สวัสดีค่าา~ ร้อนนนนนเน้อะ
วันนี้เราจะมาทำน้ำกะทิแตงไทยกันค่ะ สูตรของเราไม่มีใบเตยนะคะ
เพราะเราใช้น้ำตาลมะพร้าวซึ่งหอมอยู่แล้ว
ส่วนประกอบ น้ำกะทิแตงไทย ของเราก็มี
1.หัวกะทิ 500ml.
2.น้ำตาลมะพร้าว แล้วแต่ความชอบค่ะ (แนะนำให้ทำหวานๆไว้ค่ะ)
3.แตงไทย ยิ่งแก่ยิ่งดีค่ะ
4.เกลือเล็กน้อย

ปล. อย่าหวงกะทิ อย่าหวงน้ำตาลนะคะ มันจะไม่อร่อย

เราแนะนำให้ทำหวานๆเข้าไว้เพราะเวลาทานจะใส่น้ำแข็งด้วยค่ะ
น้ำตาลควรใช้น้ำตาลที่ไม่ขัดสี ของเราใช้น้ำตาลมะพร้าวหอมมากๆ

มาเริ่มกันเลยค่า


ถ่ายรูปหมู่ก่อนแปลงร่าง


น้ำตาลมะพร้าวที่เราใช้ มีคนเอามาฝากจากเพชรบุรีค่ะ หอมมากเลย


แล้วเราก็ใช้ส้อมจิ้มๆขูดๆทิ่มแทงมันจนกลายเป็นแบบนี้ค่ะ จริงๆใส่เยอะกว่านี้นะคะ เน้นหวานๆเข้าไว้


หลังจากนั้นเราก็ผสมเกลือลงไปนิดหน่อย เทน้ำตาลมะพร้าวลงไปแล้วคนเบาๆ อย่าคนแรงนะคะเดี๋ยวกระเด็น อิอิ


เทลงหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนๆ อย่าให้แตกมันนะคะ จะไม่อร่อย แค่พอให้น้ำตาลและเกลือละลายค่ะ


จะได้สีออกนวลๆจากน้ำตาลที่เราใส่ลงไปแบบนี้ค่ะ


ถึงเวลาของพระเอกแล้วววว ถ้าหาได้สุกๆจะดีมากค่ะ ไอ้ส่วนเขียวๆก็จะนิ่มๆไปด้วย


หลังจากนั้นก็หั่นๆ ใส่ลงในน่ำกะทิที่เราเตรียมไว้เลยค่ะ


เสร็จแล้ววว น้ำกะทิแตงไทย คลายร้อนได้ดีเลยค่ะ ทำง่ายมากๆค่ะ แนะนำเลย


ตักแบ่งใส่ถ้วยเติมน้ำแข็ง ก็จะได้น้ำกะทิแตงไทยหอมๆมันหวาน อร่อยฟินๆแล้วค่ะ