ประสบการณ์ตรงจากการทำร้านอาหารบริการด่วน
จากที่ได้อ่านติดต่อกระทู้ของพันทิปมาหลายหัวข้อ วันนี้ได้มีโอกาสออกมาเขียนเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นกับตัวเอง
จากที่เห็นผู้ที่เข้ารับบริการ(ลูกค้า) ร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าดังๆ และมีเสียงวิพากษ์วิจารณ์ต่างๆนานา เกี่ยวกับเจอ สัตว์ประหลาด ทั้งแมลงสาปบ้าง หนอนบ้าง แมลงวันก็ดี วันนี้เลยมีเรื่องมาแชร์ให้ฟังเกี่ยวกับประสบการณ์ทำงานในร้านอาหาร ซึ่งหลายคนที่เคยทำงานอาจพบหรืออาจเจอมา จนทำให้ไม่อยากรับประทานกันเลยทีเดียว
ขอไม่เอ่ยร้านค้านะคะ แต่ขอเอ่ยเพียงสินค้า เนื่องจากไม่ได้ต้องการทำลายชื่อเสียงของร้านค้าแต่อย่างใด แต่จริงๆแล้ว คิดว่าร้านอื่นๆในห้างทั้งหลายคงจะเจอไม่น้อย
เรื่องมีอยู่ว่า ....
เคยทำงานเป็นพนักงานในร้านโดนัทชื่อดังร้านหนึ่งในห้างฯย่านพระราม 9 ก็เป็นพนักงานหน้าร้านปกติคะ จากการทำงานที่นี่ จึงทำให้รู้ว่า โดนัท ใหม่ สด เสมอคะ ไม่นำของที่ค้างวันมาขายแต่อย่างใด ถ้าขายไม่หมด ทิ้งสถานเดียว ซึ่งตอนที่เราซื้อกินประจำ ไม่รู้ข้อนี้เลย เพราะบางที ไปเวลาห้างจะปิด ก็ยังเห็นวางอยู่เต็มเลย คือหอพักใกล้กับห้างฯ แห่งนี้คะ ซึ่งเดินเล่นและเคยกินเป็นประจำ
เราก็ทำงานขายเป็นปกติ ตอนนั้นเป็นพนักงานใหม่คะ มีเวลาว่างจากการเรียนมหาลัย เลยทำงาน Part-time แรกๆก็อยู่แต่หน้าเค้าเตอร์ ไม่ให้เข้าไปหยิบโดนัท พอทำได้สัก 2 สัปดาห์ ก็เริ่มให้เข้าไปทำกาแฟสดบ้างอะไรบ้าง
จนวันนึง ระหว่างที่ทำกาแฟให้ลูกค้าอยู่ รู้สึกเหมือนเห็นอะไรวิ่งผ่านหางตาแว๊บๆ ทางด้านซ้ายมือ ซึ่งเป็นทางเค้าเตอร์เก็บเงิน เราก็ไม่ได้คิดอะไร ก็ยังคงทำกาแฟต่อไป ลูกค้าก็เลือกซื้อโดนัทตามปกติ จากนั้นเห็นหางแว๊บๆ อยู่ขวามือตรงชั้นวางโดนัทสำหรับเติม เท่านั้นแหละ เห้ย!!! หนู ตัวเบอเริ่ม อยู่ในถาดโดนัท เราไม่ได้เป็นคนกลัวหนูคะ แต่...... มันตกใจเรา วิ่งวนลงถาดอีกชั้นนึง เราก็ทำไงดี ลูกค้าเห็นมั้ยนะ เพราะถ้าลูกค้าที่เข้ามาใหม่ หยิบถาดสำหรับเลือกโดนัท เค้าจะเห็นถาดที่เก็บโดนัทสำหรับเติมด้านใน ซึ่งจะเห็นน้องหนูตัวนั้นทันที ให้ตายสิ ทำไงได้ เราเลยเรียก พี่ที่เป็นพนักงานอีกคน เค้าทำไงหน่ะหรอ ไล่ !!! มันออกไป จากนั้น ทิ้งโดนัทที่เค้าเห็นหนูตัวนั้นวิ่งผ่าน ................. เราอึ้งไปสักพัก