สวัสดีค่ะชาวพันทิป
เป็นคนชอบกินราเมนเป็นชีวิตจิตใจค่ะ กินมาแล้วหลายที่ หลายประเทศ แต่ไม่เคยได้รีวิวจริง ๆ จัง ๆ เสียที มีแต่ลง FB เก็บเอาไว้เป็นความ(โรค)จิตพิสมัยส่วนตัว
วันนี้เลยขอประเดิม Ippudo Thailand ณ Central Embassy ชั้น 3 เปิดร้านวันนี้วันแรกค่ะ
ประวัติพอสังเขป
Ippudo ร้านดั้งเดิมนั้นตั้งอยู่ที่ ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น คะ และมีสาขาอยู่หลายประเทศ ไกลหน่อยก็ที่ New York กับ ออสเตรเลีย และแถบเอเชียบ้านเรา จะมีที่ สิงคโปร์ ฮ่องกง มาเลเซีย ไต้หวัน จีน เกาหลีใต้ ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และ ล่าสุดที่ประเทศไทย ค่ะ
วันนี้เปิดให้บริการ 2 ช่วง เท่านั้นค่ะ คือเวลา 11.30 - 15.00 น และ 18.00 - 21.30 น
ไปถึงหน้าร้านประมาณ 11.45 น
มีรอ อยู่หลายคิวอยู่คะ แต่ถ้าไปคนเดียวจะได้ที่นั่งไวหน่อยค่ะ
รอประมาณ 20 นาที ก็ได้เข้ามานั่งเป็นเคาน์เตอร์ค่ะ
ตะโกนกันเสียงแข็งขันตามฉบับร้านราเมนค่ะ
ด้วยความที่คนเยอะมาก แล้วก็นั่งติด ๆ กัน ทำให้ถ่ายเมนูไม่ค่อยจะสะดวก วันนี้เลยต้องรีบอ่าน รีบสั่ง
วันนี้เลยตัดสินใจขอลองชิม Akamaru Shinaji อากะมารุ ชินาจิ ราเมน ค่ะ
ระหว่างรอ นั่งจ้องทิชชู่
และบรรยากาศในร้าน
และแล้ว สิ่งที่รอคอยก็มาถึง !!
เอ๊ะ
นี่มัน...... ไม่ใช่ที่เราสั่งนิ...
เมนูนี้คือ Karaka-men ค่ะ เป็นซอสมิโซะเผ็ด ผสมผสานความอร่อยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเนื้อหมู
(ความจริงคืออยากจะลิ้มรสมากแต่.. ก็ต้องตัดใจบอกน้องพนง ว่าพี่สั่งอากะมารุนะคะ)
พนง. ที่นี่แข็งขัน อ่อนน้อม น่ารักค่ะ ขอโทษขอโพยเสียยกใหญ่ พี่ไม่โกรธหนูหรอกจะ พี่แค่เสียดาย อยากกินทั้งสองชาม 5555
อีกรูป ก็ที่ พนง จะยกไป
ฝากไว้ก่อนเถอะ
แล้วของจริงก็ตามมาติด ๆ ค่ะ
Akamaru Shinaji อากะมารุ ชินาจิ ราเมน + ไข่
(แต่เข้าใจว่าทางร้านทำเป็น Full Option Topping ให้เพราะเสริฟผิด เห็นได้จากน้องหร่ายและจำนวนชิ้นหมูชาชูที่เพิ่มขึ้น ทำให้ดูอลังการ งานสร้าง)
ชามนี้เด่นที่ น้ำมันกระเทียมค่ะ หอมฉุย ค่ะ
ก่อนสั่ง พนง จะถามว่า อยากได้ระดับความสุกแค่ไหน มี 3 ระดับ คะ แข็ง ปกติ และ นุ่ม (Hard - Normal - Soft) ค่ะ
สั่งแบบปกติไป เส้นก็ไม่แข็งมากคะ อร่อยค่ะ
มาดูน้องหมูชาชู กันบ้าง
ชิ้นแรกที่เข้าปาก นุ่มคะ มีรสชาติเค็มเล็กน้อย ชิ้นถัดไป แข็งนิดหน่อย แต่ไม่เป็นปัญหาคะ ขนาดชิ้นก็ไม่ใหญ่มากค่ะ
