เสียภาษีโหดนะ รัฐจะดูจากสถานภาพครอบครัวเป็นหลัก แต่ถ้าไม่เสียภาษีนายจ้างไม่จัดเข้าระบบประกัน

อันดับสอง นครเจนีวา สมัยเรียนได้ยินว่าเป็นเมืองแห่งศูนย์ราชการ  เป็นเมืองที่ตั้งองค์กรระหว่างประเทศหลายสำนัก เช่น ยูเอ็น จึงทำให้เป็นเมืองที่มีค่าครองชีพแพงเป็นอันดับสามของโลก ค่าจ้างขั้นต่ำเจนีวาเท่าที่ผมสอบถามอยู่ 120,000 บาท!!!!
สิ่งที่ผมกังวลก็คือ
อันดับแรก ที่สวิสจะใช้ภาษาที่สามคือภาษาฝรั่งเศส แล้วแต่ละเมืองก็ใช้ภาษาไม่เหมือนกัน เช่น ภาษาอังกฤษ หรือสวิส-เยอรมัน หรือสวิส-ฝรั่งเศส หรือภาษาอิตาเลี่ยนก็มี

***ใครมีประสบการณ์ภาษาที่สามในสวิส ? ลองแชร์ให้หน่อยครับ
***แล้วถ้าผมไม่เรียนอังกฤษ ภาษาไหนน่าจะเหมาะสำหรับเชฟมั้ย

อันดับสอง ผมเรียนเชฟจบ ก็ เค้าให้เลือกได้ 1 ประเทศที่จะไป แต่ก็อยากฝึกภาษาอังกฤษด้วย คนไทยที่นั่นบอกว่าอยู่สวิสต้องพูดได้หลายภาษาจะดี ขนาดญาติผมเก่งอังกฤษ ยังต้องไปเรียนใหม่เลย
ผมไปสืบค้นเจอ Swiss Hotel Management School ตามคำแนะนำ ซึ่งเป็นโรงเรียนสอนเกี่ยวกับโรงแรม

ใครเคยมีประสบการณ์โรงเรียนนี้แชร์ให้ผมหน่อยครับ
อยากรู้ค่าเรียน ?
หลักสูตรอะไรบ้าง ?
มีทุนมั้ย ?