สวัสดีค่ะ เราเป็นมนุษย์เงินเดือนคนหนึ่งที่ตอนนี้มีความฝันอยากจะนำเงินสะสมก้อนน้อย ๆ ไปเปิดร้านอาหารค่ะ
แต่ก็อย่างว่าเราเป็นคนที่ไม่มีประสบการณ์ค้าขายเลย --"
มีดีที่ว่าชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ ประกอบกับช่วงนี้เริ่มอยากเปลี่ยนอะไรในชีวิตตัวเองด้วย
ไหน ๆ ก็ชอบทำกับข้าวกับปลาให้คนที่บ้านกินเป็นประจำอยู่แล้ว

เลยคิดจะลงทุนกับพี่ชายเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองนี่แหละ ซึ่งเราก็มีที่มีทางอยู่แล้ว ย่านอนุสาวรีย์ชัยนี่เอง
พอดีนั่งหารีวิวร้านอาหารเพลิน ๆ นอกจากชอบทำแล้วยังชอบชิมเป็นที่หนึ่งอีกด้วย 55555
เผอิญไปเจอคลิปตะเวนชิมร้านอาหารรีวิวส่วนหนึ่งย่านอนุ ฯ เห็นแล้วแบบว่า


เห่ยยยยยย มีทั้ง ก๋วยจั๊บ ข้าวมันไก่ ขนมจีน ขนมสายไหม (ยังมี)
และยังมีก๋วยเตี๋ยวเรือ << ใคร ๆ ก็รู้ว่าขึ้นชื่อและเป็นที่เด็ดย่านนั้นอยู่แล้ว

เราเลยอยากจะมาปรึกษาเพื่อน ๆ ใน pantip ว่า
1. หากเราจะลงทุนเปิดร้านย่านอนุฯ เราควรจะเปิดเป็นร้านตึกแถวเลย หรือจะเปิดเป็นรถเข็นเล็ก ๆ ก่อนดี
2. เรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวอยู่แล้ว แต่เกรงว่าจะขายแข่งสู้เจ้าเก่าเจ้าดั้งเดิมของถิ่นไม่ได้ เพื่อน ๆ มีไอเดียอะไรแปลก ๆ มาช่วยทำให้ก๋วยเตี๋ยวเราไม่ธรรมดาได้บ้าง
3. นอกจากอาหารที่กล่าวมาข้างต้น ใครที่ไปอนุฯ บ่อย ๆ แล้วอยากกินอาหารแต่แถวนั้นยังไม่ตอบโจทย์หรือหาทานยากบ้างคะ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำล่วงหน้านะค้าทุก ๆ คน
หากร้านมีโอกาสเกิดขึ้นเมื่อไหร่
บอกว่ามาจาก pantip กินฟรีไปเลย !! ^________^ ตอนนี้ขอรวบรวมข้อมูลไปก่อนเด้อค่าาาาา