ร้านกาแฟดอยช้าง แม่สรวย อ่านว่า "แม่สวย" นะครับอย่าอ่านผิดเชียว พอดีผู้เขียนเดินทางไปเชียงรายเพื่อเยี่ยมเพื่อนที่เวียงป่าเป้า เลยได้โอกาศวานเพื่อนให้พาไปเที่ยวในตัวเมืองเชียงรายกัน โดยแผนที่จะไปคือ "ไร่บุญรอด", "วัดพระแก้ว" และ "พิพิธภัณฑ์บ้านดำ" ครับ เราออกมาจากเวียงป่าเป่าประมาณ 09.00 น. ขับรถประมาณ 45 นาที ความง่วงยังไม่หาย อยากหาอะไรมาทานเพื่อแก้ง่วงสักหน่อย พอดีเห็นป้ายโดดเด่นอยู่ข้างทางเป็นร้านกาแฟ เลยถามเพื่อนว่าร้านนี้อร่อยใหม แต่ก็ไม่ทันจะได้ตอบ ผู้เขียนก็ตัดสินใจหักพวงมาลัยแวะจอดรถเข้าแวะร้านนี้เลยทันที ตัวร้านจะอยู่ก่อนแม่สรวยก่อนถึงแยกแม่สรวยไม่ไกล แต่หลายคนจะรู้จักในชื่อของแยกแม่ลาว มี Free WiFi บรรยากาศดีเลยทีเดียว มีน้ำตกเล็ก ๆ หน้าร้านด้วยครับ หาได้ไม่ยาก ติดถนนใหญ่ มีป้ายบอกตลอดทางทั้งขาขึ้นและขาล่องครับ







[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้1. หากภาพเบลอ ไม่คมชัด ไม่สวย ดูไม่น่ากิน แสงขาวเวอร์ไป น้อยซ์บนภาพเยอะไป หรือจะอะไรก็ตามแต่เกี่ยวกับภาพประกอบ ผู้เขียนก็ขออภัย เพราะถ่ายภาพจากไอแพด 2 รุ่นเก่าหลายปี แต่ก็ไม่เคยคิดที่จะเปลี่ยนไปใช้รุ่นใหม่เพราะแพง ถึงแม้ว่าจะมีกล้องโปรก็ตาม แต่ไม่ค่อยได้แบกเข้าร้านอาหารเพราะดูเกินไปเป็นที่เตะตา สำหรับการเก็บภาพร้านอาหารมารีวิว แต่สำหรับร้านอาหารที่อนุญาติให้ถ่ายภาพได้ กอปรกับลูกค้าที่เข้ามายังน้อยอยู่ผู้เขียนก็อาจจะใช้กล้องโปรก็ได้ แล้วแต่สถานการณ์ และเวลา

2. พิมพ์ผิด ตกหล่นประการใดผู้เขียนก็ขออภัย เพราะคนเราไม่ได้เพอร์เฟคเสียทุกอย่าง แต่ก็จะพยายามตรวจคำก่อนเผยแพร่เพื่อให้คำผิดน้อยที่สุด หรือใช้คำที่ไม่สละสลวย แค่เพียงสื่อสารอ่านเข้าใจก็เป็นพอ เพราะเราไม่ได้เย็บเล่มทำดุษฎีนิพนธ์

3. ความชอบในรสชาตอาหาร รวมทั้งราคา ความคุ้มค่า และการบริการเป็นเพียงความคิดส่วนตัวของผู้เขียน หากเพื่อนๆ ท่านใดไปแล้วรสชาตไม่อร่อย บริการค่อยไม่ดี ไม่เป็นที่ถูกอกถูกใจ ก็ต้องทำใจ เพราะขนาดเพื่อนๆ ที่ไปด้วยกันยังต่างความคิดเห็นเลย

