สวัสดีครับ ชาวพันทิป วันนี้ผมมารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนึงที่ผมได้พบไม่นานมานี้ โดยผมไปเจอใน Instagram เข้าทำให้ปิ๊งไอเดียพา ป๋า กับ ม๊า ไปกิน.ร้านนี้มีจุดเด่นตรงที่ มักจะมีโปรใหม่ๆเสมอ เช่น Salmon ลด 60% ซึ่งวันที่ไปทานนั้น Salmon ลดราคา 50% พอดี มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ ^^
ร้าน Sushi Hiro นั้นเปิดให้บริการทั้งหมด 3 สาขาครับ โดย สาขา ที่ผมไปกินนั้น เป็นสาขา The Up พระราท 3.
เรายังสามารถเข้าไปดูโปรโมชั่นของร้านได้ที่ Instagram ของร้านโดยชื่อว่า Sushihirothailand
ในร้านนั้นคนค่อนข้างเยอะ แต่ถ้า walk-in ผมคิดว่ารอคิวไม่น่าเกิน 5-15 นาที (ผมรอประมาณ 10 นาที) ร้านนี้ทางเข้าอลังการมากใครชอบถ่ายรูปคงไม่พลาดกันแน่นอน
พอมาที่โต๊ะที่เรานั่งก็จะมีอุปกรณ์ ทั้งตะเกียบ จาน และผ้าเช็ดมือ
ซักพีกหนึ่ง พี่พนักงาน ก็นำ อาหารทานเล่นมาให้ลอง พี่เค้าบอกว่าเป็น แซลม่อนทอด ราดมัสตาร์ด. รสชาติเย็นและ ค่อนข้างนิ่มสากๆลิ้น จานนี้รสชาติไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร
มาที่จานต่อมาคือ Salmon + Salmon Toro don เป็นข้าวหน้าปลาแซลม่อน กับ ส่วนท้องของปลาแซลม่อน.ส่วนท้องของปลาแซลม่อนนั้นจะมีความมันเป็นพิเศษ ทำให้เพิ่มความฟินของเนื้อปลาแซลม่อนเข้าไปอีก จานนี้โดยรวมค่อนข้างพอใจมาก เนื้อแซลม่อนนิ่ม และ ไม่มีกลิ่นชิ้นของปลามีขนาดพิดีคำไม่หนาจนเกินไป จานนี้ลดราคา 40% ถือว่าคุ้มค่ามากๆ
จานถัดมาเป็นข้าวหนาปลาไหล หรือ Unagi Don นั่นเอง.ปลาไหลนั้นรสชาติปานกลางไมแย่ แต่ก็ไม่ได้อร่อยขนาดที่จะต้องร้องว้าว แต่ที่น่าสนใจคือจานนี้ ลดราคาอีกแล้วจานนี้ลดไป 30%
มาถึง Highlight ของเรานั่นก็คือ Salmon Sashimi นั่นเองซึง มีราคาถูกมากเมือเทียบขนาดและ คุณภาพที่ได้โดยในรูปนั้นรวมทั้งหมดมีราคาเพียงแค่ 250 บาทเท่านั้น ถ้าหากมาช่วง 60% อาจได้ราคาถูกถึง 200 บาทเลยทีเดียว.คุณภาพของเนื้อปลานั้นราคาลด แต่เนื้อคุณภาพไม่ได้ลดตาม ชิ้นปลาถึงในรูปชิ้นจะค่อนข้างหนาแต่พอกินเค้าปากแล้วเนื้อปลาไม่ได้เหนียว หรือมีกลิ่นเลย อาจจะอร่อยกว่าร้านดังบางร้านด้วยซ้ำ สำหรับผมจานนี้เป็นสุดยอดของที่นี่เลยถือว่าคุ้มค่าสุดๆ
จานต่อมานั้นปะป๊า เป็นคนสั่งมาเองครับ จานนี้คือ Chutoro Sashimi เป็นส่วนที่มีความมันมากกว่า Akami แต่ไม่มันเท่า Otoro เป็นระดับ Medium.ความมัน กำลังพอดี ไม่มากเกินไป ยังพอได้รู้สึกถึงเนื้อปลาไม่ละลายในปากเหมือน Otoro แต่ไม่เหนียวขนาด Akami (เอ๊ะคล้ายๆเพลง 555) จานนี้ไม่มีส่วนลดแต่ถ้ากะจังหวะดีๆ อาจจะมีลดถึง 50% ผมว่าจานนี้เฉยๆ รสชาติมาตรฐาน ค่อนข้างไปทางดี.