เอ่อ ... แล้วถาดที่หนูเดินตอนแรก อ่ะ ทำไมเค้าไม่เททิ้งด้วย คือก็ปล่อยให้ขายต่อไป จริงๆ เคยเห็นพวกแมลงสาปเป็นประจำอยู่แล้วอะคะ จนพนักงานในร้านเห็นเป็นเรื่องธรรมชาติ เพราะทุกวันศุกร์บริษัทกำจัดปลวกและแมลง จะมาฉีดยาพ่นเป็นประจำ ซึ่งทำให้รู้ว่า ที่จำพวกสัตว์ประหลาดทั้งหลาย มันไม่ได้เกิดจากร้านสกปรกอะไรมากมาย แต่เกิดจากระบบของห้างฯ ที่มันมีสะสมไว้ต่างหาก ไม่อย่างงั้นเค้าจะให้บริษัทกำจัดปลวกและแมลง มาฉีดยาพ่นยาทำไมหล่ะคะ แต่ไม่ว่าจะอย่างไร มันก็คือสุขลักษณะ อนามัยของผู้บริโภค ถ้าพนักงานยังเมินเฉยแบบนี้ แล้วจะให้ผู้บริโภคไว้วางใจได้อย่างไร
หลังจากนั้นไม่นาน เราก็ออกจากการเป็นพนักงานที่นี่คะ ไม่ได้จากสาเหตุนี้นะคะ เพราะเราเอาเวลาไปสนใจกับการเรียนน้อยไป มัวแต่อยากเก็บเงิน .... แต่เราก็เลิกกินร้านนี้ไปเลยนะคะ เพราะมันเห็นแล้วรับไม่ได้ !!!
ที่เราเอามาเขียน เราไม่ได้มีเจตนาที่จะทำร้ายร้านโดนัทร้านนี้
แต่เรามีเจตนาแค่อยากให้คนที่ทำงานในร้านอาหารทั้งหลาย ได้คำนึงถึงสุขลักษณะ อนามัยของอาหารหรือวัตถุดิบที่จะนำไปทำ หรืออะไรก็ตามให้ผู้บริโภค
เพราะถ้าคุณทำงานในร้านอาหารแล้วเจอแบบนั้น คุณคงไม่อยากลงไปรับประทาน คุณผู้จัดการร้านก็ช่วยให้ความสนใจสักนิดนึง เพราะอย่างน้อย คุณก็ทำให้ลูกค้าที่มาบริโภคนั้นเห็นว่า คุณสนใจและให้ความใส่ใจกับสิ่งที่เกิดขึ้น ดีกว่าให้เค้ามาประจานลงสื่อต่างๆนะคะ
ขออภัยถ้าการเขียนมัน งง หรือสับสนนะคะ
มือใหม่หัดเขียนกระทู้แรกคะ อิอิ ^_^
ประสบการณ์ตรงจากการทำร้านอาหารบริการด่วน
จากที่ได้อ่านติดต่อกระทู้ของพันทิปมาหลายหัวข้อ วันนี้ได้มีโอกาสออกมาเขียนเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นกับตัวเอง
จากที่เห็นผู้ที่เข้ารับบริการ(ลูกค้า) ร้านอาหารในห้างสรรพสินค้าดังๆ และมีเสียงวิพากษ์วิจารณ์ต่างๆนานา เกี่ยวกับเจอ สัตว์ประหลาด ทั้งแมลงสาปบ้าง หนอนบ้าง แมลงวันก็ดี วันนี้เลยมีเรื่องมาแชร์ให้ฟังเกี่ยวกับประสบการณ์ทำงานในร้านอาหาร ซึ่งหลายคนที่เคยทำงานอาจพบหรืออาจเจอมา จนทำให้ไม่อยากรับประทานกันเลยทีเดียว
ขอไม่เอ่ยร้านค้านะคะ แต่ขอเอ่ยเพียงสินค้า เนื่องจากไม่ได้ต้องการทำลายชื่อเสียงของร้านค้าแต่อย่างใด แต่จริงๆแล้ว คิดว่าร้านอื่นๆในห้างทั้งหลายคงจะเจอไม่น้อย
เรื่องมีอยู่ว่า ....