4. เราอยู่ในเว็บแลกเปลี่ยนความคิดเห็น โปรดใช้มารยาทที่ดีงามในการแสดงความคิดเห็น อะไรที่ไม่พอใจหรือแทงใจดำ ไม่มีประโยชน์อะไรที่ต้องมากัดกัน เกี่ยวกับการแสดงความคิดเห็นที่ไม่เหมาะสม สร้างปัญหาเสียเปล่าๆ

5. ผู้เขียน เขียนรีวิว โดยใช้งบประมาณ เวลา อุปกรณ์ และความคิด ใช้เวลาอย่างน้อยหลายชั่วโมงกว่าจะเล่าเรื่องราวออกมาได้ ฉนั้นหากผู้เขียนใช้คำที่สละสลวยเพราะสมองลื่นไหล ได้อารมณ์ในการเขียน หรืออาจเขียนได้ห่วยไม่ได้ใจความก็ขออภัย บางครั้งสละสลวยเกินไปเหมือนเป็นการเชียร์ ดังนั้นผู้เขียนจะพยายามเขียนให้เป็นกลางทั้งหมด ผู้เขียนขอให้งดแสดงความคิดประเภทที่ว่า “กระทู้นี้เป็น CR จริงหรือ” เพราะผู้เขียนไม่เห็นว่าจะมีประโยชน์อะไรกับท่านผู้อ่านคนอื่นๆ ถึงจะเขียนอย่างไร หากสนใจเข้าไปใช้บริการแล้วไม่ถูกใจก็เป็นความคิดเห็นของแต่ละบุคคลเท่านั้น และทำให้เกิดความเบื่อหน่ายทั้งผู้เขียนที่อุตส่าห์เสียเงินไปกินแล้วมาบอกเล่าต่อ เสียทั้งเงิน เสียทั้งเวลา เสียทั้งอุปกรณ์ด้วย และที่สำคัญคือเสียความรู้สึก ขอได้โปรดเข้าใจ









ร้านกาแฟดอยช้าง สาขาแม่สรวยนี้ ตกแต่งได้สวยงาม อยู่ข้างทางระหว่างเส้นทางไปเชียงใหม่-เชียงราย ร้านกว้างขวาง บริเวณกว้าง ให้บรรยากาศเหมือนอยู่ในป่าๆ หน่อย ปลูกาแฟเองจำหน่ายเอง คัดแยกส่งออกด้วย มีโรงงานคัด คั่วกาแฟอยู่ด้านข้างของร้าน มีการกระจายสินค้าส่งไปในพื้นที่ต่างๆ ของประเทศ และยังมีลานตากเมล็ดกาแฟอยู่ด้านหลังของร้าน สิ่งที่ผู้เขียนเห็นแล้วร้องว้าว...คือต้นมัลเบอร์รี่เพราะไม่เคยเห็นมาก่อน ติดกับห้องน้ำ บริเวณสวนหลังร้านครับ ต้นใหญ่มาก ลูกดกเต็มต้นเลย ที่จอดรถอยู่ด้านหน้าทางเข้าของร้านกาแฟ จอดรถได้หลายคันมาก ภายในบริเวณร่มรื่นด้วยต้นไม้ ส่วนด้านในก็ตกแต่งได้สวยงามเช่นกัน นั่งชิลๆ พร้อมด้วยลมโกรกเย็นๆ เบาๆ ผ่านหน้าในยามเช้าได้ดี







ร้านกาแฟดอยช้าง แม่สรวยนี้ มีกาแฟดังคือ กาแฟขี้ชะมด ที่โด่งดังไปทั่วโลกเรื่องรสชาตที่ดีสุดๆ ราคาแก้วละ 300 บาท กาแฟหอมดี ได้กลิ่นมาแต่ไกล แต่ผู้เขียนไม่ได้สั่งมาดื่มนะครับ เพราะยังทำใจเรื่องที่ถ่ายออกมาพร้อมมูลชะมดไม่ได้ ส่วนรสชาตเครื่องดื่มรสชาติดี โกโก้รสชาติเข้มข้น วิปครีมเยอะจุใจ นอกจากเครื่องดื่ม ที่นี่ยังมีเค้กอร่อยๆ ตั้งเรียงรายอยู่ในตู้วางเค้ก หลากหลายเมูนูด้วยกัน ราคากาแฟเริ่มต้นอยู่ที่ 50บาท ส่วนเมนูเครื่องดื่มเย็น และปั่นราคาจะเพิ่มขึ้นตามแต่ละเมนูครับ





