กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) จัดอยู่ในกลุ่มพืชเมืองหนาว อยู่ในตระกูลกะหล่ำ มีถิ่นกำเนิดแถบเมดิเตอร์เรเนียนและทางตะวันตกเฉียงใต้และภาคเหนือของทวีปยุโรป ลักษณะทั่วไป ลำต้นส่วนเหนือดินสูงประมาณ 80-120 ซม. ระหว่างข้อบริเวณเหนือก้านใบจะมีหน่อ (sprouts) ลักษณะกลมคล้ายกะหล่ำปลี หัวแน่น หัวมีขนาดเล็กพอดีคำ ลักษณะหัวเข้าปลีแน่นคล้าย กะหล่ำปลี แต่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 1.0- 2.5 เซนติเมตร
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) พบบ่อยในอาหารตะวันตก อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี ที่ช่วยเรื่องภูมิต้านทานและเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณ ทั้งยังมีพฤกษเคมีที่ยับยั้งสารก่อมะเร็งด้วย มีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น กากใยอาหารแคลเซียม วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) มีวิตามินและสารผัก ชื่อ เอส มีไทล์เมทิโอนีน (s-methylmethionine) รู้จัก ในชื่อของวิตามินยู ซึ่งจะช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยบรรเทาอาการปวดท้องที่มีสาเหตุจากแผลในกระเพาะ และมีสารจำพวกอินดอล (indol) สูงมาก สารตัวนี้มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในลำไส้ใหญ่ และมะเร็งของกระเพาะอาหาร
วิตามินยู" ชื่อแปลกๆที่ไม่ค่อยคุ้นชิน พบมากในพืชตระกูลกะหล่ำ ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี กะหล่ำรูปหัวใจ กะหล่ำม่วง แขนงกะหล่ำ กะหล่ำดาว (brussel sprout) กะหล่ำดอก กระทั่งบร็อกโคลีล้วนมีวิตามินยู หรือที่ทางการแพทย์เรียกกันว่า เอส มีไทล์เมทิโอนีน (S-methylmethionine)
ทางการแพทย์มีการใช้ สารเอส มีไทล์เมทิโอนีน หรือวิตามินยู ในการช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและช่วยบรรเทาอาการปวดท้องที่มีสาเหตุจากแผลในกระเพาะและช่วยให้การหลั่งของน้ำย่อยเป็นปกติ นอกจากนั้นสารเอส มีไทล์เมทิโอนีน หรือวิตามินยู ยังช่วยต้านมะเร็งคือสามารถหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในลำไส้ได้ แถมยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโทรเจนในร่างกาย
กะหล่ำดาว ช่วยมีลูกง่าย
ผัก "กะหล่ำดาว" หรือ "บรัสเซลส์ สเปราท์ส" (brussels sprouts) เป็นผักที่มีประโยชน์สำหรับคู่สามี-ภรรยาที่ต้องการมีลูก เนื่องจากผักชนิดนี้มีกรดโฟลิกสูง ช่วยเสริมภาวะวัยเจริญพันธุ์ให้สมบูรณ์ ลดความเสี่ยงในการคลอดก่อนกำหนด และลดอัตราเสี่ยงที่ลูกจะคลอดออกมาไม่สมประกอบ
มีคนจำนวนมากไม่ชอบผักกะหล่ำดาว เนื่องจากเป็นผักที่มีรสขม และทางโรงเรียนมักใช้ทำเป็นอาหารให้เด็กๆ รับประทานจนเบื่อ อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยล่าสุดพบว่า กะหล่ำดาวเป็นผักที่สามารถช่วยให้คู่สามีภรรยามีลูกได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้กะหล่ำดาวยังอุดมไปด้วยสารไฟโตนิวเทรียนที่ชื่อได-อินโดลิลมีเธน ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของผู้หญิง ทำให้ภาวะของวัยเจริญพันธุ์ในผู้หญิงเป็นไปอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
นีมา ซาฟวิเดส นักโภชนาการบำบัดของคลินิกวัยเจริญพันธุ์ฮาร์ลีย์ สตรีท กล่าวแนะนำว่า การเพิ่มการบริโภคกะหล่ำดาวมีบทบาทสำคัญมากในการช่วยให้คู่สามี-ภรรยามีลูกง่ายขึ้น
เจ้าของกระทู้มี 2 หน่อ ปิดอู่เรียบร้อยแล้ว
ผู้มีบุตรยากมีข้อมูลมาให้ลองอ่านค่ะ
