"สารอะไรที่อยู่ในอาหาร ร้านหมูกะทะ และ หมูจุ่ม"

          เนื้อจากวันพุธที่ผ่านมา ได้ชวนแม่และน้องๆ ไปทานหมูจุ่ม ร้านที่เป็นที่นิยมของจังหวัดค่ะ ยังไม่เคยไปเลย เลยอยากลองน่ะค่ะ
เห็นเค้าบอกว่าอร่อยกันพอถึงร้านพนักงานก็ม่เสริฟ อาหารตามปกติค่ะ บริการดี แต่อาหารไม่มีให้เลือก มีแต่เนื้อหมู หมึกสด หมึกกรอบ กับผัก จะมาเป็น ชุดๆ ค่ะ พออาหารมาก็เทใส่หม้อ แล้วตักทานตามปกติ อาหารอร่อย แต่ส่วนตัวรู้สึกเวลากินเนื้อหมูมากๆ จะรู้สึกเจ็บที่ลิ้นเหมือนมีสารอะไรมากัดลิ้นน่ะค่ะ ซึงวันนั้นก็ทานไปเยอะกว่า แม่กับน้องๆ ค่ะ (เยอะที่สุดแหละจร้า) พอระหว่าทางกลับบ้าน หลังจากทานอิ่มแล้วประมาณ 10 15 นาที ได้ เริ่มรู้สึกเสียวที่หน้าอกเป็นระยะๆ ค่ะ เริ่มหนักขึ้นเรื่อยๆ  จนรู้สึกเกรงที่กราม (เหมือนกำลังกัดฟันอยู่น่ะค่ะ) แล้วก็มีน้ำลายใหลไม่หยุดเลย + เสียวที่หน้าอกค่ะ เป็นอยู่ประมาณ 1 นาทีได้ค่ะ เลยอยากทราบว่า จะมีสารประเภท อะไร อยู่ในพวกเนื้อสัตว์ เค้าใช้อะไรหมักเนื้อ ทำน้ำซุป ให้เราทานน่ะค่ะ เป็นอัตรายหรือป่าวค่ะ