มีเทคนิคดีๆ มาแบ่งปัน ให้เพื่อนๆ ชาวก้นครัว
ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทำมะม่วงดอกไม้ นะคะ

เคล็ดลับ
ควรเลือกมะม่วงที่ไม่สุกงอม จนเกินไป
ปอกมะม่วงให้ลึก
อย่าให้เหลือร่องรอยเปลือกติดที่ผิวมะม่วง เพราะจะทำไห้มะม่วงดำ
(มะม่วงที่ใช้ในรูปคือ มะม่วงงามเมืองย่า  สามารถเก็บในตู้เย็นไว้ได้หลายวัน โดยไม่ดำ)
การวางกลีบมะม่วง ควรเลือกกลีบส่วนหัว และส่วนปลายของมะม่วงวางก่อน
เพื่อแทนกลีบเล็ก ก่อนเรียงตามลำดับใหญ่ขึ้นๆ ต่อไป
ควรจัดวางในภาชนะที่ต้องการ เพราะถ้าจัดแล้วเคลื่อนย้าย อาจจะทำให้เสียรูปทรงได้ค่ะ