ได้รับอีเมล์ จากโครงการย่านจีนถิ่นบางกอก เชิญให้เข้าร่วมเวทีระดมความคิดเห็น

โครงการ“ไชน่าทาวน์ ย่านน่าเดิน” เพื่อระดมความคิดเห็นของภาคีเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง

ในวันพุธที่ 19 สิงหาคม 2558 เวลา 9.00 – 13.30 น. ณ ห้องประชุม Chyna

ชั้น 12 โรงแรมเซ็นทรา สเตชั่น หัวลำโพง ลังเลอยู่นานว่าจะไปร่วมงานหรือไม่

เพราะเกิดเหตุสะเทือนขวัญคนกรุงเทพฯก่อนวันงาน สุดท้ายก็ตอบเข้าร่วมงาน หลังจากไม่มีการแจ้งเลื่อน

วันพุธที่ 19-8-15 8.54 น. เดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินไปที่สถานีหัวลำโพง

ออกจากสถานีทางด้านถนนมหาพฤฒาราม ฝั่งตรงข้ามคลองผดุงกรุงเกษม ตรงหัวถนนโปริสภา

คือ โรงแรม Centra Central Station Hotel สถานที่จัดงานระดมความคิดเห็นกันในวันนี้



8.58 น.มีเวลาลงทะเบียนร่วมงานถึง 9.30 น. จึงเดินไปร้านโจ๊กเจ๊หมวยเกี้ย ที่ซอยสุกร 2



เติมพลังยามเช้า ด้วยโจ๊กใส่ไข่ 40 บาท



9.09 น. ยังมีเวลาอีก 20 นาที ขอแวะเก็บภาพที่ลานวัดไตรมิตรฯ 1 นาที



9.12 น.ถึงโรงแรม Centra Central Station Hotel

ขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้น 12 ซึ่งเป็นส่วนต้อนรับของโรงแรม



เลี้ยวขวาผ่านประตูออกไปเป็นสระน้ำ

มีส่วนนั่งพักผ่อน และนั่งดื่ม ที่เรียกว่า Gler

มีเรือนชั้นเดียวอยู่อีกด้านของสระน้ำ



เรือนนี้ คือ ห้องอาหารจีน Chyna

ซึ่งวันนี้ ใช้เป็นสถานที่เวทีระดมความคิดเห็น โครงการ“ไชน่าทาวน์ ย่านน่าเดิน”



ลงทะเบียนแล้วเดินทะลุห้องอาหารจีน Chyna ออกไปที่ระเบียงด้านหลัง

มีเคาน์เตอร์กระจกยาว ติดกับกำแพงกระจก สำหรับชมวิวฝั่งตะวันตกของกรุงเทพฯ



จุดประสงค์หนึ่งของการมาร่วมงานในวันนี้ คือ การเก็บภาพมุมสูง ของวัดไตรมิตรฯ

สำหรับประกอบบทความเรื่อง"เที่ยวปกินไป @ ไชน่าทาวน์ : ตรอกโรงหมู"



9.45 น.หลังจากแน่ใจว่าไม่มีใครมาเพิ่มแล้ว จึงเริ่มงาน

จากจำนวนโต๊ะกลมที่จัดไว้ 6 โต๊ะ มีคนมาแค่ครึ่งเดียว

โครงการ"เยาวราช ย่านน่าเดิน" เป็นโครงการที่สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

ร่วมกับโครงการย่านจีนถิ่นบางกอก ซึ่งก่อตั้งมาเป็นปีที่ 3 มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาพื้นที่ย่านไชน่าทาวน์

ไปสู่การเป็นย่านน่าเดิน โดยอาศัยกระบวนการมีส่วนร่วม ของประชาชนและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทุกภาคส่วน

เพื่อนำผลที่ได้ จากการระดมความคิดเห็นในวันนี้ ไปสู่การปฏิบัติอย่างเป็นรูปธรรม



วัตุประสงค์ของโครงการ ประกอบด้วย

1 การศึกษาและสำรวจข้อมูล ทางด้านกายภาพของพื้นที่

2 การจัดทำแผนที่เส้นทางเดินและเส้นทางจักรยาน

3 การกำหนดพื้นที่นำร่องเส้นทางเดินและขี่จักรยาน

4 ยกระดับงานพื้นที่เดิม สู่การเป็นเมืองสุขภาวะ

ขอบเขตที่ทำโครงการ คือ พื้นที่ของเขตสัมพันธวงศ์ ขนาดพื้นที่ 1.4 ตารางกิโลเมตร

ซึ่งแบ่งพฤฒิกรรมการเดินออกได้เป็น การเดินของคนในพื้นที่ เพื่อไปตลาด ซื้อของและทำงาน

และพฤฒิกรรมการเดินของคนนอกพื้นที่ เพื่อทานอาหาร ช้อปปิ้งและเดินศึกษาชุมชนและบ้านเรือนเก่า

