เหตุจากการที่ดูคลิปทำ ซาลาเปาช็อคโกแลตลาวา คลิปของคุณพล ทำให้อยากทำขึ้นมา
http://www.youtube.com/watch?v=aiPXbkNjwWw

อาจจะรีวิวไม่ครบขั้นตอนนะคะ เนื่องจากถ่ายเองทำเอง บางทีมือเปื้อนไม่ได้ถ่าย แฮะๆ

มาดูส่วนผสมกันค่ะ



ตัวแป้ง
น้ำอุ่น 125 กรัม
ยีสต์   1 ช้อนชา
แป้งเค้ก (เราใช้แป้งสาลีพิเศษ เห็นภาพเป็นซาลาเปา อิอิ)  250 กรัม
ผงโกโก้          8 กรัม
ผงฟู               1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย     55 กรัม
เกลือ              1/8 ช้อนชา
เนยขาว (ใช้มาการีนแทน หาเนยขาวไม่ได้เลย u.u)     25 กรัม

ไส้
ไข่แดง   2  ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
นมสด         200 มิลลิลิตร
ดาร์กช็อคโกแลต  200 กรัม


*** จขกท ไม่มีตราชั่งไว้ชั่ง เลยกะเอง เทียบกับถ้วยตวง
เลยออกมาแบบที่เห็น 555 ทำผิดสูตรบ้าง ไม่ดีเลย
ครั้งหน้าจะต้องหาซื้อที่ชั่งแล้วค่ะ รู้สึกทำแล้วไม่เหมือนในคลิป


รบกวนแนะนำด้วยน้าค่ะ