เมนูถัดมา Hamachi Sashimi จานนี้ต้องขอบอกว่าให้เพื่อนๆ ดูจากรูปแล้วกันนะครับเนื่องจาก จขกท.ยังไม่ทันได้กินสมาชิกในบ้านก็ซัดเรียบร้อยโรงเรียนไทยแล้ว ไม่ทันได้ชิมเลยจริงๆ 5555
ตอนนี้ท้องเริ่มอิ่มแล้วพี่ พนักงานเดืนมาด้วยรอยยิ้ม พร้อมเสิร์ฟเมนูที่ถูกลืม เพราะอิ่มมากแล้ว แต่ตอนแรกไม่ทันคิดถึงความจุท้อง มีแต่ความหิวกระหายที่จะสั่งอาหาร พอพี่เอาจานวางบนโต๊ะเท่านั้นละ รู้เลย !! ในใจคิดว่าทำไมมันเยอะขนาดนี้ฟระเนี่ย เลยจับตะเกียบด้วยมือที่สั่นเพราะอิ่มมากแล้ว ค่อยๆคีบเข้าปาก รสชาติที่รู้สึกได้จะมีความนิ่ม ของแซลม่อนซึ่งเค้ากันกับข้าวญี่ปุ่นได้อย่างดี และยังมีซอส spicy เพิ่มรสชาตอีกด้วยจานนี้มีชื่อว่า Spicy Salmon Roll โดยรวมถือว่าใช้ได้ระดับ ประมาณ 3.5/5 จานนี้ลด 40%ครับ
และปิดท้ายด้วยหัวปลาแซลม่อนนึ่งซีอิ๋ว หรือ Salmon Kabutoni จานนี้หม่อมแม่ของขาพเจ้ามีความชื่อชอบเป็นพิเศษเนื่องจากปรุงสุก มาเรียบแล้ว สามารถนำมารับประทานคู่กับข้าวได้อย่างดี.รสชาติถือว่าดี ถึงดีมากน้ำซอสไม่เค็มหรือหวานเกินไป กำลังพอดี เนื้อนิ่มมากโดยเฉพาะแก้มนี่นิ่มมากบอกเลย.พอมาดูราคาแล้วแทบช็อค เพียงแค่ 108 บาทเท่านั้นหากจับโปรดี+มี Member อาจได้ถูกถึง 72 บาทเท่านั้น พระเจ้าจอร์จเกาะยอดชาเขียว.เมนูนี้ลืมถ่ายรูปเนื่องจากค่อยข้างอิ่มมากและ ค่อนข้างรีบมากในการแย่งเนื้อส่วนแก้ม.
หลังจากกินเสร็จหมดทุกจานแล้วจึงเรียกพี่พนักงานมาเช็คบิล ซึ่งรวมยอดออกมาแล้วหมดไป 5200 บาทกว่าๆเท่านั้นแต่เนื่องจากอยากได้ member ที่นี่มาก (member ธรรมดา 3000 บาท Black card 6000 บาท)จึงต้องหาอะไรสั่งเพิ่ม
พี่พนักงาน:คุณลูกค้าลองปลาหมึกญี่ปุ่น ไหมค่ะ ?