ซึ่งปัญหาของการใช้เส้นทางหลัก ในพื้นที่ไชน่าทาวน์ คือ

1 ปริมาณการใช้งานหนาแน่น  2 พื้นที่ใช้งานปะปนกัน

3 ความไม่เป็นระเบียบของทางเท้า  4 ความปลอดภัย  5 ไม่ตอบสนองผู้พิการและผู้สูงอายุ

ซึ่งนอกจากเส้นทางหลักแล้ว ยังมีเส้นทางตรอกซอกซอยลัด ซึ่งก็มีปัญหาให้ต้องแก้เช่นกัน คือ

1 คนภายนอกไม่รู้เส้นทาง  2 การวางของและจอดรถกีดขวางเส้นทาง

3 ความปลอดภัยของตรอกซอกซอยลัด  4 ความสะอาดของตรอกซอกซอยลัด



10.09 น. เนื่องจากเริ่มงานสาย จึงรวบช่วงพักโดยเสิร์ฟของว่างที่โต๊ะ



พร้อมกับชากาแฟ



จากนั้นเป็นการแบ่งกลุ่มย่อย เพื่อแสดงความคิดเห็นต่อโครงการไชน่าทาวน์ย่านน่าเดิน

เดิมตั้งใจจะมานั่งฟังเพียงอย่างเดียวเพื่อหาข้อมูล เพราะแทบจะไม่รู้จักใครเลย



แต่จากการได้นั่งโต๊ะร่วมกับตัวแทนเขต และตัวแทนจากสถานีตำรวจนครบาลจักรวรรดิ

จึงได้มีโอกาสเสนอปัญหาและข้อแก้ไข ทั้งในมุมกว้างและในมุมลึก

โดยอาศัยข้อมูลจากการสำรวจเป็นเวลาหลายปี เพื่อเขียนบทความเรื่อง"เที่ยวไปกินไป @ ไชน่าทาวน์"

เช่น เสนอให้มีการจัดทำป้ายประวัติของจุดและสถานที่ ที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้จัก โดยขอความร่วมมือกับเจ้าของสถานี่

เช่น บ้านเจ้าจอมต้นตระกูล"ปราโมช" ตรอกแขวนคอ การเปลี่ยนเวลาส่งสินค้าของร้านค้า

เพื่อลดปัญหาที่จอดรถและการจราจร เป็นการเพิ่มพื้นที่ทางเท้า ให้น่าเดินและปลอดภัยมากขึ้น

นอกจากนี้ ยังเสนอให้เพิ่มความเข้นข้นในการจัดกิจกรรม ของชุมชนตลาดน้อย

ที่ประสบความสำเร็จในการรวมตัว เพื่อให้เป็นโมเดลตัวอย่างให้กับชุมชนอื่นในย่านไชน่าทาวน์

รวมถึงการส่งเสริมให้คนไทยมาเดินเที่ยวทางวัฒนธรรมมากขึ้น แทนการนึกถึงเรื่องกินเพียงอย่างเดียว



11.40 น.ตัวแทนจากกลุ่มย่อย นำเสนอสรุปความคิดเห็นของแต่ละกลุ่มต่อที่ประชุม

จากนั้นเป็นการสรุปผลการประชุม และปิดการประชุมระดมความคิดเห็น



12.00 น. รับคูปองอาหารกลางวัน ที่ห้องอาหาร Station Cafe



เลือกที่นั่งด้านที่มองเห็นสถานีรถไฟหัวลำโพง



โปรโมชั่นของห้องอาหารจีน Chyna



มุมซีฟู้ด มีแค่หมึกกล้วยต้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเนื้อปลาแพนกาเชียสดอรี่



อาหารอื่นมีให้เลือกพอสมควร



มีมุมผัดไทและมุมพาสต้าทำสด



ซูชิหน้าปลาแซลม่อน เหมือนซูชิ 5 บาทตามตลาดนัด



แถมข้าวบางคำ มีกลิ่นหอมดอกมะลิ ไม่น่าเชื่อว่า เป็นอาหารญี่ปุ่นของโรงแรมสี่ดาว



ผัดสดและน้ำพริกอร่อย ซาโมซ่าบางไปนิด แต่หอมเครื่องแกงกะหรี่



เนื้อปลากะพงอบเนยอร่อย แต่ซีฟู้ดหมึกสด หั่นเล็กจิ๋วจนหมดความอร่อย



ไอศครีมราสเบอรี่ เอาไปใส่เครื่องน้ำแข็งไส



อีกหนึ่งไอศครีมจากสองอย่างในบุฟเฟต์

ทานกับครีมบรูเล่ และเค้กกลิ่นส้ม ไม่มีมาการอง เหมือนในรีวิว SR



ท้องฟ้าเริ่มมีกลุ่มเมฆ



อิ่มแล้วเก็บภาพมุมสูงของวัดไตรมิตรเพิ่มเติม



ช่วงเช้าลืมกวาดพาโนราม่า



ตามกำหนดเดิม บ่ายโมงมีการประชุมคณะทำงานโครงการไชน่าทาวน์ย่านน่าเดิน

แต่มีเพียงการกำหนดการประชุมครั้งต่อไป จึงเดินทางไปทำธุระที่อื่นต่อ

ขากลับมีข่าววางระเบิดที่ย่านนานา ต้องต่อรถไฟฟ้าบีทีเอสที่สยามกลับบ้าน



ติดตามเรื่องราวอื่นๆได้ที่เพจ"เที่ยวไปกินไป by laser"