แกงป่า ..

o พริกแดงแกงน้ำใส         สะดวกไวและเข้าที
ครบครันบรรดามี             วัตถุดิบจักพร้อมปรุง

o พริกแกงแบ่งสักช้อน       เตรียมไว้ก่อนไม่ยากยุ่ง
มะเขือหยิบจากถุง             หั่นแช่ไว้ไม่ให้ดำ

o ฟักทองถั่วฝักยาว           ลงมีดราวแต่พอคำ
ทั้งข้าวโพดอ่อนนำ            มาใส่ด้วยกำลังดี

o กระชายพริกไทยสด        ยังไม่หมดกะเพรานี้
มะเขือพวงอีกนี่                 ที่มาเสริมเติมลงไป

o เนื้อหมูไม่มากน้อย         พริกสดหน่อยยังหาได้
ครบถ้วนกระบวนใช้          ลงมือไซร้ไม่รั้งรอ

o เครื่องแกงสำแดงฤทธิ์     ปรุงรสนิดน้ำปลาหนอ
น้ำตาลเล็กน้อยพอ             ชิมดูแล้วตักได้เลย

o หน้าตาเป็นอย่างไร          พอใช้ได้หรือเปล่าเอ่ย
แบบจำทำอย่างเคย            ครั้งอยู่บ้านเมื่อนานมา

o สำเร็จเสร็จสมบูรณ์          ข้าวจานพูนกับแกงป่า
ทำง่ายมิได้ช้า                    เชิญทัศนาและมาชิม



@@@@@@@@@@@@@@@@@@@







ยำแหนม ..


o ไม่หนำยำแหนมต่อ             ครู่เดียวก็ได้ลองลิ้ม
จัดไปให้เอมอิ่ม                     เพื่อนนักชิมทุกทุกคน

o เครื่องปรุงมีดังนี้                 แหนมอย่างดีเนื้อไม่ย่น
หั่นขิงหอมแดงปน                  พริกสดเคียงและมะนาว

o มะเขือเทศหั่นไว้                 หอมหัวใหญ่สีขาวขาว
คื่นช่ายที่ก้านยาว                  ทอนให้สั้นก่อนเคล้าเคียง

o โปรยยั่วถั่วลิสง                 ค่อยใส่ลงเมื่อพร้อมเพรียง
ปรุงรสอย่าได้เลี่ยง                เปรี้ยวเค็มมันนั้นถั่วแซม

o น้ำตาลเพิ่มหวานนิด           ผักประชิดบนจานแนม
เป็นได้ทั้งกับแกล้ม                และกับจริง .. Drink ก็ดี


o ส่งเพื่อพิจารณา                ทั้งแกงป่าในถ้วยนี้
ยำแหนมแกล้มผักพี             เมนูที่สะดวกทำ
พบกันโอกาสหน้า               สุดหรรษาเป็นประจำ
แม้ไม่ได้เลิศล้ำ                   แต่ก็ทำด้วยสุขใจฯ





^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^