หอยแมลงภู่ชิลี กับ นิวซีแลนต่างกันยังไง แต่ละอันเอาไว้ทำอะไรกิน สงสัยมาก จะซื้อมากินแต่ไม่รู้จะกินยังไง. บอกที

อย่างเวลาไปซื้อหอยนางรม ถ้าเป็นพวกตัวใหญ่สำหรับทานสดก็มักจะติดป้ายบอกพันธุ์ไว้เลยว่า พันธุ์ไหน จากที่ไหน แต่หอยนางรมที่เอามาทำอาหารทั่วไปอย่างพวกออส่วน ไข่เจียว ต้มยำ ไม่ก็เอาไปสกัดทำน้ำมันหอย ตัวเล็

อย่างอ่าวสุราษฎร์ มีคอกหอยกลางทะเลเต็มไปหมด มีขนำกลางทะเลไว้เฝ้ากันหอยหาย แบบนี้ซื้อ-ขาย-เช่า ไม่ผิดกฎหมายหรอครับ

เมนูนี้ยังไม่เคยมีใครได้กิน เอาหอยแมลงภู่ มาบดจนละเอียดเหนียว ทำเป็นลูกลมๆแล้วทอด อร่อยเหาะ ไม่มีขายของหายาก ลูกชิ้นหอยแมลงภู่

ไม่เคลื่อนที่ไปไหน เช่น หอยแมลงภู่ ปะการัง ฟองน้ำ เพรียงทะเล มันจะยึดเกาะอยู่กับหิน แล้วกินอาหารที่ลอยมากับน้ำทะเล มีอย่างอื่นอีกไหม

พอดีภรรยาบ่นอยากทานหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ครับ

เมื่อวานแม่ซื้อหอยแมลงภู่ มานึ่งกินที่บ้าน ระหว่างนั้นยายก็ทำน้ำจิ้มรอ ผมก็นั่งรอไป แม่ก็ยกหอยมา ผมลองแกะเปลือก เจอเป็นขนสีดำๆ แม่บอกว่าบางคนเค้าจะตัดออก บางคนก็กินเข้าไปเลย แต่ผมไม่ชอบ รู้สึกแหยงๆ