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) จัดอยู่ในกลุ่มพืชเมืองหนาว อยู่ในตระกูลกะหล่ำ มีถิ่นกำเนิดแถบเมดิเตอร์เรเนียนและทางตะวันตกเฉียงใต้และภาคเหนือของทวีปยุโรป ลักษณะทั่วไป ลำต้นส่วนเหนือดินสูงประมาณ 80-120 ซม. ระหว่างข้อบริเวณเหนือก้านใบจะมีหน่อ (sprouts) ลักษณะกลมคล้ายกะหล่ำปลี หัวแน่น หัวมีขนาดเล็กพอดีคำ ลักษณะหัวเข้าปลีแน่นคล้าย กะหล่ำปลี แต่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 1.0- 2.5 เซนติเมตร
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) พบบ่อยในอาหารตะวันตก อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี ที่ช่วยเรื่องภูมิต้านทานและเสริมสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณ ทั้งยังมีพฤกษเคมีที่ยับยั้งสารก่อมะเร็งด้วย มีสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น กากใยอาหารแคลเซียม วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน
กะหล่ำดาว (Brussels Sprout) มีวิตามินและสารผัก ชื่อ เอส มีไทล์เมทิโอนีน (s-methylmethionine) รู้จัก ในชื่อของวิตามินยู ซึ่งจะช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยบรรเทาอาการปวดท้องที่มีสาเหตุจากแผลในกระเพาะ และมีสารจำพวกอินดอล (indol) สูงมาก สารตัวนี้มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในลำไส้ใหญ่ และมะเร็งของกระเพาะอาหาร
วิตามินยู" ชื่อแปลกๆที่ไม่ค่อยคุ้นชิน พบมากในพืชตระกูลกะหล่ำ ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลี กะหล่ำรูปหัวใจ กะหล่ำม่วง แขนงกะหล่ำ กะหล่ำดาว (brussel sprout) กะหล่ำดอก กระทั่งบร็อกโคลีล้วนมีวิตามินยู หรือที่ทางการแพทย์เรียกกันว่า เอส มีไทล์เมทิโอนีน (S-methylmethionine)
ทางการแพทย์มีการใช้ สารเอส มีไทล์เมทิโอนีน หรือวิตามินยู ในการช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารและช่วยบรรเทาอาการปวดท้องที่มีสาเหตุจากแผลในกระเพาะและช่วยให้การหลั่งของน้ำย่อยเป็นปกติ นอกจากนั้นสารเอส มีไทล์เมทิโอนีน หรือวิตามินยู ยังช่วยต้านมะเร็งคือสามารถหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในลำไส้ได้ แถมยังช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโทรเจนในร่างกาย
กะหล่ำดาว ช่วยมีลูกง่าย
ผัก "กะหล่ำดาว" หรือ "บรัสเซลส์ สเปราท์ส" (brussels sprouts) เป็นผักที่มีประโยชน์สำหรับคู่สามี-ภรรยาที่ต้องการมีลูก เนื่องจากผักชนิดนี้มีกรดโฟลิกสูง ช่วยเสริมภาวะวัยเจริญพันธุ์ให้สมบูรณ์ ลดความเสี่ยงในการคลอดก่อนกำหนด และลดอัตราเสี่ยงที่ลูกจะคลอดออกมาไม่สมประกอบ
มีคนจำนวนมากไม่ชอบผักกะหล่ำดาว เนื่องจากเป็นผักที่มีรสขม และทางโรงเรียนมักใช้ทำเป็นอาหารให้เด็กๆ รับประทานจนเบื่อ อย่างไรก็ตาม จากการวิจัยล่าสุดพบว่า กะหล่ำดาวเป็นผักที่สามารถช่วยให้คู่สามีภรรยามีลูกได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้กะหล่ำดาวยังอุดมไปด้วยสารไฟโตนิวเทรียนที่ชื่อได-อินโดลิลมีเธน ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของผู้หญิง ทำให้ภาวะของวัยเจริญพันธุ์ในผู้หญิงเป็นไปอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
นีมา ซาฟวิเดส นักโภชนาการบำบัดของคลินิกวัยเจริญพันธุ์ฮาร์ลีย์ สตรีท กล่าวแนะนำว่า การเพิ่มการบริโภคกะหล่ำดาวมีบทบาทสำคัญมากในการช่วยให้คู่สามี-ภรรยามีลูกง่ายขึ้น
เจ้าของกระทู้มี 2 หน่อ ปิดอู่เรียบร้อยแล้ว