ตัดไข่ เอ้ย ตัดภาพมาที่ ไข่ กันบ้างค่ะ
ยางมะตูมเยิ้ม ค่ะ แต่เทียบกับ Yamagoya ยังไม่ประทับใจคะ เยิ้มไปหน่อย Yamagoya เด็ดขาดเรื่องไข่กว่าค่ะ (คหสต นะตะเอง)
น้ำซุประดับความเลี่ยน พอ ๆ กัน กับ Bankara นะคะ หากใครไม่ชอบก็เลี่ยงดีกว่าค่ะ แนะนำให้ไปทาง Tei จะไม่เลี่ยนซดง่ายกว่าค่ะ
(1 น้อย; 5มาก)
ระดับความเค็ม 3.5/5
ระดับความเลี่ยน 4/5
ความกลมกล่อม 5/5
ความนุ่มและขนาดของชาชู 3.5/5
ราคาความคุ้มค่า 3.5/5 (ราคายังไม่ร่วม Vat + Service นะคะ)
พนง ความเอาใจใส่ 4/5 (หักไปหนึ่งเพราะเสริฟมาผิด คิดเงินผิดด้วยนะตะเอง แต่ให้อภัยวันแรกเนอะ)
สุดท้ายก่อนจากกันไป เป็น Ippudo ที่ ฮ่องกงค่ะ
รสชาดไม่ต่างกันมากคะ คงมาตรฐานไว้ได้ดีค่ะ
ขอจบการรีวิวแต่เพียงเท่านี้ค่ะ
ขอบคุณที่มาช่วยร่วมชิม (ด้วยสายตา) กันนะคะ
ขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก
https://www.facebook.com/IppudoThailand
*แก้ตัวสะกดและเพิ่ม Link
[CR] [CR] เปิดแล้ว Ippudo Thailand - Akamaru Shinaji Ramen
เป็นคนชอบกินราเมนเป็นชีวิตจิตใจค่ะ กินมาแล้วหลายที่ หลายประเทศ แต่ไม่เคยได้รีวิวจริง ๆ จัง ๆ เสียที มีแต่ลง FB เก็บเอาไว้เป็นความ(โรค)จิตพิสมัยส่วนตัว
วันนี้เลยขอประเดิม Ippudo Thailand ณ Central Embassy ชั้น 3 เปิดร้านวันนี้วันแรกค่ะ
ประวัติพอสังเขป
Ippudo ร้านดั้งเดิมนั้นตั้งอยู่ที่ ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น คะ และมีสาขาอยู่หลายประเทศ ไกลหน่อยก็ที่ New York กับ ออสเตรเลีย และแถบเอเชียบ้านเรา จะมีที่ สิงคโปร์ ฮ่องกง มาเลเซีย ไต้หวัน จีน เกาหลีใต้ ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และ ล่าสุดที่ประเทศไทย ค่ะ
วันนี้เปิดให้บริการ 2 ช่วง เท่านั้นค่ะ คือเวลา 11.30 - 15.00 น และ 18.00 - 21.30 น
ไปถึงหน้าร้านประมาณ 11.45 น
มีรอ อยู่หลายคิวอยู่คะ แต่ถ้าไปคนเดียวจะได้ที่นั่งไวหน่อยค่ะ
รอประมาณ 20 นาที ก็ได้เข้ามานั่งเป็นเคาน์เตอร์ค่ะ
ตะโกนกันเสียงแข็งขันตามฉบับร้านราเมนค่ะ
ด้วยความที่คนเยอะมาก แล้วก็นั่งติด ๆ กัน ทำให้ถ่ายเมนูไม่ค่อยจะสะดวก วันนี้เลยต้องรีบอ่าน รีบสั่ง
วันนี้เลยตัดสินใจขอลองชิม Akamaru Shinaji อากะมารุ ชินาจิ ราเมน ค่ะ
ระหว่างรอ นั่งจ้องทิชชู่
และบรรยากาศในร้าน
และแล้ว สิ่งที่รอคอยก็มาถึง !!
