นับวันอากาศยิ่งร้อนขึ้นเรื่อยๆเนอะ  เดี๋ยวhot เดี๋ยวhot  : ( แดดเผาจนเกรียมจนไม่สามารถจะไหม้ไปกว่านี้แล้ว
ซัมเมอร์นี้เลยเราต้องหาทางดับกระหายคลายร้อนกันต่อไป นอกจากจะไปเดินห้าง ไปทะเลแล้ว แก้ร้อนแล้วงี้  
>> >  เราก็ลองมาทำไอติมกินๆดูดๆ กันเถอะ ☺ *

ก่อนอื่นขอให้เครดิต K.May จาก เพจ  'ครัวในบ้านอาหารทำเอง'  มา ณ ที่นี่ด้วยนะคะ
สำหรับการแบ่งปันสูตรต้นตำรับดีๆ >/\<
และ เป็นแนวทางในการดัดแปลงของ จขกท.ต่อไป ^^  
( มนุษย์ผอมตัวประหลาดชอบทำอาหารแปลกๆ แฮ่ๆ ><)

เริ่มแรกเลย  เราต้องตามล่าหาวัตถุดิบ ขอแบบงบไม่เกิน 100 แล้วกัน จะได้สตรองในวันกลางเดือนเช่นนี้

1. โอริโอ้  5 บาท (ใช้ 1 ห่อ) หรือจะใช้ M&M หรือจะผลไม้อื่นๆก็ได้ตามใจชอบ
2. กะทิชาวเกาะ  250 มล. กล่องละ 23 บาท  < อ้างอิงราคาจากซุปเปอร์มาร์เกตใกล้หอพัก
3. นมจืดดัชมิลล์ หรือใครชอบหวาน ใช้นมรสหวานแทนได้ค่า  แต่อาจจะเลี่ยนนิดนึงนะ
4. น้ำตาลทราย
5. เกลือป่น
6. แป้งข้าวโพด (200 กรัม) ราคา 13 บาท

1. เทกะทิทั้งกล่องใส่ในถ้วย

2. ทำน้ำเชื่อมโดยการใส่น้ำตาลและเกลือ ตั้งหม้อให้เดือด พอน้ำตาลละลายและมีความเหนียว  ยกขึ้นพักไว้
3. เทนมจืด ประมาณ 1/2 ของขวด และใส่แป้งข้าวโพดลงไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากันพักไว้
4. นำกะทิเทผสมเข้ากับส่วนผสมในข้อ3 (นมจืดและแป้งข้าวโพด) คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่น้ำเชื่อม(ในข้อ2)ที่เตรียมไว้
แล้วก็คนๆให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรองสามรอบเพื่อให้เนื้อไอศกรีมละเอียดยิ่งขึ้น

5. ตั้งไฟอ่อนๆ เทส่วนผสมลงไป รอให้เนื้อกะทิเริ่มมีความเหนียว ตักใส่ภาชนะบรรจุ ที่น็อคด้วยน้ำแข็งผสมเกลือทันที
( เพื่อเร่งให้เนื้อกะทิจับตัวเป็นก้อนเร็วขึ้นแล้วก็เร่งความเย็นด้วย  )

6. ปรับระดับความเย็นของตู้เย็นเป็นเบอร์ 5 กรณีถ้ามีของแช่แค่ไม่กี่อย่างแบบ จขกท.
แต่ถ้ามีของเยอะ ก็ปล่อยให้มันเป็นไปตามธรรมชาติเนอะ : ))  ของ จขกท. แช่ไว้ประมาณ  2 ชม .
เริ่มมีความแข็งตัวแล้วแบบนี้แล้วล่ะ >0<

7. ตีเนื้ออีกครั้งแล้วใส่โอริโอ้ลงไป คนให้เข้ากัน นำแช่ตู้เย็นอีกประมาณ 4 ชม. ก็รับประทานได้แล้วค่า

ส่งการบ้านค่าาา ไอศกรีมโอริโอ้นมสดดับร้อน รับซัมเมอร์

เนื้ออาจจะเละไปหน่อยเนอะ แต่รับรองว่า อร่อยแน่นอน ^^

รสชาติจะหวาน หอมกลิ่นนมสด  มีกลิ่นกะทิจางๆ กรุบกรอบด้วยโอริโอ้ เหมือนไอติมกะทิโอริโอ้ประมาณนั้น  
เอ้ หรือว่า จะเรียกว่าไอติมโอริโอ้นมสดแบบนั้นก็ได้เนอะ : ))

ถ้ากลัวจะเลี่ยน จะราดด้วยช็อคโกแลตเยิ้มๆ แบบนี้ก็ด้ายยยย   ~ นี่ฟินที่สุดเลย ><  

โหมดคลายร้อน เริ่มต้นขึ้นแล้ว ณ บัดนาว !! ☺  

และนี่คือสูตรดัดแปลงเพิ่มเติมค่าาา สำหรับบางท่านอาจจะสงสัยว่า
เห้ย นอกจากแป้งข้าวโพดแล้ว แป้งอย่างอื่นจะเอามาทำได้มั้ย?  มันจะกินได้รึเปล่า  

คือ ถ้าแถวบ้านไม่มีห้างสรรพสินค้าใกล้บ้านนี่ คืออาจจะหาแป้งข้าวโพดยากนิดนึงใช่ป่ะ?

เราก็เลยลองดัดแปลงสูตรดูโดยการลองใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งสาลีมาทำไอศกรีม
อย่าเพิ่งว้าวนะ บางทีมันอาจจะไม่สวยงามอย่างที่คิดก็ได้ แป่ว ! ( ตอนแรกก็กลัวจะไม่เวิร์คอ่ะ )

วิธีทำ คือ ทำแบบข้างบนเลย แบบเดียวกับใช้แป้งข้าวโพดเป๊ะ แต่เปลี่ยนวัตถุดิบจากเป็นแป้งข้าวโพดลองเป็นข้าวสาลีดูบ้าง
แล้วก็ใช้M&Mแทน ดังนั้นเราจะเรียกเมนูนี้ว่า
ไอศกรีมแป้งสาลีช็อคโกแลตM&M (ชื่อยาวแท้ =_=)