คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
สายพันธุ์ แรกที่นิยมมากที่สุด คือ Skipjack (ปลาทูน่าท้องแถบ) ครับ เพราะจับได้จำนวนมากมายมหาศาล
รองลงไปคือ Yellow-fin (ปลาทูน่าครีบเหลือง)
ส่วนสายพันธ์ที่นิยมมาทำ Sushi คือ Atlantic Bluefin อันนี้แหละครับที่ราคาเป็นแสน เป็นล้าน
ตัวอย่าง Atlantic Bluefin Tuna ขนาด 220 กิโลกรัมที่ประมูลมาขายในภัตตาคารญี่ปุ่นหรู ๆ .... ตัวข้างล่างนี้ราคา 56 ล้าน บาท
(อ่านไม่ผิดครับ ห้าสิบหกล้านบาท) ที่ราคาบ้าเลือดได้ขนาดนี้ เพราะยังมี demand ของลูกค้าที่จ่ายไหวครับ
อย่างตัวนี้ นำมาแล่เป็น Sushi ส่วนดี ๆ ก็ตกคำละ 7,000 บาท (1 คำ) และหากเป็น Sushi Set ก็ตก set ละ 25,000 - 100,000 บาท
รองลงไปคือ Yellow-fin (ปลาทูน่าครีบเหลือง)
ส่วนสายพันธ์ที่นิยมมาทำ Sushi คือ Atlantic Bluefin อันนี้แหละครับที่ราคาเป็นแสน เป็นล้าน
ตัวอย่าง Atlantic Bluefin Tuna ขนาด 220 กิโลกรัมที่ประมูลมาขายในภัตตาคารญี่ปุ่นหรู ๆ .... ตัวข้างล่างนี้ราคา 56 ล้าน บาท
(อ่านไม่ผิดครับ ห้าสิบหกล้านบาท) ที่ราคาบ้าเลือดได้ขนาดนี้ เพราะยังมี demand ของลูกค้าที่จ่ายไหวครับ
อย่างตัวนี้ นำมาแล่เป็น Sushi ส่วนดี ๆ ก็ตกคำละ 7,000 บาท (1 คำ) และหากเป็น Sushi Set ก็ตก set ละ 25,000 - 100,000 บาท
สมาชิกหมายเลข 6263770 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2248928 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 872039 ทึ่ง, HyohaZ ถูกใจ, silentkung ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 704161 ทึ่ง, ก้อยเนื้อ ซอยห่าง ทึ่ง, Blue Lighthouse ทึ่ง, มันแกวกะแห้วหมู ถูกใจ, ปาดศรี ถูกใจรวมถึงอีก 10 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
ปลาทูน่ากระป๋องที่ขายกันอยู่ในบ้านเรา พันธ์อะไรครับ
เพราะจากที่อ่านมา ทูน่ามีหลายพันธ์ เช่น ครีบเหลือง ครีบยาว ครีบฟ้า
บางชนิดก็แพงมากตัวเป็นแสนๆ
จึงอยากทราบว่า แล้วที่ทำเป็นกระป๋อง แบรนด์ต่างๆในประเทศไทย
ใช้พันธ์อะไรครับ ?