พี่เค้าบอกว่าปลาหมึกตัวนี้เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากฮอกไกโด เลยทีเดียวนั่งคิดอยู่ประมาณ 1 นาที ท่านป๊าจึงมีบัญชาให้ปลิดชีพปลาหมึกทันที โดยค่าตัวน้องปลาหมึกอยู่ที่ 1200 บาท ค่อนข้างสูงแต่ไม่เป็นไรชอบลองของแปลก 5555
พี่พนักงาน : ส่วนตัวจะทำ sashimi นะคะ ส่วนหัว กับ หาง จะนำไปทอด Karaoke.chef บอกว่าจะอร่อยกว่า
ผมไม่เคยกินแต่เค้าแนะนำมางี้ ก็เอาตามนั้นละกันลองดู.จขกท.เลยลองขอพี่พนักงานไปดูปลาหมึกและตอนที่เชฟแล่ ปลาหมึกด้วยพี่พนักงานใจดีมากพาไปดูหน้า counter เลย
น้องปลาหมึกกับ chef
เริ่มแล่แล้ว><
หลังจากแล่เสร็จสรรพก็จะได้มาหน้าตาเป็นอย่างงี้
พี่เจ้าของร้านบอกว่า ถ้าเอาตะเกียบแตะๆเนื้อ เนื้อจะขยับได้ หรือ ให้ลองเอาโชยุราดหนวด หนวดจะขยับด้วย.เลยลองทำดู เห้ย!มันขยับจริงๆอะ.พี่เค้าบอกว่าเพราะปลาหมึกสดมาก ยังเป็นๆอยู่เลยขยับได้.ตอนเห็นปลาหมึกตัวนี้ครั้งแรกยังว่ายอยู่ในถุงอยู่ เลย.
พอลองชิมดูรสชาติเหนีบว หนึบๆอร่อยดี ไมมีกลิ่นคาวอย่างที่คิดเลย อารมณ์เหมือนเคี้ยว เยลลี่.จิ้มกับ โชยุเข้ากันที่สุด.
พอกินหมดปุ๊บพี่พนักงานก็มาเก็บส่วนหางกับ หัวไปทอด
ส่วนนี้ละที่จะนำไปทอด
พอหัวกับ หางทอดคาราเกะมาแล้วก็ชิมดู รสชาติมันเค็มๆกรอบๆ เหมือนของทานเล่น อร่อยดี กินกับเลม่อน.คราวนี้ถึงคราวเช็คบิลของจริง ยอดออกมารวมทั้งหมด 6002 บาท.พอคิดเงินเสร็จแล้วก็มีพุดดิ้งมาเสริฟ รสชาติอร่อย หวานๆ ดีส่วนตัวผมไม่ค่อยทานของหวานเลยไม่ค่อยรู้ว่าอร่อยต่างกันยังไง แต่พุดดิ้งถ้วยนี้หวานปานกลางไม่มากหรือน้อยไป.เป็นอันจบการรีวิว Sushi Hiro ไว้เท่านี้
สรุป:
ข้อดี
+โปรโมชั่นเยอะ หากมาถูกเวลามีสิทธืได้ของดีราคาถูกมากได้
+อาหารคุณภาพดี-ดีมาก
+เมนูแปลกๆมีเยอะ ตั้งแต่ปลาที่รู้จักกันดีจนถึง ปลาแปลกมากๆก็ยังมี
+ราคาถูก เมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้
+พนักงานมีความรู้เรื่องเมนู สามารถแนะนำ ลูกค้าได้ในระดับหนึ่ง
+อาหารเสร็จค่อนข้างเร็ว
ข้อเสีย
-เติมน้ำชา ช้ามาก ไม่เรียกไม่มา
-พนักงานน้อยกว่าจะสั่งอาหารได้รอกันค่อนข้างนาน
-บัตรmember แทบจะไม่ต่างจาก คนไม่มีเลย ลดบางเมนูแต่ไม่เยอะ
Tips:
*ร้านนี้จ่าย สดลด 10% ทุกเมนู
*ราคาโปรโมชั่นต้องจ่ายสดเท่านั้น หากรูดบัตรจะได้ส่วนลดน้อยลง 10%
*กำลังจะทำ Omakase
นี่เป็นการรีวิวครั้งแรกของผมหากมีอะไรที่เพื่อนๆ พี่ไม่ชอบช่วยติชม และผมต้องขออภัยด้วยครับ
[CR] BuBie Review:พาชิม Salmon Sashimi ที่ Sushi Hiro
สวัสดีครับ ชาวพันทิป วันนี้ผมมารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนึงที่ผมได้พบไม่นานมานี้ โดยผมไปเจอใน Instagram เข้าทำให้ปิ๊งไอเดียพา ป๋า กับ ม๊า ไปกิน.ร้านนี้มีจุดเด่นตรงที่ มักจะมีโปรใหม่ๆเสมอ เช่น Salmon ลด 60% ซึ่งวันที่ไปทานนั้น Salmon ลดราคา 50% พอดี มาเริ่มกันเลยดีกว่าครับ ^^
ร้าน Sushi Hiro นั้นเปิดให้บริการทั้งหมด 3 สาขาครับ โดย สาขา ที่ผมไปกินนั้น เป็นสาขา The Up พระราท 3.