เคยทำงานเป็นพนักงานในร้านโดนัทชื่อดังร้านหนึ่งในห้างฯย่านพระราม 9 ก็เป็นพนักงานหน้าร้านปกติคะ จากการทำงานที่นี่ จึงทำให้รู้ว่า โดนัท ใหม่ สด เสมอคะ ไม่นำของที่ค้างวันมาขายแต่อย่างใด ถ้าขายไม่หมด ทิ้งสถานเดียว ซึ่งตอนที่เราซื้อกินประจำ ไม่รู้ข้อนี้เลย เพราะบางที ไปเวลาห้างจะปิด ก็ยังเห็นวางอยู่เต็มเลย คือหอพักใกล้กับห้างฯ แห่งนี้คะ ซึ่งเดินเล่นและเคยกินเป็นประจำ
เราก็ทำงานขายเป็นปกติ ตอนนั้นเป็นพนักงานใหม่คะ มีเวลาว่างจากการเรียนมหาลัย เลยทำงาน Part-time แรกๆก็อยู่แต่หน้าเค้าเตอร์ ไม่ให้เข้าไปหยิบโดนัท พอทำได้สัก 2 สัปดาห์ ก็เริ่มให้เข้าไปทำกาแฟสดบ้างอะไรบ้าง
จนวันนึง ระหว่างที่ทำกาแฟให้ลูกค้าอยู่ รู้สึกเหมือนเห็นอะไรวิ่งผ่านหางตาแว๊บๆ ทางด้านซ้ายมือ ซึ่งเป็นทางเค้าเตอร์เก็บเงิน เราก็ไม่ได้คิดอะไร ก็ยังคงทำกาแฟต่อไป ลูกค้าก็เลือกซื้อโดนัทตามปกติ จากนั้นเห็นหางแว๊บๆ อยู่ขวามือตรงชั้นวางโดนัทสำหรับเติม เท่านั้นแหละ เห้ย!!! หนู ตัวเบอเริ่ม อยู่ในถาดโดนัท เราไม่ได้เป็นคนกลัวหนูคะ แต่...... มันตกใจเรา วิ่งวนลงถาดอีกชั้นนึง เราก็ทำไงดี ลูกค้าเห็นมั้ยนะ เพราะถ้าลูกค้าที่เข้ามาใหม่ หยิบถาดสำหรับเลือกโดนัท เค้าจะเห็นถาดที่เก็บโดนัทสำหรับเติมด้านใน ซึ่งจะเห็นน้องหนูตัวนั้นทันที ให้ตายสิ ทำไงได้ เราเลยเรียก พี่ที่เป็นพนักงานอีกคน เค้าทำไงหน่ะหรอ ไล่ !!! มันออกไป จากนั้น ทิ้งโดนัทที่เค้าเห็นหนูตัวนั้นวิ่งผ่าน ................. เราอึ้งไปสักพัก เอ่อ ... แล้วถาดที่หนูเดินตอนแรก อ่ะ ทำไมเค้าไม่เททิ้งด้วย คือก็ปล่อยให้ขายต่อไป จริงๆ เคยเห็นพวกแมลงสาปเป็นประจำอยู่แล้วอะคะ จนพนักงานในร้านเห็นเป็นเรื่องธรรมชาติ เพราะทุกวันศุกร์บริษัทกำจัดปลวกและแมลง จะมาฉีดยาพ่นเป็นประจำ ซึ่งทำให้รู้ว่า ที่จำพวกสัตว์ประหลาดทั้งหลาย มันไม่ได้เกิดจากร้านสกปรกอะไรมากมาย แต่เกิดจากระบบของห้างฯ ที่มันมีสะสมไว้ต่างหาก ไม่อย่างงั้นเค้าจะให้บริษัทกำจัดปลวกและแมลง มาฉีดยาพ่นยาทำไมหล่ะคะ แต่ไม่ว่าจะอย่างไร มันก็คือสุขลักษณะ อนามัยของผู้บริโภค ถ้าพนักงานยังเมินเฉยแบบนี้ แล้วจะให้ผู้บริโภคไว้วางใจได้อย่างไร
หลังจากนั้นไม่นาน เราก็ออกจากการเป็นพนักงานที่นี่คะ ไม่ได้จากสาเหตุนี้นะคะ เพราะเราเอาเวลาไปสนใจกับการเรียนน้อยไป มัวแต่อยากเก็บเงิน .... แต่เราก็เลิกกินร้านนี้ไปเลยนะคะ เพราะมันเห็นแล้วรับไม่ได้ !!!
ที่เราเอามาเขียน เราไม่ได้มีเจตนาที่จะทำร้ายร้านโดนัทร้านนี้
ขออภัยถ้าการเขียนมัน งง หรือสับสนนะคะ