ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณตลาดหลักทรัพย์และหุ้นปั่นทุกตัวที่ทำให้ผมได้ไปกินร้าน 3 ดาวมิชลินนะครับ หากขาดผู้มีพระคุณเหล่านี้ไป ผมคงได้ไปแค่สโลว์ๆ นั่งๆ นอนๆ ถ่ายรูปที่ฮ่องกง T_T (กราบครับ กราบงามๆ) เสียดายไปคราวนี้ได้มาร้านเดียว เพราะ Lung King Heen, 8 1/2 Otto e Mezzo, T’ang Court เต็ม!!! (ตอนแรกตั้งใจว่าจะไปกิน set lunch ทุกที่)

Bo Innovation ตั้งอยู่ที่ฮ่องกง ถนน Johnston แถว Wan Chai นะครับ ร้านจะตั้งอยู่บนชั้น 2 ของตึกอะไรซึ่งผมก็จำชื่อไม่ได้ เค้าจะมีลิฟท์ส่วนตัวจากหน้าตึกไปโผล่หน้าร้านเลย … จบครับ พาไปกินเลยละกัน ขี้เกียจเท้าความ 5555

ถ่ายรูปกับหน้าร้านซักหน่อย คนในรูปคือเชฟนะครับ .... หมายถึงคนบนผนังฝั่งซ้ายนะครับ ตรงกลางนั่นผมเอง - -“