เรายังสามารถเข้าไปดูโปรโมชั่นของร้านได้ที่ Instagram ของร้านโดยชื่อว่า Sushihirothailand
ในร้านนั้นคนค่อนข้างเยอะ แต่ถ้า walk-in ผมคิดว่ารอคิวไม่น่าเกิน 5-15 นาที (ผมรอประมาณ 10 นาที) ร้านนี้ทางเข้าอลังการมากใครชอบถ่ายรูปคงไม่พลาดกันแน่นอน
พอมาที่โต๊ะที่เรานั่งก็จะมีอุปกรณ์ ทั้งตะเกียบ จาน และผ้าเช็ดมือ
ซักพีกหนึ่ง พี่พนักงาน ก็นำ อาหารทานเล่นมาให้ลอง พี่เค้าบอกว่าเป็น แซลม่อนทอด ราดมัสตาร์ด. รสชาติเย็นและ ค่อนข้างนิ่มสากๆลิ้น จานนี้รสชาติไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร
มาที่จานต่อมาคือ Salmon + Salmon Toro don เป็นข้าวหน้าปลาแซลม่อน กับ ส่วนท้องของปลาแซลม่อน.ส่วนท้องของปลาแซลม่อนนั้นจะมีความมันเป็นพิเศษ ทำให้เพิ่มความฟินของเนื้อปลาแซลม่อนเข้าไปอีก จานนี้โดยรวมค่อนข้างพอใจมาก เนื้อแซลม่อนนิ่ม และ ไม่มีกลิ่นชิ้นของปลามีขนาดพิดีคำไม่หนาจนเกินไป จานนี้ลดราคา 40% ถือว่าคุ้มค่ามากๆ
จานถัดมาเป็นข้าวหนาปลาไหล หรือ Unagi Don นั่นเอง.ปลาไหลนั้นรสชาติปานกลางไมแย่ แต่ก็ไม่ได้อร่อยขนาดที่จะต้องร้องว้าว แต่ที่น่าสนใจคือจานนี้ ลดราคาอีกแล้วจานนี้ลดไป 30%
มาถึง Highlight ของเรานั่นก็คือ Salmon Sashimi นั่นเองซึง มีราคาถูกมากเมือเทียบขนาดและ คุณภาพที่ได้โดยในรูปนั้นรวมทั้งหมดมีราคาเพียงแค่ 250 บาทเท่านั้น ถ้าหากมาช่วง 60% อาจได้ราคาถูกถึง 200 บาทเลยทีเดียว.คุณภาพของเนื้อปลานั้นราคาลด แต่เนื้อคุณภาพไม่ได้ลดตาม ชิ้นปลาถึงในรูปชิ้นจะค่อนข้างหนาแต่พอกินเค้าปากแล้วเนื้อปลาไม่ได้เหนียว หรือมีกลิ่นเลย อาจจะอร่อยกว่าร้านดังบางร้านด้วยซ้ำ สำหรับผมจานนี้เป็นสุดยอดของที่นี่เลยถือว่าคุ้มค่าสุดๆ
จานต่อมานั้นปะป๊า เป็นคนสั่งมาเองครับ จานนี้คือ Chutoro Sashimi เป็นส่วนที่มีความมันมากกว่า Akami แต่ไม่มันเท่า Otoro เป็นระดับ Medium.ความมัน กำลังพอดี ไม่มากเกินไป ยังพอได้รู้สึกถึงเนื้อปลาไม่ละลายในปากเหมือน Otoro แต่ไม่เหนียวขนาด Akami (เอ๊ะคล้ายๆเพลง 555) จานนี้ไม่มีส่วนลดแต่ถ้ากะจังหวะดีๆ อาจจะมีลดถึง 50% ผมว่าจานนี้เฉยๆ รสชาติมาตรฐาน ค่อนข้างไปทางดี.
