เรื่องมีอยู่ว่า เป็นวันเกิด ของแฟนค่ะ เราก็อยากได้โต๊ะที่ดีที่สุด เลยโทรไปจองก่อนเกือบเดือนแหนะ ซึ่งก็ไม่รู้ว่าที่นี่คนเยอะหรือไม่เยอะหรอกนะ แต่ก็ขอชัวดีกว่า ที่เลือกก็เพราะ ยังไม่เคยไป วิวสวย Review รสชาติอาหารก็ดูไม่ขี้เหร่เท่าไหร่ ก็จอง บุฟเฟ่ตไป 2 ที่ และเรื่องที่ไม่น่าจะเกิดขึ้นก็เกิดขึ้น ก่อนวันที่จอง นึกคลึ้มยังไงไม่รู้อยากเอาของขวัญไปฝากไว้ที่ร้านก่อน แบบอยาก Surpriseแฟน ประมาณว่าเอามาฝากตั้งแต่เมื่อไหร่เนี่ย ก็เลยโทรไปถามว่าไปฝากได้ไหมของ จองบุฟเฟ่ต์ไว้วันนี้ชื่อนี้ พนักงานก็ทำเสียงงงๆ บอกว่าเอามาฝากได้เลย โอเค เลิกงานแล้วเราก็ขับรถฝ่ารถติดเส้นอโศก สุขุมวิทไป ที่โรงแรมค่ะ

   พอไปถึง พนักงานก็มอง งงๆ เอ๋อๆ แล้วบอกเราว่า “ต้องขอโทษด้วยนะคะคุณผู้หญิง ทราบหรือยังว่าเรายกเลิก บุฟเฟ่ต์ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ต้องขอโทษจริงๆ” อ้าว ทำไงล่ะ Shock สิคะ มาบอกกันตอนเจอหน้าแบบนี้ ถ้าเป็นวันเกิดจริงๆวันนั้น ร้านอาจจะแตกได้ แต่พอดีวันนี้ก็ใจเย็นนะ ขอดูเมนู  A la cart แทนพอดูแล้วก็รู้สึกว่ามันแพงมาก แต่ก็ไม่เป็นไรแพงก็แพง หอบของขวัญมาแล้วหนิ และก็คิดไม่ออกว่าจะไปจองที่ไหนตอนนี้ ก็เลยสั่ง ซุบครีมเห็ด 250 หรือ 300 จำไม่ได้ และ Tasmanain Wild Salmon ราคา ประมาณ 800 บาท เพื่ออยากได้คำตอบว่า มันอร่อยพอที่จะจ่ายไหม ชิมไปก็ได้คำตอบว่า ไม่คุ้มเลย มันไม่ได้ไม่อร่อยนะ มันอร่อยไม่สมราคามากกว่า ซุบก็ไม่ปลื้มอ่ะ พยายามทำใจเป็นกลางว่าเราโกรธหรือป่าวมันเลยไม่อร่อย แต่มั่นใจว่าไม่ เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆในเรทนี้

  ซักพักก็มี ผู้จัดถามว่าจองบุฟเฟ่ต์หรอ (ตอบกลับไปว่าไม่รู้จริงๆหรอคะ หรือถามเพื่อเกริ่นนำ) เค้าก็ยิ้มและก็ขอโทษจริงๆ มันเป็นยโยบายของผู้บริหารอย่างนู๋นอย่างนี้มากมาย เสนอให้ Wine ขวดละ 2000 ก็เลยบอกไปว่าไม่ดื่ม Wine เปลี่ยนเป็นอาหารแทนได้ไหม ผู้จัดการก็ตอบแบบแบ่งรับแบ่งสู้ เราได้โอกาสเลยถามว่า ยกเลิกตั้งแต่เมื่อไหร่ เค้าก็บอกว่าพึ่งรู้วันนี้ เราก็โทรมาวันนี้ทำไมไม่บอกล่ะ เค้าก็ตอบไม่ได้ ก็บอกเค้าว่า โกรธมากนะ เพราะเราตั้งใจมาจริงๆ ซักพักเค้าก็หายไป และก็เดินมาบอกว่า ให้เราสั่งเป็น บุฟเฟ่ต์ได้ แต่จะไม่มี line ซุป สลัด ของหวาน เป็นบุฟเฟ่ต์ใน Menu เดิมเท่านั้นเราก็ โอเค ก็ต้องยอมรับนะคะ ว่าผู้จัดการน่ารักมากเพราะพยายาม หา Solution ให้เรา แสดงความจริงใจ ต้องขอชื่นชม แต่คุณดีอยู่คนเดียวและตามแก้ปัญหาทุกวัน ไม่ได้หรอก คุณต้องมี Solution ที่ดีกว่านี้ เพราะต่อให้คุณทำดีแค่ไหน เรื่องแบบนี้ก็อยู่ใน Social ได้ง่ายๆ ฉันชมคุณในนี้ แต่รวมๆแล้วก็ตำหนิ ร้านคุณอยู่ดี