เอ๊ะ
เมนูนี้คือ Karaka-men ค่ะ เป็นซอสมิโซะเผ็ด ผสมผสานความอร่อยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเนื้อหมู
(ความจริงคืออยากจะลิ้มรสมากแต่.. ก็ต้องตัดใจบอกน้องพนง ว่าพี่สั่งอากะมารุนะคะ)
พนง. ที่นี่แข็งขัน อ่อนน้อม น่ารักค่ะ ขอโทษขอโพยเสียยกใหญ่ พี่ไม่โกรธหนูหรอกจะ พี่แค่เสียดาย อยากกินทั้งสองชาม 5555
อีกรูป ก็ที่ พนง จะยกไป
แล้วของจริงก็ตามมาติด ๆ ค่ะ
Akamaru Shinaji อากะมารุ ชินาจิ ราเมน + ไข่
(แต่เข้าใจว่าทางร้านทำเป็น Full Option Topping ให้เพราะเสริฟผิด เห็นได้จากน้องหร่ายและจำนวนชิ้นหมูชาชูที่เพิ่มขึ้น ทำให้ดูอลังการ งานสร้าง)
ชามนี้เด่นที่ น้ำมันกระเทียมค่ะ หอมฉุย ค่ะ
ก่อนสั่ง พนง จะถามว่า อยากได้ระดับความสุกแค่ไหน มี 3 ระดับ คะ แข็ง ปกติ และ นุ่ม (Hard - Normal - Soft) ค่ะ
สั่งแบบปกติไป เส้นก็ไม่แข็งมากคะ อร่อยค่ะ
มาดูน้องหมูชาชู กันบ้าง
ชิ้นแรกที่เข้าปาก นุ่มคะ มีรสชาติเค็มเล็กน้อย ชิ้นถัดไป แข็งนิดหน่อย แต่ไม่เป็นปัญหาคะ ขนาดชิ้นก็ไม่ใหญ่มากค่ะ
ตัดไข่ เอ้ย ตัดภาพมาที่ ไข่ กันบ้างค่ะ
ยางมะตูมเยิ้ม ค่ะ แต่เทียบกับ Yamagoya ยังไม่ประทับใจคะ เยิ้มไปหน่อย Yamagoya เด็ดขาดเรื่องไข่กว่าค่ะ (คหสต นะตะเอง)
น้ำซุประดับความเลี่ยน พอ ๆ กัน กับ Bankara นะคะ หากใครไม่ชอบก็เลี่ยงดีกว่าค่ะ แนะนำให้ไปทาง Tei จะไม่เลี่ยนซดง่ายกว่าค่ะ
(1 น้อย; 5มาก)
ระดับความเค็ม 3.5/5
ระดับความเลี่ยน 4/5
ความกลมกล่อม 5/5
ความนุ่มและขนาดของชาชู 3.5/5
ราคาความคุ้มค่า 3.5/5 (ราคายังไม่ร่วม Vat + Service นะคะ)
พนง ความเอาใจใส่ 4/5 (หักไปหนึ่งเพราะเสริฟมาผิด คิดเงินผิดด้วยนะตะเอง แต่ให้อภัยวันแรกเนอะ)
สุดท้ายก่อนจากกันไป เป็น Ippudo ที่ ฮ่องกงค่ะ
รสชาดไม่ต่างกันมากคะ คงมาตรฐานไว้ได้ดีค่ะ
ขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก https://www.facebook.com/IppudoThailand
*แก้ตัวสะกดและเพิ่ม Link