ผมตั้งใจอยากจะซื้อมีด Wusthof Ikon 8-Inch Cooks, Chefs Knife with Blackwood Handle 4996/20

หรือรุ่น Wusthof Ikon 9-Inch Cooks, Chefs Knife with Blackwood Handle 4996/23

ซึ่งมีขนาด 8นิ้ว และ9นิ้ว อยากขอคำแนะนำจากท่านที่มีประสพการณ์ ช่วยกรุณาแบ่งปันข้อดี-ข้อด้อยด้วยครับ