แยกตอบตามนี้ครับ
1. สามารถตรวจสอบได้ที่นี่ครับ http://validator.w3.org จากนั้นลองคัดลอก http://getbootstrap.com/2.3.2/ (หรือชื่อเว็บไซต์ที่ต้องการทดสอบ)ไปวางทดสอบดูในช่อง Address เพื่อตรวจสอบดู กดปุ่ม Check มันก็จะโชว์ตรง Doctype:  ว่าเป็น HTML อะไร
เช่นถ้าเป็น HTML5 มันก็จะโชว์ว่า Doctype: HTML5
ความแตกต่างระหว่าง HTML(4) กับ HTML5 ดูเพิ่มเติมที่ http://www.w3.org/TR/html5-diff/

2. ตัวอย่างเว็บที่ใช้รูปแบบโค๊ด HTML5 คือ http://getbootstrap.com/2.3.2
ที่ใช้ Twitter Bootstrap เป็น Framework ผมแนะนำ Twitter Bootstrap
สามารถดาวน์โหลดได้ฟรีที่ http://getbootstrap.com/ มีวิธีการใช้งาน พร้อมตัวอย่าง
ออกแบบเว็บ HTML5 ได้สวยงาม รองรับการแสดงผลบนอุปกรณ์เคลื่อนที่ สมาร์ทโฟน ไอแพด ฯลฯ (หน้าเว็บยืดหดตามขนาดหน้าจอไม่ล้นจอ)

3.จะว่าไปแล้วเว็บสมัยใหม่จะไม่ใช้ Flash กันแล้วครับ เนื่องด้วยข้อจำกัดต่างๆ ของ Flash แต่ก็ใช่ว่า HTML จะแทนได้ทั้งหมด
ไม่ใช่นะครับ
เว็บสมัยใหม่เขาพยายามจะเลี่ยงการใช้ Flash นอกเสียจากว่ามันจำเป็นจริงๆ เพราะ Flash ทำให้หน้าเว็บโหลดช้า มีผลต่อการเปิดดูหน้าเว็บ
ซึ่งต้องอาศัยปลั๊กอิน FlashPlayer ซึ่งหากไม่มีบราวเซอร์ก็จะไม่แสดง Flash แต่ถ้าเป็น HTML5 บราวเซอร์ในปัจจุบันนี้แสดงได้หมดครับ
แต่อาจจะแตกต่างกันบ้างในแต่ละบราวเซอร์

อย่าว่าแต่ Flash เลยครับ รูปภาพไอคอนต่างๆ เขาก็พยายามหันไปใช้ Font แทน เช่นเว็บ https://icomoon.io/
รูปไอคอนต่างๆ ที่เห็นในเว็บไม่ใช่รูปภาพนะครับ เป็นฟอนต์ทั้งหมด ช่วยทำให้หน้าเว็บโหลดเร็ว และเมื่อเป็นฟอนต์แน่นอนว่า
สามารถปรับสี ปรับขนาดได้หมด หยืดหยุ่นกว่าการใช้รูปภาพ
สังเกตเว็บที่มืออาชีพทำจะเลี่ยงการใช้รูปภาพ เว้นแต่เป็นภาพที่ไม่สามารถเลี่ยงได้ เช่นภาพถ่าย ตราสัญลักษณ์ต่างๆ เป็นต้น
ซึ่งไม่ต้องพูดถึง Flash เลย ไม่ใช้ Flash แน่นอน