สำหรับผมอากาศแบบนี้เมนูแรกที่นึกถึงต้องนี่เลยครับ Gin Tonic ทำง่าย สดชื่น รื่นรมย์ ใครมีเครื่องดื่มดับร้อนมาแลกเปลี่ยนกันครับ
Gin & Tonic ถูกค้นพบขึ้นในปี ค.ส. 1700 โดยกองทัพ British East India Company หรือบริษัทการค้าอินเดียตะวันออกของอังกฤษในประเทศอินเดีย ในสมัยนั้นประเทศอินเดียต้องเผชิญกับไข้มาเลเรียที่เป็นเหมือนวายร้ายคร่าชีวิตทหารอังกฤษเป็นจำนวนมาก แต่ต่อมาได้มีการค้นพบว่ายาควินิน (quinine) นั้นสามารถใช้ป้องกันโรคมาเลเรียได้ ถึงแม้ว่ารสชาติของมันจะขมมากก็ตาม เพราะเหตุนี้เองในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เหล่าทหารอังกฤษจึงลองใส่น้ำ น้ำตาล น้ำมะนาว และ ยิน ลงไปผสมกับยาควินินให้ดื่มได้ง่ายขึ้น ส่วนน้ำโทนิคในยุคปัจจุบัน ไม่ได้มีส่วนผสมของยาควินินมากเหมือนแต่ก่อนแล้ว อันที่จริงเหลือน้อยมากและมีรสชาติหวานขึ้น ไม่ขมเหมือนแต่ก่อน
ส่วนผสม:
จิน 2 ออนซ์
น้ำโทนิค 2 ออนซ์
น้ำโซดา 4 ออนซ์
น้ำแข็ง
มะนาวฝานแว่น
วิธีทำ:
1. ใส่น้ำแข็งประมาณ 3/4 ส่วนของแก้ว
2. ใส่จิน น้ำโทนิค และน้ำโซดาลงในแก้ว แล้วคนให้เข้ากัน
3. ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานแว่น
Enjoy.