.................................................ชวนทำก๋วยเตี๋ยวไก่ทานกันครับ..........................................
                                                วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่ นุ้ยเลือกส่วนสะโพกไก่เพราะเวลาต้มมาเนื้อมันจะนุ่มๆน่ากินกว่าส่วนอื่น(ความคิดเห็นส่วนตัวนะ)

2.น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบเข้มข้น

3.ผักชี ต้มหอม

4.ผักบุ้ง ถั่วงอก


5.กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี


6.เส้นหมี่หยก และ เส้นเล็ก


7.ลูกชิ้นหมูเด้ง เกี๊ยวกุ้ง



                                                     วิธีทำ

     เอา 1.สะโพกไก่(ผ่านการล้างแล้ว) 2.น้ำเปล่า 3.น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบซอง 4.กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี(ผ่านการโขลกแล้ว)โยนลงไปในหม้อพร้อมกันเลย



แล้วเยาะซีอิ้วขาวลงไปนิดหน่อย

........................................................หลังจากนั้นก็ต้มทิ้งไว้รอไก่สุก................................................แล้วเรามาเตรียมผักกับเครื่องก๋วยเตี๋ยวต่างๆ
เริ่มจากนำกระเทียมที่ผ่านการโขลกไปเจียวในกะทะไฟกลางๆพอหอมเหลือง

แล้วนำผักชี ต้นหอมมาหั่น นำลูกชิ้นมาลวก เป็นอันเสร็จในส่วนของเครื่องก๋วยเตี๋ยว

หั่นผักบุ้ง ล้างถั่วงอกเตรียมไว้


เอาเส้นออกมาว่างไว้ข้างนอกให้ง่ายต่อการหยิบลวก


.......................พอไก่สุกก็เอามาเลาะเนื้อออกแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ(ลืมถ่าย) แล้วเอากระดูกไปใส่หม้อต้มต่อ


น้ำซุปเสร็จแล้ว เครื่องก็เสร็จแล้ว มาทำกินกันเลยดีกว่าคร้าบบ......ลุยยยยยย

ลวกเส้น ลวกผัก ลวกเกี๊ยว ใส่ชามโตๆ



เสร็จแว้วว ก๋วยเตี๋ยวบ้านๆแต่รสชาดไม่บ้านนะขอรับ


หรือใครชอบเผ็ด ชอบเค็ม หรือหวาน เครื่องปรุงเราก็มา ^^ (จริงๆรสชาดกลมกล่อมเป็นพื้นเดิมอยู่แล้วนะจ๊ะ)


สุดท้ายนี้หลายคนอาจจะตั้งคำถามว่า ซื้อกินไม่ง่ายกว่าหรอ? นุ้ยบอกได้เลยนะครับว่าซื้อกินอาจจะอิ่มท้อง.......แต่การได้ทำอาหารกินกันในครอบครัวช่วงวันหยุดหรือวันว่างๆ สร้างกิจกรรมเล็กๆน้อยๆทำร่วมกัน ได้พูดคุย ได้หัวเราะ ได้หยอกล้อกันตอนทำกับอาหาร มันอิ่มทั้งท้องและอิ่มทั้งใจ นะครับท่านผู้ชม (เคยมีคนมาคอมเมนท์ว่า ซื้อกินดีกว่าไหม? ซื้อกินง่ายกว่านะ? เมนูนี้แพงกว่าซื้อกินอีก? นี่แระคือเหตุผล จุ๊บๆ)