เมนูถัดมา Hamachi Sashimi จานนี้ต้องขอบอกว่าให้เพื่อนๆ ดูจากรูปแล้วกันนะครับเนื่องจาก จขกท.ยังไม่ทันได้กินสมาชิกในบ้านก็ซัดเรียบร้อยโรงเรียนไทยแล้ว ไม่ทันได้ชิมเลยจริงๆ 5555
ตอนนี้ท้องเริ่มอิ่มแล้วพี่ พนักงานเดืนมาด้วยรอยยิ้ม พร้อมเสิร์ฟเมนูที่ถูกลืม เพราะอิ่มมากแล้ว แต่ตอนแรกไม่ทันคิดถึงความจุท้อง มีแต่ความหิวกระหายที่จะสั่งอาหาร พอพี่เอาจานวางบนโต๊ะเท่านั้นละ รู้เลย !! ในใจคิดว่าทำไมมันเยอะขนาดนี้ฟระเนี่ย เลยจับตะเกียบด้วยมือที่สั่นเพราะอิ่มมากแล้ว ค่อยๆคีบเข้าปาก รสชาติที่รู้สึกได้จะมีความนิ่ม ของแซลม่อนซึ่งเค้ากันกับข้าวญี่ปุ่นได้อย่างดี และยังมีซอส spicy เพิ่มรสชาตอีกด้วยจานนี้มีชื่อว่า Spicy Salmon Roll โดยรวมถือว่าใช้ได้ระดับ ประมาณ 3.5/5 จานนี้ลด 40%ครับ
และปิดท้ายด้วยหัวปลาแซลม่อนนึ่งซีอิ๋ว หรือ Salmon Kabutoni จานนี้หม่อมแม่ของขาพเจ้ามีความชื่อชอบเป็นพิเศษเนื่องจากปรุงสุก มาเรียบแล้ว สามารถนำมารับประทานคู่กับข้าวได้อย่างดี.รสชาติถือว่าดี ถึงดีมากน้ำซอสไม่เค็มหรือหวานเกินไป กำลังพอดี เนื้อนิ่มมากโดยเฉพาะแก้มนี่นิ่มมากบอกเลย.พอมาดูราคาแล้วแทบช็อค เพียงแค่ 108 บาทเท่านั้นหากจับโปรดี+มี Member อาจได้ถูกถึง 72 บาทเท่านั้น พระเจ้าจอร์จเกาะยอดชาเขียว.เมนูนี้ลืมถ่ายรูปเนื่องจากค่อยข้างอิ่มมากและ ค่อนข้างรีบมากในการแย่งเนื้อส่วนแก้ม.
หลังจากกินเสร็จหมดทุกจานแล้วจึงเรียกพี่พนักงานมาเช็คบิล ซึ่งรวมยอดออกมาแล้วหมดไป 5200 บาทกว่าๆเท่านั้นแต่เนื่องจากอยากได้ member ที่นี่มาก (member ธรรมดา 3000 บาท Black card 6000 บาท)จึงต้องหาอะไรสั่งเพิ่ม
พี่พนักงาน:คุณลูกค้าลองปลาหมึกญี่ปุ่น ไหมค่ะ ?
