สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 12
ไม่รู้จะเม้นอะไรเอาสูตรมัสมั่นไก่ไปแล้วกัน
พริกแกงมัสมั่น
1. พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำไว้ 5-8 เม็ด
2. พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
3. รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ยี่หร่าคั่ว1 ช้อนชา
6. ลูกกะวานคั่ว 1 ผล
8. อบเชยคั่ว 1 ก้าน
9. ข่าซอย 1 ช้อนชา
10. ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
11. กระเทียมเผา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
12. หอมแดงเผา 2 ช้อนโต๊ะ
13. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
14. กะปิ 2 ช้อนชา
15.เ กลือ ¾ ช้อนชา
แกงมัสมั่นไก่
1. น่องไก่ หรืออกไก่ ½ กิโลกรัม
2. พริกแกงมัสมั่นไก่ 200 กรัม (ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มได้ค่ะ)
3. มันฝรั่งล้างและต้มให้สุกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 4-5 หัว
4. หอมใหญ่ 3 หัว
5. ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วย
6. น้ำปลาอย่างดี ¼ ถ้วย
7.น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
8. น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
9. หัวกะทิ 1 ถ้วย
10. หางกะทิ 4-5 ถ้วย
วิธีปรุง
1.เคี่ยวหัวกะทิจนแตกมันใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม ใส่น่องไก่ลงไปผัดจนสุก
2.เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวจนเนื้อไก่เปื่อยด้วยไฟเบา
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก จากนั้นใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป รอจนเดือดอีกครั้งโรยถั่วลิสงคั่วลงไป ปิดไฟตักใส่ชามทานร้อนๆกับข้าว หรือทานกับโรตีก็อร่อยไปอีกแบบ
ขอบคุณครับ
พริกแกงมัสมั่น
1. พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำไว้ 5-8 เม็ด
2. พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
3. รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ยี่หร่าคั่ว1 ช้อนชา
6. ลูกกะวานคั่ว 1 ผล
8. อบเชยคั่ว 1 ก้าน
9. ข่าซอย 1 ช้อนชา
10. ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
11. กระเทียมเผา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
12. หอมแดงเผา 2 ช้อนโต๊ะ
13. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
14. กะปิ 2 ช้อนชา
15.เ กลือ ¾ ช้อนชา
แกงมัสมั่นไก่
1. น่องไก่ หรืออกไก่ ½ กิโลกรัม
2. พริกแกงมัสมั่นไก่ 200 กรัม (ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มได้ค่ะ)
3. มันฝรั่งล้างและต้มให้สุกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 4-5 หัว
4. หอมใหญ่ 3 หัว
5. ถั่วลิสงคั่ว ¼ ถ้วย
6. น้ำปลาอย่างดี ¼ ถ้วย
7.น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
8. น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
9. หัวกะทิ 1 ถ้วย
10. หางกะทิ 4-5 ถ้วย
วิธีปรุง
1.เคี่ยวหัวกะทิจนแตกมันใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม ใส่น่องไก่ลงไปผัดจนสุก
2.เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวจนเนื้อไก่เปื่อยด้วยไฟเบา
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก จากนั้นใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป รอจนเดือดอีกครั้งโรยถั่วลิสงคั่วลงไป ปิดไฟตักใส่ชามทานร้อนๆกับข้าว หรือทานกับโรตีก็อร่อยไปอีกแบบ
ขอบคุณครับ
ผมไม่มีประกัน ขำกลิ้ง, Pimmosine ขำกลิ้ง, สิบสองธันวา ขำกลิ้ง, สมาชิกหมายเลข 784067 ขำกลิ้ง, silentkung ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2349528 ขำกลิ้ง, สมาชิกหมายเลข 2128596 หลงรัก, สมาชิกหมายเลข 1711338 ขำกลิ้ง, Fernz_IPH ขำกลิ้ง, witchhound ขำกลิ้งรวมถึงอีก 38 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
อวยกันเข้าไป "จ้าวอาเซียน หมูเอเชีย"?
asian cup 1996 ตกรอบแรก แพ้รวด 3 นัด ยิง 2 เสีย 13
asian cup 2000 ตกรอบแรก เสมอ 2 แพ้ 1 ยิง 2 เสีย 4
asian cup 2004 ตกรอบแรก แพ้รวด 3 นัด ยิง 1 เสีย 9
asian cup 2007 เราเป็นเจ้าภาพร่วม ชนะ 1 เสมอ 1 แพ้ 1 ยิง 3 เสีย 5
asian cup 2011 ตกรอบคัดเลือก เพราะดันแพ้สิงคโปร์ในบ้านเราเอง ทำให้แต้มจอร์แดนแซงไปแข่งรอบสุดท้าย
asian cup 2015 ตกรอบคัดเลือกแบบเละเทะที่สุดในประวัติศาสตร์ชาติไทย ส่วนนึงเพราะอันดับโลกตกต่ำ ทำให้ตกไปอยู่สายหฤโหด
สรุปตั้งแต่ปี 1992 เราเป็นจ้าวอาเซียน แต่ถึงเวลาเราไปเล่นระดับเอเชีย เราชนะครั้งเดียวต่อโอมาน ตอนเราเป็นเจ้าภาพ (เอเชียนเกมส์ผมไม่ขอนับ เพราะส่วนใหญ่ชาติยักษ์ใหญ่มักจะไม่ส่งตัวจริงมาแข่ง เพราะไม่ใช่ทัวร์นาเมนต์จากฟีฟ่า)
อะไรที่จะเป็นจุดเปลี่ยนทำให้เราไม่ไปแจกแต้มในรอบ 12 ทีมสุดท้าย หรือเอเชียนคัพรอบสุดท้ายครับ?
จาก "คนสวนกระแส" อิอิ ^^