QoS คือการจัดลำดับความสำคัญของประเภทข้อมูลที่ผ่านเครือข่าย
ตัวอย่างเช่น
เล่นเกม เล่นเน็ต ความสำคัญสูง
ดาวน์โหลดบิต ดาวน์โหลดไฟล์ ความสำคัญต่ำ

อะไรที่ความสำคัญต่ำ จะใช้ถนนได้ เวลาถนนว่าง ๆ แต่ถ้ามีอะไรที่ความสำคัญสูงกว่าจะใช้ถนน ข้อมูลที่ลำดับความสำคัญต่ำกว่า จะต้องหยุดให้ข้อมูลที่มีลำดับความสำคัญสูงผ่านไปก่อน
อะไรที่ความสำคัญสูง จะเหมือนมีอภิสิทธิ ได้ใช้ถนนก่อน

เวลาเล่นเน็ต เครื่องจะส่งคำขอรับ-ส่งเว็บไปสั้น ๆ ไม่ได้กินข้อมูลต่อเนื่อง ยาวนาน
แต่เวลาดาวน์โหลดบิต ดาวน์โหลดไฟล์ พวกนี้จะกินข้อมูลต่อเนื่อง ยาวนาน

ตัวอย่าง

สมมติภายในบ้าน มีคนใช้งานเราท์เตอร์เดียวกัน 10 คน
9 คน เล่นเน็ตทั่วไป
1 คน ดาวน์โหลดบิต

กรณีที่ไม่เปิด QoS

เน็ตจะใช้งานแทบไม่ได้เลย
เนื่องจากความสำคัญของทุกข้อมูลเท่ากัน
ถนนจะเต็มไปด้วยไฟล์ที่กำลังดาวน์โหลด
อีก 9 คนที่เล่นเน็ตทั่วไป ต้องการแค่จะเช็ค Email แป๊บเดียว ก็ไม่สามารถใช้งานได้ เพราะถนนรถติดมาก

สถานการณ์จึงเป็น Loss-Win (9 คนใช้เน็ตไม่ได้เลย ส่วนอีก 1 คนดาวน์โหลดไฟล์ได้)

กรณีเปิด QoS

ความสำคัญของข้อมูลจะไม่เท่ากัน
ถ้าเราตั้งแบบกรณีข้างบนคือ เล่นเกม เล่นเน็ต ความสำคัญสูง
ดาวน์โหลดบิต ดาวน์โหลดไฟล์ ความสำคัญต่ำ

ตอนแรก ถนนเต็มไปด้วยไฟล์ที่กำลังดาวน์โหลด
พอมีคนเล่นเน็ต
เราท์เตอร์จะมองว่า ตอนนี้มีคนใช้เน็ต ความสำคัญสูง
ชะลอดาวน์โหลตบิตก่อน (สำคัญต่ำ) ให้ข้อมูลทั่วไปผ่านก่อน (สำคัญสูง)

ทำให้สถานการณ์โดยภาพรวม
ทุกคน Win-Win (9 คน ใช้เน็ตได้ ส่วนอีก 1 คนก็ดาวน์โหลดไฟล์ได้)

อ่านเต็มๆนี่ที่
http://allaboutbasic.blogspot.com/2013/01/quality-of-service-qos-router-rt-ac66u.html