หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
คุ้กกี้ของมือใหม่หัดทำ
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
ใช้สูตรของคุณตรีค่ะ ทำครั้งนี้เป็นครั้งที่สอง ครั้งแรกไม่กรอบและออกไหม้ด้วยค่ะ รอบสองเลยอบสองครั้ง ออกมากรอบดีค่ะ แต่ก้นจะดำก่อนตลอดเลย ยังไม่ค่อยเข้าใจเตาอบตัวเองเท่าไหร่เลย ครั้งสองไม่ได้ใช้เครื่องตีไข่ด้วยค่ะ เพราะทำครั้งแรกเครื่องพัง ครั้งนี้เลยใช้ตะกร้อมือแทนค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คุ้กกี้นิ่มหน้าแตกเกิดจากอะไรคะ
วันนี้เราทำตัวคุ้กกี้นิ่ม แต่ดันหน้าแตก เหมือนมันจะกลายเป็นกรอบไปสะด้วย ไม่แน่ใจว่า มันเกิดจาก - เราลดน้ำตาลทรายแดงไปในสูตร 10กรัมหรือป่าว หรือเกิดจาก - เราใช้ไฟแรงไป ตอนแรกเราใช้ 180 ไฟบน่ลาง อบ 10
สมาชิกหมายเลข 6283687
ขอคำแนะนำการอบคุ้กกี้ค่ะ
หัดลองทำคุ้กกี้หลายสูตรมากๆๆๆๆๆลองทำหลายครั้งและปัญหาที่พบในการอบคือคุ้กกี้ไม่กรอบตรงกลางนิ่ม ถ้าอบนานคุ้กกี้ก็จะไหม้พยายามลองปรับเปลี่ยนอุณหภูมิเตาอบเวลาก็แล้วเปิดพัดลมก็แล้วก็ไม่ประสบความสำคัญ อยากท
สมาชิกหมายเลข 1092482
มือใหม่ขอถามเกี่ยวกับการอบคุกกี้ค่ะ ;D
ลองทำคุกกี้สูตรคุณตรี อบตามในสูตรเลย แต่พออบตามในสูตรแล้ว เปิดเตาเอาส้อมลองจิ้มๆ พบว่า คุกกี้มันยังนิ่มๆอยู่เลยอะค่ะ เลยอบต่อ ทีนี้ข้างบนมันเป็นสีน้ำตาลเลย คือไม่ได้ไหม้นะคะ แต่สีน้ำตาลแบบว่า นึกว่าคุ
องค์ประกอบศิลป์
ปัญหาที่เกิด จากการทำคุ้กกี้ช้อคชิพสูตรคุณตรี ช่วยแนะนำหน่อยน้าค่า
สวัสดีค่า พอดีวันนี้ได้ลองทำคุ้กกี้ สูตรคุณตรี ครั้งแรกของการทำด้วยด้วย อิอิ คือ พบปัญหาหลายอย่างเลยค่ะ 1.รสชาติของคุ้กกี้หวานมาก มากๆเลยค่ะ ทั้งที่ใส่ตามสูตรเลย ทั้งๆที่สูตรของคุณตรีไม่น่าจะหวานเลย
สมาชิกหมายเลข 1548652
ใช้ถาดสีดำที่แถมมากับเตาอบเพื่ออบคุ้กกี้ ก้นคุ้กกี้สีคล้ำมาก แก้ไขยังไงดีคะ ?
ตอนนี้เรายังไม่ได้ซื้อถาดอะลูมิเนียมอันใหม่ เวลาอบคุ้กกี้ก็เลยจำเป็นต้องใช้ถาดสีดำที่แถมมากับเตาอบค่ะ แต่ประสบปัญหาก้นคุ้กกี้สีดำ คล้ำ แอบไหม้นิด ๆ ทุกครั้งเลย ทั้งที่เราพยายามแก้ปัญหาเบื้องต้นแล้ว -
มุมที่เธอไม่เคยได้สัมผัส
เนื้อสัมผัสของ soft cookie ที่ถูกต้องต้องกรอบนอกนุ่มหนึบใน หรือนิ่มนอกนิ่มใน และเนยใช้แบบละลายค่อยตี หรือตีแบบเนยนิ่ม
พอดีเรากำลังหัดทำ Soft cookie ค่ะ ลองมาหลายรอบ แต่มีเรื่องสงสัยค่ะว่า 1. เนื้อสัมผัสของ Soft Cookie ที่ถูกต้องควรจะมีความกรอบด้านนอกนิดนึงแต่เนื้อด้านในนิ่มๆหนึบๆ หรือ ด้านนอกก็นิ่ม ด้านในก็นิ่มหนึบคะ
สมาชิกหมายเลข 3298800
😀ไก่อบน้ำปลา!? ถึงชื่อจะดูแปลกแต่อร่อยมากๆ... สูตร(ไม่)ลับจากแม่มาลองทำกันครับ 😉
ไม่รู้เพื่อนๆ จะ ห่ะ!!! เหมือนตอนที่ผมได้ยินชื่อเมนูจากแม่หรือเปล่านะครับ แต่พอได้ลองกินเท่านั้นแหละ... ก็คิดเลยทันทีว่าโลกต้องได้รู้จักเมนูนี้! (เล่นใหญ่ไปไหมนะ😅) นั้นก็คือ "ไก่อบน้ำปลา" นั
ครัวง่ายๆ กับนายต้น
คุ้กกี้เนยเป็นไตได้มั๊ย
ทำคุ้กกี้เนยช็อกโกแลตชิพ สูตรคุณตรีค่ะ พออบสุกแล้วเหมือนเนื้อคุ้กกี้มันแน่นๆ อันนี้เราเข้าใจว่าเป็นเพราะลืมร่อนแป้งค่ะ แต่เนื้อคุ้กกี้ตรงก้นมันแน่นกว่าส่วนอื่นคล้ายๆเวลาทำสปันจ์เค้กแล้วเป็นไตอ่ะค่ะ
สมาชิกหมายเลข 925054
อบคุกกี้เนยสดแล้วขมค่ะ😭
เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสีทองสวยกำลังดี แต่ไม่รู้ทำไมวันนี้รสชาติข
สมาชิกหมายเลข 8437387
แจกสูตร !!! วาฟเฟิล สร้างอาชีพ
ฝากด้วยนะคะ มือใหม่หัดโพส ยัง งง งง แจกสูตรวาฟเฟิล สูตรนี้ทำกิน ทำขาย ได้แน่นอนค่ะ วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง แล้วค่อยนำไปใส่เตาวาฟเฟิลนะคะ ใส่ไส้ตามชอบเลย
moopu
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
คุ้กกี้ของมือใหม่หัดทำ