พี่เค้าบอกว่าปลาหมึกตัวนี้เดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากฮอกไกโด เลยทีเดียวนั่งคิดอยู่ประมาณ 1 นาที ท่านป๊าจึงมีบัญชาให้ปลิดชีพปลาหมึกทันที โดยค่าตัวน้องปลาหมึกอยู่ที่ 1200 บาท ค่อนข้างสูงแต่ไม่เป็นไรชอบลองของแปลก 5555
พี่พนักงาน : ส่วนตัวจะทำ sashimi นะคะ ส่วนหัว กับ หาง จะนำไปทอด Karaoke.chef บอกว่าจะอร่อยกว่า
ผมไม่เคยกินแต่เค้าแนะนำมางี้ ก็เอาตามนั้นละกันลองดู.จขกท.เลยลองขอพี่พนักงานไปดูปลาหมึกและตอนที่เชฟแล่ ปลาหมึกด้วยพี่พนักงานใจดีมากพาไปดูหน้า counter เลย
น้องปลาหมึกกับ chef
เริ่มแล่แล้ว><
หลังจากแล่เสร็จสรรพก็จะได้มาหน้าตาเป็นอย่างงี้
พี่เจ้าของร้านบอกว่า ถ้าเอาตะเกียบแตะๆเนื้อ เนื้อจะขยับได้ หรือ ให้ลองเอาโชยุราดหนวด หนวดจะขยับด้วย.เลยลองทำดู เห้ย!มันขยับจริงๆอะ.พี่เค้าบอกว่าเพราะปลาหมึกสดมาก ยังเป็นๆอยู่เลยขยับได้.ตอนเห็นปลาหมึกตัวนี้ครั้งแรกยังว่ายอยู่ในถุงอยู่ เลย.
พอลองชิมดูรสชาติเหนีบว หนึบๆอร่อยดี ไมมีกลิ่นคาวอย่างที่คิดเลย อารมณ์เหมือนเคี้ยว เยลลี่.จิ้มกับ โชยุเข้ากันที่สุด.
พอกินหมดปุ๊บพี่พนักงานก็มาเก็บส่วนหางกับ หัวไปทอด
ส่วนนี้ละที่จะนำไปทอด
พอหัวกับ หางทอดคาราเกะมาแล้วก็ชิมดู รสชาติมันเค็มๆกรอบๆ เหมือนของทานเล่น อร่อยดี กินกับเลม่อน.คราวนี้ถึงคราวเช็คบิลของจริง ยอดออกมารวมทั้งหมด 6002 บาท.พอคิดเงินเสร็จแล้วก็มีพุดดิ้งมาเสริฟ รสชาติอร่อย หวานๆ ดีส่วนตัวผมไม่ค่อยทานของหวานเลยไม่ค่อยรู้ว่าอร่อยต่างกันยังไง แต่พุดดิ้งถ้วยนี้หวานปานกลางไม่มากหรือน้อยไป.เป็นอันจบการรีวิว Sushi Hiro ไว้เท่านี้
สรุป:
ข้อดี
+โปรโมชั่นเยอะ หากมาถูกเวลามีสิทธืได้ของดีราคาถูกมากได้
+อาหารคุณภาพดี-ดีมาก
+เมนูแปลกๆมีเยอะ ตั้งแต่ปลาที่รู้จักกันดีจนถึง ปลาแปลกมากๆก็ยังมี
+ราคาถูก เมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้
+พนักงานมีความรู้เรื่องเมนู สามารถแนะนำ ลูกค้าได้ในระดับหนึ่ง
+อาหารเสร็จค่อนข้างเร็ว
ข้อเสีย
-เติมน้ำชา ช้ามาก ไม่เรียกไม่มา
-พนักงานน้อยกว่าจะสั่งอาหารได้รอกันค่อนข้างนาน
-บัตรmember แทบจะไม่ต่างจาก คนไม่มีเลย ลดบางเมนูแต่ไม่เยอะ
Tips:
*ร้านนี้จ่าย สดลด 10% ทุกเมนู
*ราคาโปรโมชั่นต้องจ่ายสดเท่านั้น หากรูดบัตรจะได้ส่วนลดน้อยลง 10%
*กำลังจะทำ Omakase
นี่เป็นการรีวิวครั้งแรกของผมหากมีอะไรที่เพื่อนๆ พี่ไม่ชอบช่วยติชม และผมต้องขออภัยด้วยครับ