ผัดกะเพราเพื่อสุขภาพสักนิด ผัดกะเพราไร้เนื้อสัตว์


วิธีทำ
เอาโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำสักพักใหญ่ พอนิ่มก็บีบน้ำออกให้แห้ง


เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ พอนิ่มบีบน้ำออกแล้วหั่น


โขลกพริกกับกระเทียมไว้


เตรียมน้ำเปล่านิดหน่อย


น้ำแช่เห็ดหอม


แน่นอนขาดไม่ได้ ใบกะเพรา ทำเองใส่เยอะๆเลย


กระทะตั้งเปิดไฟ ใส่น้ำมัน


เอาพริกกระเทียมลงไปผัด ให้พอเหลือง



หรี่ไฟลงหน่อย จากนั้นเอาโปรตีนเกษตรใส่เข้าไป


คลุกเคล้าให้เข้ากัน


ตามด้วยเห็ดหอม


ใส่เครื่องปรุง ซอสปรุงรสเจ ซี่อิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย


เติมน้ำเปล่าและน้ำแช่เห็ดหอม แล้วคลุกๆผัดๆให้เข้ากัน ชิมดู ปรุงให้ถูกใจ


แล้วโปะใบกะเพราะลงไป


เร่งไฟขึ้นหน่อย ผัดไปแป๊บนึงพอให้ใบกะเพราสลด แล้วปิดไฟเป็นอันเสร็จเรียบร้อย


ตักใส่จาน พร้อมกิน



กินกับข้าวกล้องแดง อิ่มอร่อย เพื่อสุขภาพกันได้อีกหนึ่งมื้อ


ค่ำคืนนี้ ลากันไปก่อน Goodnight Everyone.