   พอคุณผู้จัดการไป ก็มีฝรั่งน่าจะเป็นคนคิดให้เปลี่ยนจากบุฟเฟ่ต์มากเป็น a la cart แบบสายฟ้าแลยน่ะแหละ เค้าเดิน มาบอกว่า I apologize นู่นนี่ ประมาณว่าที่ให้บุฟเฟ่ตเพราะทราบว่าเป็นวันเพิเศษของคุณ คือก็ตอบไปว่า I think I deserve it. ฝรั่งก็อึ้งกันไปกับนางร้ายอย่างดิฉัน  ก็เลยถามว่าทำไมถึงเปลี่ยน เค้าบอกว่า มัน Unsuccessful ก็แน่ล่ะ บอกให้เลยนะว่ามันไม่ได้อร่อยขนาดนั้นอ่ะ a la cart คุณยังไม่โอเลย  คู่แข่งคุณเยอะมากนะ หัดไปทานร้านอื่นซะบ้าง แนะนำนะ ใกล้ๆกับโรงแรมคุณ มีตัวอย่างที่ดีให้คุณดูมากมาย เป็นร้านที่ Service ดีกว่าคุณ อาหารถูกกว่าคุณ และ อร่อยกว่าคุณ กล้ามากที่ไปตั้งแถบนั้นด้วย คุณภาพแบบนี้

   แต่ก็ปล่อยๆไป เพราะไม่อยากไปหาร้านอื่นแล้ว เหนื่อย พอถึงวันเกิดแฟนจริงๆ เราก็ทำแบบไม่มีอะไรเกิดขึ้น เพราะไม่อยากให้เสียบรรยายกาศ ก็นั่งเนียนๆเหมือนไม่เคยมาที่นี่มาก่อน เราไปก่อนเวลา 15 นาที เพราะยังมีแสงให้ถ่ายรูปอยู่ ก็มีพนักงานเดินมาแจ้งว่า ต้องรอครัวเปิด เราก็บอกว่าไม่เป็นไรค่ะ มีเครื่องดื่มไหม พนักงานคนนี้ อธิบายเครื่องดื่มไม่ได้ซักอย่าง บอกว่าต้องรอ บาร์เทนเดอร์ ok ไม่เป็นไร น้ำเปล่าก็ได้ แอบตกใจเล็กๆ เค้าเสริฟเป็นน้ำขวดเนสเล่ ขวดพลาสติก ฝาสีฟ้า คือก็ดื่มได้นะ แต่ดูไม่เข้ากับโรงแรม 5 ดาวของคุณเลย
นั่งรอครัวพร้อม คุณ Manager ก็มารับ Order เอง และเรื่องที่ทำให้หัวเสียมาก คุณ Manager ทักว่าเมื่อวานทาน ซุปเห็ด วันนี้ทานซุปอะไรดีครับ เอิ่ม อึ้งเลยทั้งเราทั้งแฟน แฟนถามเราว่า เรามาทานกับใครหรอ 555 คืออยากถามแสกหน้ากลับไปจริงๆ ก็รู้นะวันเกิด ก็รู้นะมีของขวัญ Surprise แล้วทักว่าเคยมาทำเพื่อ เป็นวันที่เก็บ ฮอร์โมนการเหวี่ยงวีนทั้งหมด เพราะเหตุผลเดียวคือวันเกิด ok ความแตก ก็เนียนๆทานต่อ ชวนดูวิวไปอะไรไป ถึงช่วงเป่าเค้ก เนื่องจากเราไม่ได้ทานของหวานในไลน์ เราก็ขอ Chocolate Fondant เขียน Happy Birthday แทน เพราะดูว่า Complementary ของร้านไม่น่า Work เค้าก็ยก Chocolate Fondant เขียน Happy Birthday แต่ไม่มีเทียนค่ะ ซักพัก ก็มีเสียงร้อง เพลง Happy Birthday เทียน ตามมาทีหลังจ้า ปักอยู่ใน เค้กที่โรงแรมแถมฟรีค่ะ เค้กสีเหลี่ยมพืนผ้า 2 ชิ้นเล็กๆ นึกภาพขนมเบรกถูกๆเวลาฝึกอบรม อ่ะค่ะ โอเค สุดท้าย พนักงานก็ถือของขวัญที่เราฝากไว้ ใส่ในถุงเซ็นทรัลยับๆ วางให้ที่พื้นข้างเราเลย ไม่เอาออกมาจากถุง  ไม่ยื่นให้เจ้าของวันเกิด  ผิดเองค่ะที่ไม่บอกให้ละเอียด

ขอบคุณมาก เราก็สาบานว่าจะไม่มาร้านนี้อีกแน่นอน

พอทานเสร็จเราก็เล่าทุกอย่างให้แฟนฟังโดยละเอียด และก็ถามว่า เราเยอะไปใช่ไหม  เพราะเราไม่คิดว่าการบริการแบบนี้มันจะมีอยู่ในโลกจริงๆ เพราะเราจ่าย เป็นบุฟเฟ่ต์ ราคา 2000 เท่านั้นหรอ ถูกไปใช่ไหม ปกติ ถ้าใจๆให้บริการดีๆถึงจะคิด Service Chart แสนแพง ก็ไม่เคยลังเลที่จะให้ Tip นะแต่ ให้ไม่ลงจริงๆ ก็ขอฝากกระทู้นี้ ให้ใครที่อยากไปทานนะคะ และ ก็ทางร้านด้วย เพื่อปรับปรุงคุณภาพ