เดี๋ยวไปหาสูตรของคนอิตาเลี่ยนแท้ให้มาค่ะ สูตรนี้ส่งต่อรุ่นต่อรุ่นค่ะ
ตอนนี้คนทำอายุเกือบร้อยแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ (สำหรับเรา ) จนต้องขอสูตรมาค่ะ
ถ้าอร่อยก็ให้นึกขอบคุณ Zizi นะคะ เจ้าของสูตรที่ขอมาค่ะ แต่ในสูตรนี้
Zizi เขาใช้ tomato paste นะคะ แต่วิ่งไปถามหลาน Zizi มาให้แล้วค่ะ
ว่าถ้าคนทำหา tomato paste กับ tomato sauce ( ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศไที่ใช้จิ้มนะคะ )
ไม่ได้ทำยังไงดี หลานเขาบอกมาว่าให้ ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ ๆ 4 ลูก หั่นเอาเม็ดออกแล้ว
ไปปั่นให้ละเอียดก่อนค่ะ แล้วค่อยมาเคี่ยวค่ะ ติดไว้ก่อนนะคะ แล้วจะมาลงต่อให้ค่ะ
วิ่งไปหากระดาษสูตรมาแล้วค่ะ สูตรนี้ทำเสร็จแล้วจะได้ประมาณขวดโหลแก้วทรงสูง
ไม่ใหญ่นะคะ 1 ขวดค่ะ ใบกระวาน หรือเครื่องเทศอะไรไม่ต้องค่ะ แต่เราเป็นคนชอบ
กลิ่นออริกาโน่ค่ะ เลยใส่ไปนิดหนึ่ง แล้วในสูตรบอกว่าใช้ basil บ้านเขากลิ่นมันคล้าย
โหระพาบ้านเราค่ะ ลายมือหลาน Zizi  มีเขียนผิดด้วย 5555


** แก้ไขเพิ่มเติมรูปภาพค่ะ **