OSHA Restaurant, Bangkok
ร้านอาหารไทยแบบ Molecular Gastronomy อร่อยจัดจ้านแบบไทยๆในรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ ต้มยำกุ้งแบบ dripping

ร้านอาหารไทยที่โด่งดังที่ซานฟรานซิสโก และเพิ่งมาเปิดสาขาที่ 10 ในประเทศไทย บนถนนวิทยุ ร้านนี้โดดเด่นด้วยการปรุงอาหารแบบ Molecular Gastronomy ซี่งก็คือการนำวิทยาศาสตร์มาแปลงโฉมอาหารเป็นรูปเแบบใหม่ เช่น โฟม เกล็ดน้ำแข็ง ลูกกลมๆ หรือ กลิ่น ควันต่างๆ ถึงแม้อาหารไทยที่เราคุ้นเคยจะมาแบบแปลกตา แต่ยังคงรสชาติเข้มข้น จัดจ้านได้เป็นอย่างดี

เมนูเด็ดได้แก่ ต้มยำกุ้ง ปลาหมีกผัดไข่เค็มไชยา และ กุ้งแช่น้ำปลา

อาหารโดยเฉลี่ยอยู่ประมาณจานละ 400-500 บาทขี้นไป แต่ถ้ามาตอนกลางวัน จะมี lunch set อยู่ที่ 285++ บาท แต่จะเป็นคนละเมนูกับเมนูปกติ แต่รับรองได้ว่าอร่อยไม่แพักัน

บรรยากาศร้าน - 4.5/5
บริการ - 4.5/5
หน้าตาอาหาร - 5/5
รสชาติอาหาร - 4.5/5

ที่ตั้ง : 99 Witthayu Rd, Lumpini, Pathum Wan, Bangkok 10330
website : http://www.oshabangkok.com
สถานีรถไฟ: สถานีรถไฟใต้ดินลุมพินี หรือ สถานีรถไฟฟ้าเพลินจิต
ราคาโดยประมาณ : 400 - 1,000 บาทต่อคน

เมนูเด็ด ต้มยำกุ้งแม่น้ำ ที่มีวิธีการ present ที่โด่ดเด่นมาก พนักงานจะยกอุปกรณ์ออกมา ข้างบนเป็นเครื่องต้มยำ ข้างล่างเป็นน้ำซุปต้มยำ พนักงานจุดไฟเผาที่กะเปาะเหล็กข้างล่าง ซึ่งจะไปดันให้น้ำออกไปผสมกับเครื่องต้มยำข้างบน เสร็จแล้วก็จะเทใส่ชามกุ้ง น้ำซุปออกเปรี้ยว เผ็ดนำ ได้รสหวานของมันกุ้ง หอมเครื่องเทศต่างๆ อร่อยจนแทบยกซด