โครงการชั่งหัวมัน ตามพระราชดำริ

                    ในปี พ.ศ.2552  พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงจัดซื้อที่ดินจากราษฎร  ด้วยพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์  เนื้อที่ประมาณ 250 ไร่ บริเวณอ่างเก็บน้ำหนองเสือ บ้านหนองคอไก่  ตำบลเขากระปุก อำเภอท่ายาง  จังหวัดเพชรบุรี ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าโปรดกระหม่อม  ให้กองงานส่วนพระองค์  สำนักพระราชวัง  เข้าพัฒนาพื้นที่เพื่อจัดทำเป็นโครงการทดลองด้านการเกษตรและทรงมีรับสั่งว่าเมื่อทำเสร็จแล้วจะเสด็จไปทอดพระเนครโครงการด้วยพระองค์เอง

                วัตถุประสงค์ของโครงการ
    1. เพื่อให้เป็นแหล่งรวบรวมพันธุ์พืชเศรษฐกิจ  พืชพันธุ์ดีของอำเภอท่ายาง  และของจังหวัดเพชรบุรี
    2. เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรแก่เกษตรกร
    3. เพื่อให้ประชาชนในพื้นที่เข้ามามีส่วนร่วมในการจัดทำแปลงหรือมาช่วยงานพระองค์

                 การดำเนินกิจกรรมภายในโครงการ  ประกอบด้วย
    - การใช้กังหันลมผลิตไฟฟ้าเพื่อเป็นพลังงานทดแทน
    - การผลิตพืชปลอดภัยจากสารพิษ
    - การสาธิตการปลูกสบู่ดำ
    - การปลูกข้าวสายพันธุ์ต่างๆ
    - แปลงศึกษาและส่งเสริมการผลิตชมพู่เพชรสายรุ้ง
    - แปลงศึกษาและส่งเสริมการผลิตหน่อไม้ฝรั่ง
    - การทำปุ๋ยหมัก
    - การปลูกไม้ผล พืชไร่ ประกอบด้วย แก้วมังกร กล้วยน้ำว้า กล้วยหักมุก  มะละกอ  มะนาว ฟักทอง กล้วย อ้อย มะพร้าวน้ำหอม  มะพร้าวห้าว ฯลฯ
    - การปลูกพืชผัก ประกอบด้วย มันเทศ กระเพรา โหระพา พริกพันธุ์ซูปเปอร์ฮอต มะเขือเทศราชินี กระเจี๊ยบเขียว วอเตอร์เครส มะระขี้นก  ผักหวานบ้าน ฯลฯ

                สำหรับผลผลิตในโครงการฯ ผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้  จากโครงการมีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวโดยการล้างทำความสะอาด  คัดเกรด  ตัดแต่ง  และบรรจุภาชนะ  พร้อมนำไปจำหน่ายในสถานที่ต่าง ๆ  ได้แก่  กองงานส่วนพระองค์ (ห้องเครื่องวังไกลกังวล และสวนจิตรดา) ,ร้านโกลเด้นเพลสทั้ง 5 สาขา ,ตลาดกลางการเกษตรหนองบ้วย  อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี

               สถานที่ตั้ง
               หมู่ที่ 5  บ้านหนองคอไก่  ตำบลเขากระปุก  อำเภอท่ายาง  จังหวัดเพชรบุรี  โดยสามารถเดินทางเข้าทางอำเภอท่ายาง  ผ่านโครงการส่งน้ำและบำรุงรักษาเพชรบุรี  ไปทางเส้นทางตำบลท่าไม้รวก  ผ่านที่ทำการเขตห้ามล่าสัตว์ป่าเขากระปุก-เขาตอหม้อ  ผ่านโรงเรียนบ้านทุ่งโป่ง  ถึงโครงการชั่งหัวมันตามพระราชดำริ  ระยะทางประมาณ  47  กิโลเมตร