นอกจากเครื่องดื่มและเค้ก ภายในร้านยังมีมุมจำหน่ายของที่ระลึกของกาแฟดอยช้างด้วยเช่น เมล็ดกาแฟดอยช้าง เมล็ดกาแฟขี้ชะมด เสื้อยืด ผ้าคลุมไหล่ แก้วที่ระลึก เหมาะสำหรับคนเดินทางที่อยากหาจุดพักคนพักรถ แวะมาเติมพลังก่อนที่จะเดินทางต่อครับ



"แอปเปิ้ลเค้ก" รสชาตของเค้กอร่อยครับ มีเนื้อของแอปเปิ้ลดึงรสชาตของเค้ก ทำให้รสอร่อยเพิ่มเข้าไปอีก เมนูนี้เป็นของผู้เขียนเองครับ อร่อยมาก ชอบชิ้นนี้ครับ



"พานาค๊อคต้า" เมนูนี้ผู้เขียนไม่ได้ชิมนะครับ เกรงใจที่จะยื่นช้อนมาตักครับ แต่เห็นบอกว่าเนื้อเนียนดี รสไม่หวานมาก กำลังดี รู้ได้เท่านี้



"ชาเขียวปั่น" และ "โกโก้ปั่น" วิปครีมเยอะ ทั้งสองแก้วเท่าๆ กัน ส่วนตัวผู้เขียนแล้วอร่อยครับ ปั่นออกมาได้ดี ไม่หวานมาก กำลังดี สมัยตอนเปิดร้านแรกๆ นี้พนักงานบอกว่ามีแต่เครื่องดื่มกาแฟ แต่พอมาพักหลังๆ นี้เจ้าของร้านได้ปรับปรุงร้านขึ้นมาใหม่ให้ดูทันสมัยมากขึ้นเลยเพื่มเมนูจำพวกอาหารเพิ่มเข้ามาด้วยโดยเฉพาะอาหารเช้า แต่ผู้เขียนได้ทานอาหารเช้าจากโรงแรมมาแล้วเลยไม่ได้สั่ง ร้านกาแฟดอยช้างนี้เป็นกาแฟต้นตำรับที่ได้รับรางวัลระดับโลกมาแล้ว หลังจากที่เราใช้เวลาอยู่ที่นี่ประมาณ 40 นาที ทั้งกิน ดื่ม และเข้าห้องน้ำ แล้วลูกค้าก็เริ่มเข้ามาเป็นระยะๆ จนเราต้องถอย หลังจากนั้นเราก็มุ่งหน้าไปยังตัวเมืองเชียงรายต่อเลยครับ..

สรุป :

ร้านกาแฟดอยช้าง แม่สรวย บรรยากาศการตกแต่งดี ที่จอดรถสบาย ร้านหาง่ายมีป้ายบอกทางตลอด เค้ก กาแฟอร่อย มีของฝากให้เลือกซื้อติดไม้ติดมือ ราคาไม่ได้แพงมาก เหมาะสำหรับพักรถ พักคนได้ดีทีเดียวครับ


ข้อมูลทั่วไปของร้านกาแฟดอยช้าง

สถานที่ตั้ง : สาขาแม่สรวย ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 118 ถนนเชียงราย-เชียงใหม่ อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย 57120
เบอร์โทรศัพท์ : 053-950-332
เวลาเปิด-ปิด : 07:00-22:00
เว็บไซต์ : http://www.doichaangcoffeehouse.com