พี่พี่ในพันทิปมีใครรู้ไหมคะทำไมไคโตซานจากเปลือกกุ้งถึงดูดซับนำ้มันได้ดีกว่าเกล็ดปลา

สวัสดีค่ะ คือ เราทำโครงงานเกี่ยวกับไคโตซานอ่ะค่ะ พอมีใครรู้ไหมว่ามีวิธีสกัดสารไคโตซานจากเปลือกกุ้งอย่างไรคะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ

อยากทราบวิธีการตรวจวัดปริมาณไคโตซานจากเปลือกสัตว์น้ำค่ะ (เปลือกกุ้ง,กระดองปู และเปลือกหิยเชอรี่) พอดีทำโครงงานเรื่องไคโตซานจากเปลือกสัตว์น้ำ

หางานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ไม่เจอเลย ใครมีข้อมูลช่วยบอกบุญทีค่ะ😭🙏🏻

พอดีว่าตอนนี้เราหาโครงงานทำอยู่ค่ะ ใครมีไอเดียโครงงานดีๆบอกได้เลยนะคะ

สูตรคนมักง่ายครับ ลองเอาเปลือกกุ้งใส่ขวดพลาสติกแล้วใส่ EM ลงไป จนท่วม เก็บไว้ ๓ เดือน แบบนี้จะได้ไคโตซานไหมครับ? หรือถ้าไม่ใช่ จะเรียกว่าน้ำหมักชีวภาพได้หรือปล่าวครับ?

อยากทำโครงงานที่เกี่ยวกับสกัดไคโตซานจากกุ้ง แต่คนทำเยอะมาก และไม่รู้ว่า ควรเอาไคโตซานไปทำอะไรต่อ เพราะเห็นเขานำไปใช้ประโยชน์หลากหลาย และมากมาย หรืออยากขอคำปรึกษาจากพี่ๆในพันทิป เผื่อพี่ๆจะมีไอเดียดีๆท

ขอชนิดกล้วยและก็ข้อมูลอ้างอิงด้วยน่ค่ะ ขอบคุณค่ะ

อย่างการกินกุ้งฝอย กุ้งเคย ก็ไม่ทำให้ได้รับแคลเซียมมาก แต่แคลเซียมจะไปมีมากในเปลือกหอย กระดองหมึก แทน ใช่ไหมคะ