เนื่องจากความคิดที่ภรรยาผมเค้าอยากออกมาทำกิจการของตัวเอง โดยการขายส้มตำ มีเหตุผลหลายอย่างที่ทำให้เรากลับมามองตัวของเราเองคับ คือภรรยาผมเธอถูกบีบบังคับให้ถูกลาออกจากงานประจำ ด้วยเหตุผลที่ว่า (หน้าตาไม่ถูกโฉลกกับหัวหน้างาน) แค่เรื่องนี้มันเลยกลายเป็นประเด็นที่ทำให้ภรรยาผมต้องถูกบีบบังคับให้ออกจากงาน (ออกวันที่ 3/10/57) ในเมื่อมันเป็นแบบนี้ผมและภรรยาจึงไม่อยากต่อร้องต่อเถียงกับคนพวกนี้มากเท่าไร เพราะเราไม่อยากมีปัญหา (เพราะทุกวันนี้ปัญหาก็เยอะมากอยู่แล้ว) ภรรยาผมจึงตัดสินใจว่าจะไม่เป็นลูกจ้างใครต่อไปแล้ว จะเป็นนายตัวเอง จึงมีความคิดเรื่องที่จะเปิดร้านส้มตำ ตามที่ใจเรียกร้องและต้องการ ชึ่งภรรยาผมเธอเป็นคน อำเภอบ้านไผ่ จ.ขอนแก่น คับเธอรักการกินส้มตำเป็นชีวิตจิตใจ และเธอก็ยังมีพรสวรรค์ในการตำส้มตำติดตัวมาตั้งแต่เด็กๆ ผมคนหนึ่งที่ยังติดใจในรสชาติส้มตำของภรรยาผม ชึ่งเธอก็มักจะตำให้ผมกินทุกครั้งที่เราอยู่ด้วยกัน รวมทั้งเวลาเรากลับบ้านที่ต่างจังหวัดบ้านของผม (จ.นครนายก) เธอก็มักจะถูกญาติพี่น้องของผมบอกให้ช่วยตำให้กินทุกครั้งที่กลับบ้าน (บางครั้งญาติๆผมจะโทรมาถามผมทุกครั้งว่าวันอาทิตย์นี้กลับบ้านไหม(นครนายก) ถ้ากลับจะได้เตรียมวัตถุดิบตำส้มตำไว้ให้ อีกทั้งตอนที่ยังทำงานออฟฟิตอยู่ ก็มีโอกาสได้ตำให้เพื่อนๆ พนักงานในออฟฟิตได้กิน จนเพื่อนๆที่ทำงานพากันติดใจกันยกใหญ่ ด้วยเหตุผลรวมนี้มั้งมันเลยกลายเป็นแรงบันดาลใจให้ภรรยาผมอยากจะใช้ฝีมือของตัวเองนี้ จะทำความฝันของตัวเอง และอยากจะพาครอบครัวของเราให้อยู่รอดต่อไปได้ ด้วยสองมือของเธอ และอยากให้การลงทุนครั้งนี้ เป็นการเดิมพันกับชีวิต อยากให้เป็นกิจการของครอบครัว ทั้งนี้จึงอยากรบกวนผู้ที่มีความรู้ หรือ ประสพการณ์ ช่วยชี้แนะแนวทางให้ผมและภรรยาด้วยครับ ปล.เริ่มจากการลงทุนน้อยๆก่อนก็ได้ครับ เพราะเราทุนยังน้อยอยู่ ขอบคุณคับ