ตะโก ถนัดเลย เรื่องปลาทูเนี่ย คิกๆๆๆๆ
มาม่า ปลาทู

ปลาทูโป๊ะ อร่อยกว่า จริงครับ แต่ในสมัยนี้ ค่อนข้างจะหายากแล้ว เพราะทำโป๊ะไม่คุ้มกับการลงทุน
เหตุที่ ปลาทูโป๊ะอร่อยกว่า เพราะปลาทูที่เข้าไปติดในโป๊ะนั้น อยู่ไม่ห่างหากฝั่งมาก แพลงตอนอุดมสมบรูณ์กว่า ทะเลลึก
แพลงตอนบางตัว มาจากแหล่งน้ำบริเวณปากแม่น้ำ หรือ รอยต่อระหว่างน้ำเค็มและน้ำจืด ที่ไหลสู่ทะเล
ปลาทูเมื่อเข้าโป๊ะ ก็จะว่าย วนอยู่ในนั้น กินแพลงตอนเป็นอาหาร ปลาใช้พลังงานน้อย จึงสะสมไขมัน ทำให้เนื้อปลานุ่มอร่อย

ต่างจากปลาทูที่ได้จากเรืออวนลอย หรือ อวนดำ อวนเขียว ตามคำเรียกของชาวเรือ
เรือพวกนี้ จับแต่ละครั้งปริมาณจะมากกว่า โป๊ะหลายเท่า แต่คุณภาพของปลาจะไม่ดีเท่าปลาทูโปีะ
ปลาทู ในอ่าวไทย มีวัฐจักรของมันเช่นกัน ยามเล็กๆก็อยู่ใกล้ชายฝั่ง โตหน่อยก็ออกหากินไปไกล จนถึงวัยผสมพันธ์และวางไข่
ไต๋เรือ ที่มีความชำนาญ มักจะรู้ทิศทางการเคลื่อนที่ของปลา ช่วงเดือนไหนถึงเดือนไหน ปลาจะมีความมันและมีไข่เต็มท้อง

เรืออวนลาก ที่จริงแล้ว ในความหมายของมันก็ตามที่ คคห1 บอกเอาไว้  ลากตะพึดตะพือ ได้อะไรก็เอาหมด ปลาทูส่วนใหญ่เป็นปลาหากิน
กลางน้ำ การทำประมงด้วยอวนลาก จึงมักไม่ได้ตัว หรือ จับไม่ได้ อวนอยู่พื้นดิน ปลาอยู่ผิวน้ำหรือกลางน้ำ  
แต่มนุยษ์ฉลาดกว่าปลาทู
ก็สร้างเครื่องมือมาทำการจับปลาทูด้วยอวนลาก  ซึ่งเป็นเรืออวน ที่เราเรียกว่า "ลากคู่" มาทำการประมง
เรือลากคู่ จะใช้เรือสองลำ ลากอวนด้วยกำลังแรงของเครื่องยนต์ และเป็นการลากพ้นจากผิวดิน จึงจับปลาชนิดต่างๆที่เป็นปลาผิวน้ำ และกลางน้ำ
ได้เป็นอย่างดี
ตามท้องตลาดค่อนข้างหากินยากแล้วสำหรับปลาทูในบ้านเรา จึงต้องนำเข้าจากแหล่งต่างๆ ทั้งอินโอ อินเดีย ปากี โอมาน สารพัดที่จะนำเข้ามา
ทำเป็นปลาทูนึ่งบ้าง เค็มบ้าง แตกต่างกันไป
ในปีนึง ปีนึง จะมีข้อห้ามในการทำการประมงปลาทู เรียกว่า "ปิดอ่าว" ตั้งแต่ประจวบ ชุมพร สุราษฎร์ ไปจนถึงแถบสงขลาปัตตานี
การปิดอ่าวเพื่อให้ปลาได้วางไข่ ในช่วงนั้น แต่ก็มิวายโดนผู้คนที่ประกอบอาชีพนี้บางกลุ่ม อาศัยการคอรัปชั่น ติดสินบน เจ้าหน้าที่ของรัฐ
ทำการประมงแบบล้างผลาญ อวนก็ตาถี่มากๆ จับลูกปลาทู ที่มีขนาดเล็กเท่านิ้วโป้ง ส่งเข้าโรงงานทำน้ำปลา ทำปลาป่น ซึ่งเห็นก็สลดใจ
อนาคตต่อไป ลูกหลานจะได้เห็นหน้าตา ปลาทูในอ่าวไทย ที่เคยอุดมสมบรูณ์ อีกหรือไม่ คงขึ้นอยู่กับ จิตสำนึกของ ผู้ล่า และเจ้าหน้าที่ของรัฐ


ปล แทรกลิงค์ เรื่องปลาทูในตำนาน มาให้อ่านกัน ในบาง คห มีการอธิบายเกี่ยวกับปลาทูโป๊ะไว้
http://topicstock.ppantip.com/isolate/topicstock/2011/09/M11096859/M11096859.html
ส่วนดราม่าปลาทู หาเสพกันได้ที่เวปจ่า หรือ เสริทคำว่า "โครตปลาทู" เลยครับ