พี่ๆก้นครัวมีเคล็ดลับหรือคำแนะนำบ้างมั้ยคะ เราห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวนทานกับครอบครัว แต่มันเละไม่เป็นท่าเลย ห่อแบบเป็นหลอดแล้วใช้มีดตัดเป็นคำๆน่ะค่ะ  เส้นใหญ่ที่ใช้ เวลาห่อแล้วแตกง่ายมากๆ ขอทราบเคล็ดลับดังนี้นะคะ

-แผ่นแป้ง(เส้นใหญ่ยังไม่ตัด)ไม่นึ่งได้มั้ยคะ เราว่ามันมาเป็นพับๆลื่นๆหน่อย ทำให้ห่อดีขึ้นเยอะเลย แต่ถ้านึ่งแล้วมันออกจะหนึบๆห่อยากซะงั้น
-จัดวางผักยังไงให้ห่อได้แน่นและแป้งไม่ขาดคะ ตอนห่อมันก็รู้สึกแน่นดีนะ พอลงมีดปุ๊บ ทั้งยวบทั้งเบี้ยวเลย (สงกะสัยฝีมือจะไม่ถึง แหะๆ =..=)
-เก็บปลายแผ่นแป้ง พับท่าไหนดีคะให้แป้งตรงปลายม้วนปิดสนิท ไม่รุ่ย

*ผักที่เราใช้มี ผักกาดหอม,ชีฝรั่ง,โหระพา,แครอทฝอย ไส้เป็นหมูยอค่ะ